Rejsetomat: Dyrkning og smag af bøfstomaten

Rejsetomaten er også kendt under navnene 'Voyage' eller 'Russian travel tomato'. Vi introducerer dig til tomatsorten med den usædvanlige form.

Den 'russiske rejsetomat' har en meget usædvanlig form, da frugten ser ud til at være sammensat af flere små segmenter. I denne profil lærer du alt om rejsetomaten, fra oprindelsen til smagen til dyrkningen.

Rejsetomat: Profil

synonymer	'Voyage', 'Russian Travel Tomato', 'Purse', 'Travel'
frugt	oksekød tomat; dyb rød
smagen	sød, aromatisk med udtalt syre
modningstid	middel tidligt
vækst	Stick tomat, op til 250 cm
Beliggenhed	drivhus, åben grund, potte

Ristomaters oprindelse og historie

Den 'russiske rejsetomat' kommer oprindeligt fra Guatemala, men der er ingen mere præcis dato for den. Det er kendt under forskellige navne såsom 'Voyage', 'Purse' eller 'Travel'. Alle disse betegnelser kan spores tilbage til den praktiske brug af rejsetomaten på farten. Du kan blot bryde enkelte segmenter af, spise dem og gemme resten af ​​tomaten til senere.

Russisk rejsetomat: smag og egenskaber

Rejsetomaten når en højde på op til 250 centimeter. Frugterne er store, kraftigt ribbede og dybrøde, når de er modne. Rejsetomaten vejer i gennemsnit omkring 100 gram, men frugtstørrelsen og vægten varierer meget med hver frugt. Faktisk består en frugt af flere blomster, der er blevet befrugtet, men som er vokset sammen. Det ser altså kun ud til at være en bøfstomat, for i stedet for flere kamre har rejsetomaten faktisk flere frugter i én frugt. Hver rejsetomat ser helt anderledes ud. Den 'russiske rejsetomat' er en af ​​de tidligt modne sorter og kan høstes allerede i august. Smagen af ​​rejsetomaten kan beskrives som sød og aromatisk med en udtalt syretone. Rejsetomaten er frøfast og sorten kan formeres igen næste år fra de få frø i frugtkødet.

Rejsetomat: Dyrkning i baljer og udendørs

Rejsetomaten er ikke særlig modtagelig for sygdom og er velegnet til dyrkning i drivhus udendørs tomat og i krukker på terrassen og altanen. På grund af sin størrelse skal den dog understøttes og bindes tilstrækkeligt overalt. I starten af ​​maj kan rejsetomatens unge planter gå i drivhuset, fra midten af ​​maj efter ishelgen udendørs. Til dyrkning som altan tomat vælg den størst mulige plantekasse og fyld den med en speciel pottejord som vores Plantura økologisk tomat- og grøntsagsjord. Det forgødskede underlag kræver ingen tørv og giver den unge plante alle de næringsstoffer, den har brug for til en god start på sommermånederne.

Pleje af tomatsorter

Efter plantning har 'Voyage' især gavn af den rigtige Vand og mulch tomaterne. Et muldlag af plantematerialer beskytter jorden mod udtørring og fremmer jordens organismer. For tomatplanten betyder mulch en ekstra kilde til næringsstoffer og reduceret vandbehov. Det Knib tomaterne af er ekstremt vigtig for den 'russiske rejsetomat'. Efterlader du to eller tre dybtsiddende skud på rejsetomaten, så bliver den ikke helt så høj og får nemmere plads på altaner. Alle andre sideskud skal fjernes med få ugers mellemrum. For at få et godt udbytte og sunde planter bør du gøde regelmæssigt fra juni. Med en organisk gødning som vores Plantura økologisk tomat- og vegetabilsk gødning, tilføres planterne alle de vigtige næringsstoffer på en skånsom måde. Det høje indhold af kalium fremmer frugtdannelse og senere kvalitet af rejsetomaten. Som flydende gødning kan den ganske enkelt påføres med vandingsvandet cirka en gang om ugen.

Rejsetomat: høst og brug

Rejsetomaten smager bedst frisk og det er selvfølgelig en god idé at tage den med som proviant på rejsen eller blot til en skovtur. Frugten safter næsten ikke, når enkelte segmenter brækkes af, så den kan opbevares i nogen tid. Du kan også nyde deres aromatiske smag i supper, gazpachos og forskellige saucer.

Så snart tomathøsten begynder, føles det, som om den allerede er slut. Men hvad planter man egentlig efter tomaterne? Kan du altid dyrke dem samme sted? Vi besvarer alle spørgsmål vedr Sædskifte i tomater i vores særlige artikel.