Vi har ofte fået at vide, hvorfor vores artikler om vandmelon er opført under sektionen Grøntsagsrådgivning. vandmeloner (Citrullus lanatus var. lanatus) er altid populært betragtet som frugt, men i botanisk forstand er de grøntsager. Som alle meloner, agurker og græskar tilhører vandmeloner den såkaldte græskarfamilie (Cucurbitaceae).
Kategorisering af grøntsager og frugter
På en meget forenklet måde kan du huske: De mest forskellige dele af planten spises som grøntsager: spinatens blade, rabarbernes stilke, kartoflens knolde eller rødderne gulerødder Frugter af planter kan også tælle som grøntsager. Eksempler på dette er agurker, tomater, auberginer og meloner.
I modsætning til grøntsager, når det kommer til frugt, spiser du kun frugterne af flerårige planter. Mens et æbletræ kan leve i mange årtier, er frugtgrøntsager som tomater, aubergine og meloner enårige. Efter høsten dør planten normalt. En ny plante vokser så fra frøene i det følgende år.
Misforståelse: Kategoriseringen er ikke baseret på smag
En almindelig overbevisning er, at alle søde frugter er frugter, og alt andet er en grøntsag. På trods af deres høje sukkerindhold er meloner en grøntsag, mens de surt smagende rabarber, som næsten udelukkende bruges i desserter, også er en grøntsag. Derimod er oliven også en frugt, selvom de næsten ikke indeholder sukker. Avocadoer er heller ikke kendt for deres sødme, men de betragtes stadig som frugter.
Vidste du, at du også kan dyrke vandmeloner her? I vores specielle artikel finder du alt, hvad du behøver at vide om Plantning af vandmeloner i din egen have.
