5 frugter, som du med garanti ikke kender

Hvis du troede, du havde set og prøvet alt, når det kom til frugt, tog du fejl – læs her hvilke 5 ukendte frugter, du bør kende.

Enhver, der nogensinde har rejst til fjerne lande og fordybet sig i deres lokale kultur og landskab, burde være kommet i kontakt med spisevanerne der. Så det er ikke overraskende, at der udover æbler og pærer er andre frugttyper, som vi stadig ikke kender. De eksotiske frugter kommer i en lang række former og farver, hvoraf nogle er utænkelige for os. I sidste ende er det dog smagen, der betyder noget. Du bør bestemt prøve følgende fem frugter, om ikke andet for at kunne prale af deres vilje til at eksperimentere og kosmopolitisme næste gang.

1. Jabuticaba eller brasiliansk druetræ

Den sjældne lilla frugt kommer oprindeligt fra Brasilien, men dyrkes nu også i Florida og dele af Australien. Den vokser på stammen af ​​trælignende buske, der kan blive 12 m høje og kan høstes op til fem gange om året. Frugterne minder om mørke druer, men har en fastere skal, der ikke er egnet til konsum. Den søde smag gør jabuticabaen ideel til brug i syltetøj eller vin, men den skærer også en fin figur alene, for eksempel i frugtsalater. I traditionel medicin bruges det som et naturligt middel mod diarré og astma.

2. Kiwano eller hornagurk

Kiwanoen, som vi kalder "hornagurk", stammer fra Afrika og dyrkes nu i Israel og New Zealand. Selvom den også er forholdsvis nem at få fat i i Tyskland, har Kiwano'en ikke rigtig fået fat her. Hvis du tilfældigvis er i stand til at snuppe et eksemplar ved dit næste køb, bør du sikre dig, at frugten har en dyb orange farve, og at ryggene stadig er så hårde som muligt. Smagsmæssigt minder Kiwano om en forfriskende blanding af citron, banan og passionsfrugt og vil helt sikkert sætte en særlig accent i den næste frugtsalat. Vælger du den grønkødede frugt, gør du ikke kun noget godt for din tunge. Kiwanoen er meget sund på grund af dens høje C-vitaminindhold og det kalium, calcium og magnesium den indeholder.

3. Mirakelfrugt eller mirakelbær

Måske har du allerede hørt om den usædvanlige evne mirakelbær hørt, at det giver krydret mad en sødlig syrlig smag. Mirakelfrugten skylder denne effekt glykoproteinet miraculin, som spiller vores smagsløgs følsomhed et puds og gør alt sødt til surt. De røde bær kommer oprindeligt fra Afrika, er på størrelse med en oliven og smager som et tranebær. Effekten af ​​at tilføje en vis sødme til alting egner sig dog ikke kun til et par sjove at lave smagseksperimenter, men kunne også i fremtiden som et kaloriefattigt sødemiddel erstatte diabetiske hjerter slå hurtigere.

4. Acai bær

Den sælges i pulver-, juice-, puré- eller kapselform og er rig på vigtige antioxidanter. Bæret, der kommer fra Amazonas regnskove, betragtes som en basisfødevare i Sydamerika og fungerer som en sund tilføjelse til müsli, desserter eller smoothies. I Tyskland er det en af ​​de såkaldte "superfood“. Det siges endda at have helbredende kræfter, for eksempel siges det at sænke kolesterolniveauet, Hæmmer betændelse, styrker hjertet, virker hudforyngende og bekæmper kræft support.

5. Cherimoya eller sukkeræble

Den eksotiske frugt, som allerede er værdsat af inkaerne, har også fundet vej til os i Europa. Cherimoyaen, som blandt andet dyrkes i Spanien, er på størrelse med et æble og rummer store sorte frø indeni. Disse bør dog ikke spises, når de spiser. De hjerteformede frugter udbydes normalt i butikkerne, når de stadig er umodne, men kan spises efter et par dage. Det hvide kød minder om smagen af ​​jordbær- eller hindbærcreme og kan nemt tages ud. Den indeholder også en masse C-vitamin og forskellige mineraler og er særdeles velegnet til tilberedning af en usædvanlig dessert.

Så næste gang du besøger supermarkedet: hold øjnene åbne. At se nærmere på frugtsortimentet kan helt sikkert føre til den ene eller anden opdagelse af en af ​​disse superfrugter. Med lidt mod og vilje til at eksperimentere kan du måske finde en ny yndlingsfrugt og imponere den næste gæst med usædvanlige kreationer.