Ribssorter: Røde, sorte og hvide ribs

Er du i tvivl om, hvilken ribs der skal finde plads i din have? Bare rolig, for vi har samlet de 45 bedste ribssorter til dig.

ribs (Ribes) berige enhver have. De er en vitaminrig, forfriskende snack, og de smager også fantastisk forarbejdet som kage, juice eller marmelade. Før plantning Når det kommer til ribs i din egen have, er spørgsmålet dog ikke kun om den rigtige sort, men også om det alt efter farven - der er trods alt røde, hvide og sorte ribs eller ribs, som de hedder i Østrig vilje. Vi vil forklare forskellene mellem de tre typer og introducere dig til de mest populære, nye og særligt hårdføre sorter af røde, hvide og solbær.

Ribssorter: forskelle mellem røde, hvide og sorte ribs

Ribs er kendetegnet ved farven på deres frugt. På grund af det tættere forhold, rød (

Ribes rubrum) og hvid (Ribes sativa) ribs i høj grad med hensyn til deres pleje og krav. Begge solbær der er dog nogle forskelle, for eksempel i snittet. Alle tre typer varierer i smag og ingredienser. Røde ribs er normalt kendetegnet ved en sur smag, hvide er sødere og sorte er kendetegnet ved deres typiske, stærke, men ikke ubehagelige lugt. Selv solbærens knopper bærer allerede denne duft. Med omkring 170 mg pr. 100 g frugt indeholder solbær mere end fem gange så meget C-vitamin som deres røde eller hvide modparter (30 til 50 mg pr. 100 g frugt). Rå solbær er derfor absolut sundere end røde eller hvide – og endda end citroner. Kogte ribs bevarer dog en højere andel af næringsstoffer på grund af deres høje indhold af frugtsyre.

Der er en anden vigtig forskel mellem røde og hvide ribs på den ene side og solbær på den anden. Røde og hvide ribs er stort set selvfertile, hvilket betyder, at de teoretisk set kun er en busk af en sort kan plantes i haven, og blomsterne er tilstrækkeligt befrugtede til at give frugt.

I tilfælde af solbær er nogle sorter mere eller mindre selvfertile, andre er endda selv-infertile (eller eksklusive krydsbestøvere). Selvsterile sorter har absolut brug for en anden sort i deres miljø, så de kan producere frugt. Men selv med selvfrugtbare sorter - hvad enten de er røde, hvide eller sorte - er det tilrådeligt at plante mindst to forskellige sorter. Dette fremmer udbyttet og størrelsen af ​​bærene.

En bemærkning på forhånd: Hos nogle sorter er der tale om rislen eller tendens til at risle. Dette er en fysiologisk lidelse, hvor nogle blomster undlader at producere bær på grund af forskellige årsager. Visuelt er dette nogle gange ikke længere så rart, for på en drue er der ikke det ene bær ved siden af ​​det andet, men der opstår huller. Vandingen har dog ingen som helst effekt på frugtkvaliteten.

Ribssorter: Tidlige, middel tidlige og sent modne sorter

Modningstiden for ribs afhænger ligesom alle andre frugter og grøntsager afhænger af de fremherskende vejrforhold og skifter derfor altid fra år til år lille. Ikke desto mindre er der visse retningslinjer for, hvornår ribs normalt bærer moden frugt:

• Tidligt modne sorter: fra midten af ​​juni
• Medium-tidlige sorter: fra slutningen af ​​juni / begyndelsen af ​​juli
• Senmodnende sorter: fra midten/slutningen af ​​juli

Røde ribs sorter

Listerne over sorter er sorteret nedenfor efter deres modningstidspunkt, så de starter altid med de tidligt modne sorter og slutter med de sent modne.

'Jonkheer van Tets': Tidligt modnende sort (fra midten af ​​juni) med kraftig vækst og frodigt, regelmæssigt udbytte; lange klynger; saftige, aromatiske, store bær; Muligvis den bedst smagende ribsfrugt; høje krav til stedet (ikke for regnfuldt osv.), ellers modtagelig for sygdom; god til dyrkning af hække; sårbare over for frost

'Juni': Meget produktiv sort med store, velsmagende frugter; meget kraftig

'Detvan': Ukrævende sort med meget højt udbytte; middel til meget kraftig vækst; mellemstor frugt med en god, forfriskende syrlig smag

'Pink Sports': Gammel, højtydende sort med lyserøde frugter; tidlig til middel tidlig modning; behageligt sur, mild smag med god aroma; medium vækst

'Røde sø': Middel tidlig sort med meget store, mildt aromatiske, syrlige frugter; medium vækst; højt til meget højt udbytte

'Helt': Gammel, moderat kraftig sort med saftige, sure, store bær; tilbøjelig til blærelus

'Røde fire lande': Middel-tidlig sort med syrlige, let aromatiske frugter; stærk vækst; robust plante

'Rolan': Robust, sund sort med store, lyserøde, faste bær; sur-aromatisk smag; middel stærk vækst med en tendens til svag vækst, hvis den ikke skæres nok; velegnet til steder med højere nedbør; har tendens til at sive ned

'Stanza': Middel tidlig sort med syrlige, let aromatiske, små frugter; meget højt udbytte; medium til kraftig vækst - derfor skal den tyndes ud ofte

'Rådne': Mid-sen sort; høje udbytter; meget hurtigt voksende; Lidt modtagelig for frost på grund af tidlig blomstring, ellers robust og ikke med risiko for at risle ned; regnfaste bær med en sur, meget aromatisk smag; modstandsdygtig over for bladfaldssygdom

'Rovada': Meget produktiv sort; meget stærk vækst; meget lange klynger med store bær; god, syrlig smag

'Rose Hollanders': Robust ribs med lyserøde, syrlige bær; produktiv; moderat vækst; tæt, derfor undertiden vanskelig at plukke; Frugter mørkere end 'Rosa Sport'

'Rondom': Ældre, sen sort med store, syrlige bær med middel smag; stærk vækst; robust og produktiv

'Rosetta': Meget højtydende sort med sure, let aromatiske bær - derfor velegnet til forarbejdning, mindre god til frisk konsum; mellemstore, lyserøde frugter; svag til middel vækst

'Tatran': Velsmagende, meget store, lyse røde bær; kraftig vækst med meget opretstående, få forgrenede skud – derfor velegnet til hække; høje udbytter

'Rodneus': Meget højtydende sen sort med mørkerøde, meget tætte, mellemstore bær med mange frø; stærk opretstående vækst; relativt robust

'August': Meget sen sort, der først modnes i august; medium ydelse med små, mørkerøde, moderat smagfulde bær; medium vækst

‘Heinemanns Spätlese’: Nogle gange også bare kaldet 'Heinemanns'; gammel, meget robust sort med sure, små, lyse bær; mange frø i bærene; energisk; meget produktiv

Tip: De sent modne sorter lider ofte mere skade af fugleskader end de andre sorter. Der kan være færre andre fødekilder til rådighed for fuglene i slutningen af ​​juli til midten af ​​august. Det er derfor bedst at beskytte dine sentmodnende sorter med net.

Hvide ribs sorter

'Hvide Versailles': Tidlig sort med gylden-gule, sød-syrlige, aromatiske bær; medium vækst; relativt krævende

'Zitavia': Tidlig modnende sort med lyse, gennemskinnelige bær; energisk; Noget frostfølsom, ellers meget robust og krævende; let tendens til at risle; lidt sød smag; mange frø i frugten

'Bar-le-Duc': Gammel favoritsort fra Frankrig; sure bær med meget aroma; hvidgule, mellemstore frugter; medium til kraftig vækst

‘Witte von Huismann’: Tidlig til midt-tidlig, højtydende sort med let syrlige, aromatiske bær - derfor den sødeste af de hvide ribs; moderat vækst; let modtagelig for meldug og bladfaldssygdom

'Witte Parel': Gammel, rigelig sort med mellemstore hvide bær; god, let syrlig, aromatisk smag; medium til kraftig vækst

'Heweista': Gammel favoritsort med milde, aromatiske ribs; mellemstore, hvidgule bær; moderat vækst; moderat produktiv; let modtagelig for blærelus

'Werdavia': Mellem tidlig sort med masser af frø i bærene; medium vækst; hvide, gennemsigtige frugter med god smag

‘Vit Jätte’: Ny, højtydende sort med store, gule bær; mildt sød, fremragende smag; moderat vækst; noget modtagelig for meldug

'primus': Langsomt voksende, men rigt udbyttende sort med små, hvidgullige bær; medium sen til sen modning; mange frø i frugten; sød, meget aromatisk smag

'Hvid lang-drue': Gammel favoritsort med en god, aromatisk, syrlig smag; stærk vækst; middelmådigt udbytte; har tendens til at sive ned

'Blank': Bedst kendte hvide ribs med sen modning; store gullig-lyserøde frugter med god smag; stærk vækst; højt udbytte

Solbærsorter

'Chereshneva' / 'Neva': Ny, rigt bærende, tidligt modnende sort; store bær med en mild, sur smag og god aroma; medium kraftig, busket vækst; Relativt modstandsdygtig over for meldug, rust og galdemider

'Rosenthals' / 'Long-grapeed Blacks': Tidlig sort med stærk bred vækst; meget store, dybe sorte bær; sur, ikke særlig sød, men meget aromatisk; følsom over for frost; ikke særlig selvfertil - så plant endnu en sort ribs

'Ben Lomond': Meget produktiv sort med store, velsmagende frugter; svag vækst; følsom over for frost

'Silvergies': Tidlig moden sort med søde, aromatiske, milde frugter; stærk, opret vækst; moderat produktiv; relativt lave krav til jord og klima; let modtagelig for meldug og rust

'Bona': Middeltydende sort med store frugter; fremragende smag; meget kort klynge; moderat vækst; meldug tolerant

'Ceres': Tidlig sort med mellemstore bær med middelmådig smag - derfor mere velegnet til forarbejdning; medium vækst; meget modstandsdygtig og tolerant over for meldug og galdemider

'Titanium': Store, dybsorte, syrlige, let aromatiske bær; stærk vækst; relativt modstandsdygtig over for rust og bladfaldssygdom; meget selvfrugtbar - derfor meget velegnet, når der kun er plads til en enkelt busk

'Roodknop': Medium sen modning af ribs med korte klaser; moderat vækst; sure, syrlige frugter; udsat for rust

'Ometa': Middel sen til sen sort med aromatiske, store frugter, der smager fremragende; stærk, opret vækst; bærende rige; under dårlige forhold let modtagelig for søjlerust, meldug og galdemide; men ellers meget robust

'ECM': Ny, middel-sen, højtydende sort med meget kraftig vækst; meget store, velsmagende bær; generelt meget robust og også ret modstandsdygtig over for meldug

'Wusil': Lover's sort med søde, aromatiske, store bær; hurtigt voksende, moderat produktiv; modtagelig for meldug og søjleformet rust

'Hedda': Middel sen til sen sort med store bær med en sød, aromatisk smag; meget modtagelig for meldug og rust, men normalt meget hårdfør

'Tsema': Meget modtagelig over for meldug, anbefales ikke til hjemmehaver

'Daniels september': Sen sort med syrlige, let aromatiske bær; kraftig vækst

'Tenah': Righoldig sort med store, velsmagende frugter; kraftig vækst

'Baldwin Hill Top': Middel kraftig sort med relativt få aromatiske frugter

'Westra‘: Sen til meget sen modning; sødlige, aromatiske, store bær; medium vækst; middelmådigt udbytte; noget modtagelig for meldug og meget modtagelig for rust

Når den rigtige sort er fundet, begynder plantningen. Du kan finde ud af, hvordan du gør dette korrekt i vores artikel om emnet plante ribs.