Pluto: Hvad er det her?

Navne som Pluot, Aprium og Peacotum er ikke slåfejl eller Pokémon, men komplekse frugthybrider af Prunus-familien, der giver et sødt slag.

De afgrøder, vi kender i dag, blev dyrket af mennesker i tusinder af år. Det er takket være dette forædlingsarbejde, at vi nu kan nyde et kæmpe udvalg af frugt-, korn- og grøntsagssorter. Men er der i dag en måde at "skabe" nye frugter ved hjælp af klassiske avlsmetoder uden at arbejde på dem i 1000 år?

Ja der er! Der er et særligt træk i planteverdenen, der producerer nye frugter og planter blot ved at krydse dem. Mens krydsninger mellem to forskellige arter er meget sjældne i dyreriget, kan forskellige plantearter meget nemmere krydses med hinanden. Selvom dyr som en hest og et æsel kan føde afkom, er det resulterende muldyr sterilt og kan ikke formere sig. For mange plantearter er dette dog ikke et problem. Og endda krydsninger mellem mere end to arter er mulige! Denne form for avl kaldes i den tekniske jargon interspecifikke hybrider og især med alle sider Denne forædlingsteknik fungerer meget godt for populære Prunus-planter som abrikoser, blommer og ferskner Godt. Hvis forskellige arter, såsom blommer og ferskner, krydses med hinanden, er helt nye frugtformer, farver og smagskombinationer mulige. Det er vigtigt, at dette er en naturlig proces, der ikke må forveksles med planter, der er blevet genmodificeret i laboratoriet.

Pluots & Co: Resultatet af Zaiger-familien

Især Zaiger-familien fra Californien har dedikeret sig til interspecifik avl med blommer, abrikoser og lignende. En bred vifte af sorter forædles også til hobbygartneren med flere priser og en stor knowhow. Frugterne fra Zaiger-familien er frem for alt kendetegnet ved deres specielle farver og en intens sød aroma. Også i Tyskland tilbyder nogle få træplanteskoler allerede interspecifikke hybrider. En særlig kendt sort er Pluot®, en hybrid af kinesisk blomme (Prunus salicina) og abrikosen (Prunus armeniaca). Den største fordel ved denne krydsning er sukkerindholdet. De søde frugter er derfor meget populære blandt børn, fordi syreindholdet også er meget lavt. Så for børn, der ofte undgår frugt på grund af den syrlige smag, er denne stamme den helt rigtige. Men enhver, der tror, ​​at alt allerede er opbrugt med interspecifik avl, tager fejl. Den russiske sort med det simple navn GEK består af 4 forskellige arter. Nedenfor er kirsebærblomme (Prunus cerasifera), den kinesiske blomme (Prunus salicina) og to vilde arter. Det er værd at bemærke, at denne sort er meget modstandsdygtig over for kulde og svampesygdomme. Men de smukke og harmonisk smagende gule frugter er heller ikke til at håne.

Nedenfor viser vi dig en oversigt over forskellige hybrider som Aprium, Pluot og Peacotum.

Lad os forføre dig ind i en verden af ​​sukkersøde og saftige nye racer.

Aprium ((Aprilbarneseng x plrundt om) x abrikos)

En anden meget interessant sort er Aprium. Denne sort er også en hybrid af japansk blomme og abrikos. I modsætning til Pluoten blev der dog lagt vægt på en stor andel abrikoser. Aprium har derfor flere egenskaber fra abrikosen. Sorten er meget attraktiv for hobbygartnere her i landet, da den er frosthård ned til -22 °C og har en kompakt vækstmetode. Som du allerede kan gætte, er aromaerne af abrikosen i forgrunden her, og blommesmagen kommer først igennem i finishen. Ligesom Pluot-varianterne er Aprium-frugterne karakteriseret ved deres intense aroma og udtalte sødme. Velkendte Aprium-stammer er Cot-n-Candy, Flavour Delight, Leah Cot og Summer Delight. Med undtagelse af Aprium-sorten Flavour Delight (meget tidligt spirende) er alle sorter velegnede til dyrkning i Tyskland.

nektacot (Nectarin x aprilbomuld)

Nectacot er en krydsning mellem abrikos og nektarin. Frugterne er væsentligt større end abrikoser, for det meste hårløse og smager som abrikoser med en vis frugtsyre. Kødet har en meget fastere tekstur end klassiske nektariner.

nectacotum (Nectarin x aprilbomuld x Plrundt om)

Dyrkning Nectacotum minder meget om Peacotum. Kun skallen er mørkere og helt fri for "hår".

Nectaplum (Nectarin x blomme)

Hvis du krydser japansk blomme og nektarin, får du Nectaplum. Nectaplum ligner nektarinen, bortset fra den lidt kedeligere nuance. I smagen mærkes blommeindholdet dog tydeligt. Sorten Spice Zee er ekstremt produktiv og smager fantastisk.

fersken (fersken x Nectarine)

Denne hybrid af fersken og nektarin kommer i smag meget tæt på en gulkødet fersken. Frugtens skind er dog for det meste hårløs. Stenen er også meget nem at fjerne.

Peacotum ((ærtlm x aprilbomuld) x plrundt om)

En af de nyeste racer fra Zaiger Genetics. Bella Gold Peacotum er en kompleks hybrid af fersken, abrikos og blomme (ærtlm x aprilbomuld x Plrundt om). Skindet er let behåret, kødet er fastere end en fersken og minder om en abrikos. Konsistensen er meget sprød og saftig. Generelt vokser Peacotum ret kompakt.

plys (plusm x cherry)

Kirsebæret må selvfølgelig ikke mangle fra Prunus-familiens mange krydsninger! Pluerry-kultivarfamilien har karakteristika af både en kirsebær og en japansk blomme. Dette skulle give de for det meste gulkødede frugter en helt speciel aroma. Især kirsebærets sødme siges at føre til en ægte smagseksplosion med frugterne af Pluerry. Populære varianter af Pluerry omfatter Sweet Treat, Candy Heart og Sugar Twist.

Plumcot / Biricoccolo (blomme x aprilbomuld)

Mens de andre hybrider kommer fra avlsprogrammer, er der også naturlige krydsninger i naturen kirsebærblomme (Prunus cerasifera) og abrikos. Denne art kaldes Plumcot i Amerika og Biricoccolo i Italien.

Zaiger-firmaet tilbyder også nogle varianter af plumcots, som vi mener indeholder den japanske blomme. Kendte sorter er Flavorella, Plum Parfait, Sprite Cherry-Plum og Cherry-Plum. De sidste to kom fra krydsende kirsebærblomme (Prunus cerasifera) med (Prunus salicina) ud.

Pluto ((plusm x aprileller) x blomme)

De såkaldte pluots er en hybrid af abrikos og japansk blomme, som igen blev krydskrydset med en japansk blomme. Med andre ord er Pluot 75% japansk blomme og 25% abrikos. Pluots er især kendt for deres ekstremt høje udbytte og deres sukkersøde frugter. Mens abrikoser har et sukkerindhold på 11° Brix, har Pluots et sukkerindhold på over 20° Brix. Faktisk er Pluots så succesrige, at andre stammer som Flavour Supreme og Purple Candy er opstået fra dem. Mens Flavour Supreme-stammen har grågrøn hud, har Purple Candy-stammen en dyb lilla nuance. Fælles for alle Pluot-varianter er, at frugterne er ekstremt søde og meget saftige på samme tid.

Det lille udvalg af sorter, der præsenteres her, afspejler på ingen måde den fuldstændige mangfoldighed af sorter af den interspecifikke Prunus-hybrid. Når man handler i supermarkedet, er det dog bestemt værd at se nærmere på sortsnavnene. For der er ikke altid kun én art bag de formodede abrikoser eller blommer, men derimod komplekse sorter med en helt ny aromaoplevelse og en helt særlig sødme.