10 tips til dyrkning af rabarber

Kage, kompot eller spritzer – rabarber er en rigtig allrounder. Vi viser dig tipsene til, at du kan få succes med at dyrke rabarber.

rabarber er en rigtig klassiker i køkkenet og kan bruges i mange lækre retter. Det er derfor ikke overraskende, at denne frugt (som botanisk hører til grøntsagerne) også er populær i haven. Men selvom rabarberne anses for at være let at passe, skal nogle ting overholdes, ellers bliver forbruget jævnt sundhedsfarlig. Vi viser dig, hvordan du kan dyrke og nyde rabarber i din egen have.

Tip 10: Del rabarberne

øget rabarber en bedst efter division. Selvom der er mulighed for at købe rabarberfrø, varierer de ofte meget i farve og smag. Når rabarberplanten deles, er den i det væsentlige "klonet", så du kan være sikker på, at datterplanten vil indeholde moderplantens egenskaber. For at dele rabarberne skal du blot prikke enkelte stykker af planten af ​​med en skarp spade om efteråret eller vinteren. Det er vigtigt, at de nye stykker har mindst to til tre bladbunde. De nye planter bør ikke høstes det første år, så de har tid nok til at udvikle sig godt på deres nye placering.

Tip 9: sol og jord

Rabarber kan lide det varmt og solrigt. Derfor, hvis du ønsker en tidlig høst, bør du have en Beliggenhed Vælg en, der tilbyder masser af sol og beskyttelse mod kolde vinde, især om foråret. Forholdene efter høst er mindre vigtige for rabarber, hvilket gør det til en ideel grøntsag under frugttræer. Når du skal vælge placering, skal du dog huske på, at rabarberne formerer sig hurtigt og derfor hurtigt fylder meget. Rabarber foretrækker dyb, veldrænet jord. Til gengæld bryder han sig ikke om sur jord, der ikke regelmæssigt kalkes.

Tip 8: Forberedelse er et must

Når du planter rabarber for første gang, bør du begynde at forberede dig tidligt. Det sted, hvor planten senere skal stå, bør graves dybt op. Derefter skal du arbejde kompost og hornspåner ned i jorden og lade det sidde lidt (ca. en uge). Ved plantning kan du fylde de enkelte plantehuller med pottejord, gødning og hornspåner for at gøre det nemmere for de nye planter at komme i gang. det Plantura organisk universalgødning er ideel til dette f.eks. Når du forbereder jorden, skal du også huske på den hurtige vækst af rabarberne. Hver plante har brug for omkring en kvadratmeter plads, når den er fuldvokset, hvilket også bør være forberedt til dem.

Tip 7: Mad er et must

Af næringsstoffer og kompost kan ikke få nok af rabarberne. Dog må komposten eller gødningen under ingen omstændigheder arbejdes ned i jorden, da rabarberrødderne meget lavt under jorden og kan blive skadet som følge heraf. Derfor er en god tilførsel af næringsstoffer til bedet inden plantning af de unge planter særligt vigtig. Hvis rabarberen allerede er færdigvokset, kan du stadig støtte den. Kompost, hestegødning eller plantegødning tilført jordens overflade forsyner planten med nye næringsstoffer. Når det kommer til vanding, er rabarberne faktisk ret ukrævende og kan hverken lide det for vådt eller for tørt. Kun om sommeren skal du bruge vandkanden oftere, der fordamper trods alt meget vand gennem de store blade.

Tip 6: Under dynen

Du har ventet hele vinteren på friske rabarber fra din egen have og kan ikke vente? Med et par stykker små tricks du kan rykke høsttidspunktet for rabarber op til tre uger frem. For at gøre dette skal du dække rabarberne med en fleece i de sidste dage af vinteren. Dette lagrer varmen (svarende til et drivhus) og gør det muligt for planterne at modnes hurtigere. En stor lerkrukke eller en sort spand, der sættes over planterne, hjælper også planten med dette princip. Et andet trick er at vande med varmt vand. Dette varmer jord og rødder, og rabarberne modnes hurtigere.

Tip 5: Synderen er oxalsyre

det høsttid af rabarberne er let at huske, da det falder sammen med høsttidspunktet for de lige så populære asparges. Alt efter vejret modner rabarberne mellem begyndelsen og slutningen af ​​april. Fra St. John's Day (24. juni) skal der så ikke plukkes flere rabarber. Årsagen er oxalsyren. Dette ophobes i stænglerne over tid og kan have en negativ effekt på helbredet, hvis dosis er for høj. Derudover kan planterne bruge et åndehul fra juni og frem. Høststoppet giver dem mulighed for at samle ny styrke og optage næringsstoffer. De får en endnu rigere høst næste år. Rabarberstænglerne skal i øvrigt ikke skæres eller rives, men skilles fra planten med en vridende bevægelse.

Tip 4: Forsigtig giftig

Rabarber bør også have mere opmærksomhed i køkkenet. Den afskårne plante må under ingen omstændigheder opbevares eller endda forarbejdes i aluminiumsbeholdere. Brugen af ​​aluminiumsfolie bør også under alle omstændigheder undgås. Oxalsyren, som sørger for, at rabarberne kun kan bruges til den 24. dag. Juni formodes at høste, kan frigive stoffer fra aluminiumet. Disse kommer derefter ind i den menneskelige krop gennem maden og kan føre til symptomer på forgiftning. I stedet bør du altid bruge plastik eller porcelæn, når du forarbejder rabarber.

Tip 3: Hvor skal du lægge rabarberne?

Køkkenet er fyldt med rabarber, og du er allerede træt af det? Intet problem, rabarber er ikke kun lækkert frisk – det kan også tilberedes uden problemer fryse. Du skal blot skrælle stilkene, skære dem i stykker og lægge dem i fryseren. Du kan allerede nu oprette en lille nødforsyning til de rabarberløse årstider. Men rabarberne kan også godt forarbejdes i syltetøj og opbevares i lang tid. Et lille tip: Rødstilkede varianter indeholder mindre syre og smager derfor lidt sødere. Du kan også nyde dem med skindet på – du sparer dig selv for besværet med at skrælle.

Tip 2: Træ ændre dig

Rabarber må rejse en gang hvert syvende år. I de gamle bede er jordens næringsstoffer ofte sparsomme og kan kun vanskeligt erstattes med gødning. Resultatet: Rabarberhøsten bliver stadig mere sparsom. Men hvis du behandler dine planter til en ny placering hvert syvende år, forbliver høsten stabil, og jorden er beskyttet. I lighed med indsættelse af nye planter bør det nye bed graves grundigt op og med tilstrækkelig skal tilføres meget kompost, så planterne optager næring fra deres nye hjem så længe som muligt være i stand til. Herefter kan planterne klippes ud af deres nye bed og plantes i deres nye hjem.

Tip 1: vinterferie

Sommeren er forbi, vinteren kommer. Og hvad med rabarberne i haven? Dybest set klarer den hårdføre plante sig igennem den kolde årstid uden hjælp. Det eneste vigtige er ikke at skære bladene radikalt før vinteren, da planten har brug for sin styrke hen over vinteren. Der er dog en undtagelse: Hvis de unge rabarberfrøplanter først blev plantet om efteråret, er de ofte ikke stærke nok til vinteren. Du kan beskytte de små planter mod frostgrader med et lag blade, halm eller børstetræ eller en lerkrukke. Så de overlever vinteren godt. Lerkrukker er i øvrigt også populære i England til at forcere rabarber. Lerkrukkerne gemmer de første solstråler i den nye havesæson og lader planterne spire tidligere. Da der ikke kommer lys ind, er rabarberstænglerne meget blege og har en mild smag.