Vandmeloner kan også dyrkes her i landet. Men hvordan ved du, hvornår de er modne, og hvad er den bedste måde at opbevare dem på? Find ud af det her.
vandmeloner (Citrullus lanatus) er en forfriskende forandring for mange om sommeren og kan købes i ethvert supermarked. Men trods den varme oprindelse kan den frugtige græskarplante (Cucurbitaceae) også dyrkes i Tyskland med den rette teknologi. Vi viser dig hvordan derefter dyrkning af vandmeloner hvordan man genkender det bedste tidspunkt at høste og hvordan man opbevarer frugten korrekt.
Høst af vandmeloner: hvornår er de modne?
I modsætning til andre cucurbits (Cucurbitaceae) som f.eks agurker og zucchini, tager vandmeloner længere tid om at modne. Som regel kan frugterne høstes fra slutningen af august. Afhængigt af vejret og tidspunktet for udplantningen kan modningen dog vare til efteråret. For at genkende det rigtige tidspunkt at høste er der forskellige spor. Modne vandmeloner er mørkegrønne i farven og bliver gullige ved kontaktpunktet. Man kan også høre på lyden, om frugten er moden – tonen skal lyde mat. For amatørgartnere er det dog ikke let at vurdere modningsgraden, da det normalt kræver stor erfaring med at dyrke meloner. Så snart bladene begynder at visne om efteråret, bør du bestemt høste vandmeloner.
Du kan bruge disse punkter til at identificere modenhed i vandmeloner:
- Mørkegrøn skal
- Gullig lejeflade på undersiden
- Kedelig lyd, når der bankes på
- Visne blade om efteråret
I princippet er det tilrådeligt kun at høste modne eksemplarer, da vandmeloner ikke er særlig søde, når de endnu ikke er modne.
Opbevaring af vandmeloner
Med deres høje vandindhold og kødets særlige struktur kan vandmeloner ikke opbevares særlig længe. Vi præsenterer flere måder at forlænge holdbarheden bedst muligt på.
Optimale opbevaringsforhold for vandmeloner
Du kan opbevare vandmeloner i cirka to uger, hvis de ikke er på køl. Et ubeskadiget skind er afgørende for opbevaringsperioden - derfor er omhyggelig håndtering af de store frugter særlig vigtig. Hvis du har plads nok, opbevares uskårne vandmeloner bedst på et køligt, mørkt sted såsom kælderen. Når meloner er skåret, skal du dække dem med husholdningsfilm og stille dem i køleskabet.
Frys vandmeloner
Mange spekulerer på, om vandmeloner ikke også kan fryses, så du kan spise dem, mens du går. Det er generelt ikke tilrådeligt at gøre dette, da melonstykkerne bliver meget grødede efter optøning. Vil du derimod purere vandmelon og drikke det som smoothie, kan det stadig betale sig at fryse.
Vidste du, at der ikke kun kan plantes vandmeloner her i landet? Du kan også andre Dyrkning af melontyper og sorter i Tyskland.