Vi viser nye og gamle purløgssorter, som adskiller sig med hensyn til udbytte, plantehøjde, smag og tykkelse på rørene.
purløg (Allium schoenoprasum) er en af de mest populære køkkenurter og tilhører amaryllis-familien (Amaryllidaceae). De forskellige typer purløg adskiller sig hovedsageligt i væksthøjde, smag og rørstørrelse. Hvis du undrer dig over, hvor urteplanten kom fra, eller hvordan man høster og formerer den korrekt, så læs vores profil på purløg.
Små purløgssorter
Små purløgssorter er som regel særligt velegnede til dyrkning i potter eller altankasser. Der findes et stort antal forskellige små kultivarer. Vi har opsummeret nogle for dig nedenfor:
- 'Miro': En populær og udbredt sort på grund af sin fine aroma, der hovedsageligt bruges som køkkenurt. 'Miro' purløg har fine rør og bliver med 20 til 30 cm mindre end andre sorter, men meget hurtigt.
- 'Twiggy': En finrøret, men alligevel robust og hurtigtvoksende sort. 'Twiggy' er den mest almindelige korte sort, der findes i havecentre. De stærke, mørkegrønne rør bliver mellem 20 og 30 cm høje, men opbevarer dårligt og bør derfor spises friske.
- 'forudsige': De grove rør i 'Forescate' purløg er særligt velegnede som dekoration til retter og giver høje udbytter takket være deres hurtige vækst. Sorten vokser kun til en højde på omkring 25 til 35 cm og danner stærke, lyserøde til bordeauxrøde blomster og glitrende turkise blade. Planten er også en populær pynt til blomsterbede.
- 'mellemmand': En meget finrøret, matgrøn sort med ekstrem hurtig vækst. Den har en behagelig aromatisk og krydret smag og er særdeles velegnet til dyrkning i krukker eller vindueskasser. 'Middleman' purløg vokser til en højde på omkring 20 til 30 cm.
- 'Erba Cipollina': En klassisk italiensk sort, der ofte bruges som kulinarisk urt der på grund af sin intense aroma. Den er ikke hårdfør og bør derfor kun dyrkes en gang om året. De fine rørformede blade er brede og intenst mørkegrønne. 'Erba Cipollina' bliver kun omkring 10 til 15 cm høj og er derfor særdeles velegnet som potteplante.
- 'Staro': Storrøret almindelig purløg, der bliver 20 til 30 cm høj og er særdeles velegnet til udendørs dyrkning på grund af sin kraftige rodvækst. De tykke, stabile stilke dannet af 'Staro' purløg kan godt fryses og dermed bevares.
- 'Elbe': På grund af sin robuste vækst og høje udbytte er den en af de mest populære sorter på vores breddegrader og danner grove, cirka 20 til 25 cm lange rør. De hvide blomster fra 'Elben' purløg har en høj prydværdi, før de først blomstrer på grund af deres lyserøde dækblade og er ideelle som dekoration til alle slags retter.
Store purløgsvarianter
Storvoksende purløgssorter egner sig godt til udendørs dyrkning, da de som regel er mere robuste end små. Men nogle kan også uden problemer dyrkes i potte. Vi præsenterer et par af de mange store purløgssorter:
- 'polyvit': En finrøret sort, der kan blive op til 40 cm høj. De sarte, kraftige kulme er mørkegrønne i farven og har en krydret smag. 'Polyvit' er velegnet til dyrkning i potter og kan nemt opbevares ved frysning efter høst.
- 'Smith': Sorten 'Schmitt' er kendetegnet ved en speciel, meget unik krydderinote. De mellemstore rør bliver op til 60 cm høje under gode forhold og giver stærke lilla blomster. 'Schmitt' kan dyrkes i potte, fordi planten regenererer hurtigt efter høst.
- 'Grolau': Denne nyavlede sort fra Schweiz er kendetegnet ved sine grove, brede, mørkegrønne blade. Den er mere tørketolerant og mindre tilbøjelig til at gulne end andre sorter. 'Grolau' purløg bliver op til 40 cm høj. Den hurtigtvoksende og højtydende plante har hvide blomster og kan fint dyrkes i krukker eller altankasser.
- 'Profusion': 'Profusion' er en speciel sort, fordi de violette til lyserøde blomster ikke danner frø. Det holder dem møre i særlig lang tid og gør dem nemme at bruge i køkkenet. De frodige blomster er modne tidligt på året og kan bruges. På grund af manglen på frø er formering kun mulig via løgene. 'Profusion' purløg er en hurtigtvoksende sort og giver høje udbytter med sine grove, op til 40 cm lange rør.
tip: Det er velkendt, at en urt sjældent kommer alene. Hvis du er i starten af din egen urtehave, hjælper vores Plantura urtedyrkningssæt. Sammenstillingen af fem aromatiske urter - inklusive udstyr til dyrkning - giver dig den ideelle start.
Har du været i stand til at vælge en passende sort? Så lærer du i denne artikel, hvordan du gør Planter purløg indtægter.
