Kålrabisorter: Nye, gamle og robuste sorter

Oversigt over nye, veletablerede og robuste sorter. Frø og frø af disse kålrabisorter kan også bestilles online hos specialforhandlere.

det Kålrabi, som de fleste kender fra supermarkedet, har den typiske lysegrønne farve. Der findes dog også mindre kendte varianter med en afvigende standardform og farve. Smagen og holdbarheden samt høstmængden ændrer sig egentlig ikke anderledes med disse sorter, men de er et optisk blikfang. Generelt er mange af de afprøvede stammer af god tekstur og smager fantastisk. Selv med en ret sen høst er der næppe nogen forkulning at forvente.

At bestille frø til dyrkning af kålrabi er enten meget nemt hos os eller køb dem i det lokale havecenter. Det er dog også muligt at plante unge planter af forskellige sorter.

Vi har samlet et par særligt anbefalede varianter til dig nedenfor:

• Azure Star: hurtigt voksende, meget tidlig sort; lilla knolde.
• Blaro: rødlilla sort kålrabi; meget værdsat for deres delikate og gode smag; høj ydelse og boltebestandig.
• delikatesse blå: hurtigt voksende sort med violette, afrundede knolde; smuk optik.
• delikatesse hvid: hurtigtvoksende sort med mellemstor, lysegrøn kålrabi; meget mør og god smag.
• Delikatesse Witte: lysegrønne og flade runde knolde; god i smagen.
• Express Forcer (F1): hurtigt voksende, meget tidlig sort; kålrabikødet er meget mørt og velsmagende; populær i kommerciel dyrkning.
• kæmpe stor: langsomt voksende; Høstsæsonen starter i august; navnet siger det hele Kæmpe, kan nå knoldvægte på op til 5,5 kilo; høst ikke for sent, ellers bliver kødet meget træagtigt og næsten ikke spiseligt; høstet på det rigtige tidspunkt er knoldene møre og kan opbevares i lang tid.
• Knaufs tidlige hvide: meget tidlig sort; udvikler lysegrønne og fladtoppede knolde; populær, traditionel sort.

• Konmar (F1): hurtigtvoksende sort med smukke lysegrønne knolde; mild aroma.
• Corist (F1): buttede pærer med en sprød tekstur i lysegrøn; fin smag.
• Kosak (F1): hurtigtvoksende sort med lysegrønne knolde; kræver tilstrækkelig plads til dyrkning; ekstremt møre knolde; pænt afrundet-oval form; Vægt op til 4 kilo.
• lanro: møre og lysegrønne knolde; meget smagfuld; høj ydelse og boltebestandig.
• Noriko: tidlig sort med lysegrønne, meget møre, men store knolde; robust og frostbestandig.
• Quick Star (F1): meget tidlig sort med god aroma; ensartet knoldstørrelse.
• super smelte: veletableret, lysegrøn kålrabisort; ingen lignificering, derfor meget øm; sorten har ret store knolde; meget produktiv; Pærevægt på op til 5 kilo.
• Hvid wiener: hurtigt voksende sort med store, velsmagende, lysegrønne knolde; meget sjældent lignificering.

Hvis du nu har besluttet dig for en eller flere typer kålrabi, er det tid til at dyrke grøntsagerne. I denne artikel finder du alt, hvad du behøver at vide om Plantning af kålrabi.