Forcering og blegning af rabarber: instruktioner

Når man dyrker rabarber, kender fagfolk et trick: forcering og blegning. Vi viser, hvad det handler om, og deler vores 6-trins guide.

Den der er så populær på vores breddegrader rabarber (Rheum rhabarbarum) er kun tilgængelig i en begrænset periode til at høste fra din egen have. Det er faktisk ærgerligt, da rabarber er en taknemmelig plante, der ikke behøver pleje og bærer rigeligt fra år til år. I de senere år har passionerede gartnere hørt mere og mere tale om forcering eller blegning af rabarber. Vi forklarer, hvad der ligger bag disse udtryk.

I lighed med tidlige asparges, som dyrkes under opvarmet folie, er der en måde for rabarberelskere at høste tidligere. Til dette formål, normalt i slutningen af ​​februar, skal et fartøj (eng. Forcer) placeret over rabarberne, der stadig er i jorden. Den såkaldte fremdriftsgryde eller blegegryde er normalt et slankt terracottakar med aftageligt låg. Da drivmiddelpotten fanger årets første stråler og gemmer varmen inde i et par timer efter solnedgang, begynder rabarberne at spire tidligt på året. Mørket fremskynder vækstprocessen yderligere, da planten skyder op på jagt efter lys. Gartneren kan kontrollere væksten gennem det aftagelige låg.

Forøg høsttiden med op til tre uger

Mod slutningen af ​​marts er tiden som regel kommet, og de første rabarberstængler kan høstes. De stænger, der drives frem på denne måde, er som regel lyserøde. Bladene er gullige på grund af mørket og indeholder ingen klorofyl. Eksperten taler om en bleget rabarber, en engelsk specialitet. Stængerne har en særlig mild smag, har lav syre og lidt bitterhed og kan desuden forarbejdes uden en masse sukker. Briterne betaler meget for denne smagsoplevelse og betaler op til tolv pund per kilo. Du behøver dog ikke at bruge en formue for at nyde tvungne rabarber - bare prøv det på din egen rabarberplante.

Instruktioner til forcering og blegning af rabarber

Nedenfor deler vi vores eksperttips med dig i 6 nemme trin:

1. I februar dækkes rabarberplanten med et lag tørt halm eller tørt løv.
2. Sæt en såkaldt tvangspotte eller tvangspotte over planten. Som alternativ til de normalt ret dyre tvangskrukker, kan du også arbejde med mindre regnvandstønde eller lystætte papirkurve. Dette er en meget billigere metode, men du opnår bedre resultater med de klassiske terracotta-gryder, da de bedre lagrer og holder på varmen.
3. Sørg for, at planten altid har tilstrækkelig fugt til rådighed. Ved forcering af potter med meget stor diameter kan planterne få for lidt vand.
4. Ved forsigtigt at tage låget af kan du hver tredje til fjerde dag tjekke, om rabarberne er klar til høst.
5. Når du høster, skal du løfte kraftpotten lodret og blotlægge de saftige rabarberstængler. På grund af mørket er rabarberstænglerne blege. Botanikeren taler her om visne skud. Efter at have høstet et par stængler, skal potten placeres tilbage over planten.
6. Kraften kan tages af om foråret. Man skal passe på, at de følsomme skud ikke lider af solskoldning eller sen frostskader. Forceringen betyder et øget stressniveau for anlægget.

Som du generelt med And af Rabarber skal fortsætte, har vi opsummeret for dig her i vores særlige artikel.