Tjørn-arter: En oversigt over hjemmehørende arter

Tjørn kommer i en bred vifte af arter og vækstformer. Vi præsenterer ni interessante tjørnearter til hjemmehaven.

Ud over de hjemmehørende tjørnearter har arter fra forskellige dele af verden også etableret sig i vores byer, men også som hækplanter og træer til beskyttelse af fugle. Vi præsenterer 9 typer tjørn til vores haver og beskriver vækst, krav til stedet, frugtmodning og brug.

tjørn arter

Slægten af tjørn (Crataegus) er ekstremt forskelligartet og bør finde en plads i enhver have: Alle tjørnearter giver nektar og nærende frugter til insekter, fugle og pattedyr. I den følgende liste finder du de respektive arters særlige kendetegn og deres krav til placeringen.

Enkelt tjørn (Crataegus monogyna)

Den almindelige hvidtjørn eller hvidtjørn er hjemmehørende hos os og forekommer fra Europa til det vestlige Asien og Nordafrika. Som en krævende stor busk kan den findes overalt i solrige skovbryn, stenede skråninger og i hække og buske.

Den almindelige hvidtjørn foretrækker kalkholdig, mellemtung, dyb og næringsrig jord på solrige steder, men vokser også på magre steder. Den almindelige hvidtjørn tåler varme, tørke, vind eller frost meget godt.

De mørkegrønne, ægformede blade er indskåret op til midterribben og bliver gule til dybrøde om efteråret. Talrige blomster i paraplypanikker blomstrer fra maj til juni og tiltrækker forskellige insekter til bestøvning. Det faktum, at der kun er én stilart i blomsterstrukturen, giver den sit navn. Det betyder, at der kun produceres et frø pr. frugt under frugtsætningen. De mørkerøde, æblelignende frugter modner fra september til oktober. De smager sødt og surt, samtidig med at de er melede og intetsigende, men kan tilsættes frugter med lavt indhold af pektin for at lave marmelade for at styrke geleringen. I nødens stunder blev den tørrede og malede tjørnfrugt brugt som erstatning for mel, når man bagte brød. Deraf det regionale navn "meltorn". I medicinen værdsættes den blodtrykssænkende og kredsløbsstyrkende effekt af blomster, blade og frugter. Den mest kendte sort er den 6 m høje og kun 3 m smalle søjleformede tjørn Crataegus monogyna ’Stricta’.

To-stil tjørn (Crataegus laevigata)

Tjørn i to stile er udbredt og hjemmehørende fra Europa til Nordafrika. Den kan findes i udkanten af ​​skove, i buske og som pioner i udyrkede friarealer.

Den foretrækker varmere, vådere og mere næringsrige steder end C monogyna. Tjørn i to stile trives også i halvskygge og er ekstremt modstandsdygtig over for frost, vind og snit. Den er omkring 2 - 6 m, i undtagelsestilfælde 10 m høj og op til 2 - 6 m bred.

De ægformede blade er højst hakket til midterribben. Blomstringsperioden begynder omkring to uger tidligere end den almindelige hvidtjørn, i maj. Som navnet antyder, har tjørnens blomster normalt to stile og derfor to frø i frugten. Frugterne er aflange, dybrøde og omkring 1 cm lange. De kan bruges fra september ligesom tjørnfrugterne. Forædlingen har resulteret i talrige prydsorter, såsom den lyserødt blomstrende, lyskrævende hvidtjørn 'Paul's Scarlet' eller den stort set meldugfrie og storfrugtede 'Autumn Glory'.

Store hættet tjørn (Crataegus rhipidophylla)

Tjørn med stor eller lang kappe er en tjørneart hjemmehørende i Centraleuropa. Det forekommer bredt i de lave bjergkæder og lavlandet i den tempererede klimazone.

Af alle tjørnene er den store bægertjørn den mest skyggetolerante art og trives i hække og sparsomme løvskove. Den ideelle placering er solrig til skyggefuld på mellemtung, dyb og veldrænet jord med en neutral til høj pH-værdi. Bladene er maks. 5 cm store, takkede og fint takkede. I juni blomstrer de storblomstrede, hvide paraplypanikker og udstråler en sød duft. Fra august til september modner de afrundede til cylindriske, dybrøde æblefrugter og tjener som føde for fugle fra da af. De smager sødt og surt, er melet og har gult kød.

Blommebladet tjørn (Crataegus x prunifolia)

Den blommebladede tjørn, eller blommetorn, stammer sandsynligvis fra en krydsning mellem Hahnendorn (Crataegus crus–Galli) og den nordamerikanske safttjørn Crataegus succulenta var. macrantha. I Tyskland er blommetornen siden 1783 blevet brugt som et permanent lille træ i parker, hække og gadegrønt.

Den frost- og varmetolerante store busk foretrækker solrige steder med lerjord. Den danner en trælignende busk 5-6 m høj og 4-5 m bred. Grenene er kraftigt tornede, løvet er blankgrønt og bliver rød-orange om efteråret. Blomstringsperioden for blommetornen strækker sig fra maj til juni. Der dannes et stort antal små frugter, som gør denne tjørn til et godt træ til beskyttelse og fodring af fugle. Den mest kendte sort af blommetorn med middelstærk, opretstående vækst og lige stamme er Crataegus x prunifolia 'Glimrende'.

Hahnendorn (Crataegus crus-galli)

Hahnthorn eller Hahnenspur-Hawthorn er oprindeligt hjemmehørende i det nordøstlige Nordamerika og forekommer der på enge og i udkanten af ​​skove. Den trives i mere tørre til fugtige, næringsrige, veldrænede jorde. Jordens pH-værdi spiller næppe nogen rolle for den tilpasningsdygtige Hahnendorn. Den tåler vind, frost og saltholdig jord nær kysten.

Tjørnen, der vokser som en stor busk eller et lille træ med flere stammer, kan nå væksthøjder på op til 5 - 7 m, i undtagelsestilfælde 9 m. I en ensom stilling er Hahnendorn ofte bredere, end den er høj. De tætte grene har slanke torne op til 8 cm lange og takkede blade med flotte gule, orange og bronze efterårsfarver. De hvidblomstrede paraplypanikker kan blive 10 cm og blomstrer fra maj til juni. De talrige mørkerøde, små, runde frugter forbliver ofte på busken i milde vintre indtil foråret.

skarlagenrød torn (Crataegus coccinea)

Den skarlagenrøde torn eller den skarlagenrøde tjørn er hjemmehørende i det østlige Nordamerika. Den foretrækker solrige steder på medium til let, tør til våd jord. Den skarlagenrøde torn er meget tilpasningsdygtig i forhold til pH, men trives bedst i neutral til stærkt basisk jord.

Den frostsikre og vindbestandige, flerstammede store busk eller lille træ vokser til en højde på omkring 5 - 7 m og en bredde på op til 3 - 4 m. De op til 5 cm lange, hårde og meget skarpe torne beskytter fuglereder mod rovdyr. Bladene på den skarlagenrøde torn er bredt elliptiske og dobbelt takkede. De talrige klyngede hvide blomster med slående lyserøde støvdragere vises i maj. Efter bestøvning dannes der iøjnefaldende, skarlagenrøde, æblelignende frugter, op til 2 cm i diameter. De storslåede efterårsfarver vises sidst på året med klare gul-orange nuancer.

Æbletorn/ læderbladet tjørn (Crataegus x lavallei 'Carrier')

Æbletornen blev skabt omkring 1870 ved at krydse en hane med den mexicanske tjørn Crataegus mexicana f. stipulata i Arboretum Segrez i Frankrig. Den ideelle placering for denne tjørnhybrid er på moderat tung til let, tør til frisk jord. Æbletornen tåler pH-værdier i det neutrale til stærkt alkaliske område.

Den tåler varme, tørke og frost godt og er helt hårdfør. Som et lille træ eller stor busk kan den nå en højde på 7 m eller mere. Ældre æbletorne kan være næsten dobbelt så brede, som de er høje. De 5 - 15 cm lange, tandede blade bliver på busken indtil december. De talrige hvide til lyserøde blomster blomstrer i paraplypanikker i maj. De lys orange-røde plettede frugter, op til næsten 2 cm i diameter, hænger dekorativt på busken indtil januar og tjener som fødekilde for den lokale fauna.

azarolethorn (Crataegus azarolus)

Azaroltornen er hjemmehørende i det vestlige Asien og det nordlige Afrika og dyrkes i hele Middelhavet for sine store, velsmagende frugter. Det er også kendt som italiensk mispel eller Azarol æble. I tidligere tider fandtes azaroltornen også ofte nord for Alperne – som et vildt frugttræ, der var hårdfør ned til -23 °C. I dag er den næsten helt forsvundet og er ukendt. Den foretrækker en solrig til halvskyggefuld placering på frisk til fugtig, næringsrig, sandet muldrig jord.

Det lille træ eller store busk med en højde på omkring 5 - 8 m har kraftigt finnede blade og blomster fra juni til juli. De runde til pæreformede røde til lysegule frugter er 2 - 3 cm store og har en sød og sur aromatisk smag, der ligner æbler. De har et meget højt C-vitaminindhold og spises rå eller forarbejdet i syltetøj, kompotter eller bagværk.

Kinesisk tjørn/fjedret tjørn (Crataegus pinnatifida)

I omkring 2000 år C pinnatifida dyrket i Kina til Østasien. Den foretrukne placering er solrig til halvskygge på frisk til fugtig, sand-leret jord. Det lille træ, der er hårdfør ned til -23 °C, når væksthøjder på 4 - 7 m.

Dens store mørkegrønne blade har dybt indhak og langstilkede. Den kinesiske tjørn blomstrer fra maj til juni og udvikler i efteråret runde, blodrøde frugter, der er op til 3 cm store. Smagen er syrlig og melet, hvorfor de hovedsageligt er kandiserede eller lavet til gelé, tyggebolsjer, juice og vin. I folkemedicinen bruges frugterne af den kinesiske tjørn i tørret form for at lindre fordøjelsesbesvær.

I haver, der ligger tæt på naturen, er en fuglebeskyttelseshæk lavet af hjemmehørende hækplanter et vigtigt bidrag til bevarelsen af ​​biodiversiteten. Vi vil fortælle dig hvilke indfødte buske til fugle er egnede, og hvilke typer er bedst at undgå.