Formering af peberrod med rødder

Peberrod kan ikke formeres fra frø. Siderødderne kan dog transplanteres for at skabe en ny peberrodsplante. Vi viser dig, hvordan du gør dette her.

peberrod (Armoracia rusticana) producerer næsten ingen frø. Derfor er formering ved såning udelukket for den skarpe rod. Også i handelen er der normalt kun færdigdyrkede unge planter. Har du allerede en peberrodsplante i din egen have, behøver du ikke blive ved med at købe nye planter. Hovedroden danner siderødder - såkaldte "Fechser" eller rodstiklinger. I denne artikel fortæller vi dig, hvordan du selv kan formere peberrod - fra den rigtige tilgang til passende opbevaring om vinteren til plantning om foråret.

Forplant peberrod med siderødder

Peberrod, også kaldet peberrod i Sydtyskland og Østrig, kan høstes hele vinteren, fra oktober til slutningen af ​​januar. Frost generer ikke den krydrede rod. Det vigtigste høsttidspunkt er dog i november. Men det er endnu bedre at beskære rævene om foråret, mellem marts og april. Dette har den fordel, at rodstiklingerne straks kan plantes igen. Når du høster, skal du forsigtigt løfte peberrodsrødderne op af jorden med en gravegaffel. Dog tilrådes forsigtighed, for du bør undgå at beskadige hoved- og siderødderne, hvis det er muligt.

Ud over hovedroden, der spises, udvikler peberrod også siderødder. Disse såkaldte ræve kan plantes næste år. Heraf vokser der så nye peberrodsrødder. Skær rævene diagonalt fra hovedroden. Den nederste ende af rodstiklingerne skæres skråt af, den øverste ende lige. På denne måde kan du se forskel på toppen og bunden. Til sidst gnides rævene ned fra top til bund. Kun de nederste tre centimeter forbliver uberørte. Gnidning vil fjerne alle knopper og siderødder fra frøplanterne. Hvis rævene blev klippet i foråret og straks genplantet, skal rødderne graves op igen i juni – når bladene er blevet omkring ti centimeter lange. Fjern derefter alle siderødder fra de unge peberrodsrødder. Så sættes de tilbage i jorden. Dette er den eneste måde at sikre, at du kan høste glatte, lige og tykke rødder. På den måde kan du nemt selv formere peberrod.

Opsummering: Hvordan man formerer peberrod

• Grav peberrod op om efteråret eller foråret
• Løft forsigtigt op af jorden med en gravegaffel
• ikke skade rødder
• Hovedroden danner siderødder (Fechser)
• Skær rævehalen diagonalt fra hovedroden i den nederste ende 
• Den øverste ende er skåret lige af
• Gnid fennikel fra top til bund for at fjerne knopper og siderødder
• Gnid ikke bunden 3 cm
• Fægterne kan nu bruges som frøplanter

En guide til Høst og opbevaring af peberrod kan findes i vores særlige artikel.

Opbevar peberrod siderødder vinteren over

Indtil det er tid til at plante fægterne om foråret, har de brug for ordentlig vinteropbevaring. Dette fungerer bedst på et køligt, mørkt sted, såsom en kælder. I en kasse med fugtigt sand overlever siderødderne vinteren godt. Alternativt kan du også opbevare dem i såkaldte sanddynger i haven ligesom i gamle dage.

Sådan opbevares siderødderne til formering af peberrod

• Opbevares på et køligt og mørkt sted
• I en kasse med fugtigt sand
• Eller udenfor i en sandkasse

Plant peberrodsrødder

Peberrod er ikke egnet til dyrkning i potter på grund af dens dybtgående rødder. Hvis hegnene føres ned i jorden, skal man være opmærksom på placering og placering. Den tidligere siderod skal plantes diagonalt, men i vækstretningen. Hvis den er for vandret, øges pæleroden næsten ikke i tykkelse. Er den for lodret, går energien næsten udelukkende ind i væksten af ​​plantens overjordiske dele.

Tip: Der er et godt værktøj til at plante peberrodsrødder: Peberrodstopperen. Dette er med til at plante hegnene i den rigtige vinkel.

Når vinklen er rigtig, skal rodenden være omkring seks tommer ned i jorden. Rævens hovedende er omkring fem centimeter i jorden. Peberrodsrødderne spirer efter cirka fire uger. Du kan i øvrigt bruge de unge, bløde skud om foråret som bladgrøntsager. Hvis roden er i den rigtige position, vil den besværlige og ekstraordinære formering af peberrodsplanter være umagen værd - og du kan høste rigeligt om efteråret.

Hvordan plantes peberrodsrødderne om foråret?

• Plantetid: marts til april
• Sæt fægterne i jorden i en vinkel, men i vækstretningen
• Rodenden er ca. 15 cm, hovedenden ca. 5 cm i jorden
• Planteafstand: 80 x 30 cm
• Vandbrønd

Mere om dyrkning af peberrod vi har opsummeret dem for dig i vores specielle artikel.