Madlavning med hjemmedyrkede urter er meget mere aromatisk. Vi viser dig, hvor nemt det er selv at opformere krydderurter, så du kan nyde dem hele året rundt.
Hjemmedyrkede urter er blandt de mest populære planter i grøntsagsbedet eller i vindueskarmen. Ikke så mærkeligt, når alt kommer til alt, smager de ikke nok med at de ofte smager meget mere intenst end købte krydderurter – det er også en barneleg at dyrke krydderurter selv, så deres dyrkning også er velegnet til begyndere. Da mange urter kun kan dyrkes her i et år, står mange gartnere over for problemet for nogle år siden, spørgsmålet om man virkelig skal købe frø, eller om man ikke selv skal opformere urter kan. Faktisk er det ikke så svært at formere urter, når du først ved, hvordan det virker. Du kan finde ud af om de forskellige metoder til dyrkning og formering af urter i vores artikel.
indhold
- Dyrk dine egne urter
- Såning af urter: timing og betingelser
-
Formering af urter fra stiklinger
- Urteformering med stiklinger: de rigtige forhold
- Egenskaber ved optimale urtestiklinger
- Forplant urter ved opdeling
Dyrk dine egne urter
Det er lige meget, om det er en lægeurt eller et krydderi: at dyrke urter selv er i de fleste tilfælde hurtigt og nemt. Du er forkælet med valg med hensyn til, hvilken metode du skal bruge til at formere planterne. Den mest kendte metode er nok at så urter, men man kan også formere urter ved stiklinger eller dele urterne. Hvilken metode du foretrækker at dyrke krydderurter på, afhænger ofte af selve planten. Vi ser nærmere på de tre metoder nedenfor og viser, hvilke betingelser der skal være opfyldt for at kunne opformere urterne.
Såning af urter: timing og betingelser
En nem og bekvem måde at formere urter på er fra frø. På denne måde kan alle urter dyrkes derhjemme. En anden fordel: Frø af hver urt, ofte endda forskellige sorter, fås i velassorterede specialbutikker. Alligevel skal der kendes nogle forhold for vellykket såning af urter.
-
Tid:
Det er vigtigt at vide, hvornår man skal så urterne. Skal der sås direkte udendørs, bør dette ikke ske før starten af maj. Ellers kan truslen om sen frost under ishelgen bringe og dræbe de ømme frøplanter. I det beskyttede hus i den varme vindueskarm kan der dog sås krydderurter fra slutningen af februar. Fra midten af maj kan de forstærkede unge planter så plantes udendørs med klar vækstfordel eller sættes i krukker i haven. Urtefrøpakker kommer normalt med meget klare anbefalinger til, hvornår frøet skal sås.
-
Varme:
Varme er normalt påkrævet for at fremkalde frøenes spiring. For de fleste urter er den optimale temperatur under spiringen omkring 20°C. Lavere temperaturer skader ikke i sig selv. Dog gælder følgende: Jo længere temperaturen er under den optimale spiretemperatur, jo længere tid tager spireprocessen. Såning af urterne i højbed eller kold ramme er en god måde at give urtefrø de nødvendige spiretemperaturer udendørs. Forholdene her er varmere end i det åbne bed, så urterne spirer hurtigere. Vejledningen på bagsiden af frøpakken fortæller dig, hvilken temperatur frøet af den respektive urt foretrækker.
-
Lys:
Lys er også en afgørende faktor, der kan gøre forskellen mellem succes og fiasko, når man dyrker urter fra frø. Sådan er det med nogle krydderurter som basilikum (Ocimum basilicum) eller oregano (Origanum vulgare) til såkaldte let spiremiddel. Det betyder, at frøene af disse arter har brug for lys for at spire, så de bør ikke dækkes med et substratlag. Andre urtefrø kræver på den anden side mørke for at udløse stimulus til at spire. Stadig andre arter er ligeglade, og så spirer deres frø både i mørke og i lys.
-
Fugtighed:
Det er ekstremt problematisk for frøplanter, hvis de oplever mangel på vand under spireprocessen. Det er derfor vigtigt at sikre, at de altid holdes jævnt fugtige, når man dyrker urterne. Generelt bruges derfor en fin bruser efter såning af krydderurterne. Begge spire i mørke et substratlag kan også beskytte de spirende frø mod udtørring. Dette er ikke muligt med lysbakterier, hvorfor det skal vandes særligt regelmæssigt. Det er vigtigt, at der altid bruges en fin spray, så frøet ikke skylles væk.
Tip: Vores Plantura urtedyrkningssæt indeholder alt hvad du behøver for at kunne så dine egne urter: frø til fem Forskellige aromatiske urter, voksepotter, substrat, plantemarkører og en genanvendelig mini drivhus.
Formering af urter fra stiklinger
En populær og hurtig måde at formere planter på er ved at rode stiklinger. Det er selvfølgelig også muligt med krydderurter – dog skal krydderurterne udvikle urteagtige plantedele, så udbredelsen af stiklinger kan fungere sammen med krydderurter. Sådan er det for en stor del af krydderurterne, så krydderurterne nemt kan formeres med stiklinger.
Urteformering med stiklinger: De rigtige forhold
Selv med stiklinger er der et par ting at overveje, så du kan krone din havearbejde med en vellykket dyrkning af urter:
-
Tid:
Forår eller forsommer er bedst til at formere urter fra stiklinger. Så har moderplanterne, hvorfra stiklingerne er taget, allerede dannet nye unge skud. Du har fundet det bedste tidspunkt, hvor skuddene er grønne og bløde og endnu ikke har dannet nogle blomster.
-
Fugtighed:
Det vigtigste ved formering med stiklinger er at skabe høj luftfugtighed. Stiklinger har ikke rødder til at kompensere for det vandtab, der opstår gennem bladene. Hvis luftfugtigheden i området er høj, reduceres fordampningen af vand fra bladene, og der skal tilføres mindre vand. Små er bedst til at dyrke urter derhjemme mini drivhuse til vindueskarmen. Sørg dog for, at du lufter dækkede stiklinger jævnligt, ellers kan der dannes mug.
Jorden skal også være rigtig våd i rodningsfasen. Når de første nye blade dannes, er det meget sandsynligt, at der allerede er dannet rødder i den nederste ende. Fra dette tidspunkt holdes jorden kun fugtig.
-
varme og lys:
For at stiklingerne hurtigt kan udvikle nye rødder, har de brug for lys og varme. Et lyst sted uden direkte sollys er velegnet til dyrkning af stiklinger. Temperaturer omkring 20 °C har en positiv effekt, især i rodområdet. Der findes specielle varmemåtter i specialbutikker, hvor du kan placere dine minidrivhuse for at dyrke stiklingerne.
-
Løst voksende jord:
Det er ikke for ingenting, at professionelle kommercielle planteskoler såvel som erfarne hobbygartnere bruger en speciel vækstjord til at rodfæste stiklinger. Du kan selv blande dette fra næringsfattig, fin pottejord og en tredjedel sand eller perlit. Ud over manglen på næringsstoffer er det afgørende, at dyrkningssubstratet er løst og har nok luft indeholder, da stiklingerne ellers let angribes af forrådnelsespatogener med den rigelige vandforsyning kunne.
Dyrkning med specielle blandinger til dette formål er en leg. Det er afgørende, at denne jord kun er minimalt gødet, hvilket tilskynder stiklingerne til at udvikle stærke rødder.
-
plantehormoner:
Nogle krydderurter, såsom timian eller rosmarin, har svært ved at rode på stiklinger. Hvorvidt der dannes rødder ved grænsefladen afhænger af frigivelsen af to plantehormoner - auxin og cytokinin - i det rigtige forhold. I svære tilfælde kan plantehormoner i pulverform hjælpe. Præparatet males ganske enkelt ved skærepunktet for skæringen. Root fix er et sådant præparat, der er velkendt af mange gartnere.
Egenskaber ved optimale urtestiklinger
Urteformering via stiklinger er ikke særlig lovende, hvis stiklingerne skæres forkert. Det er derfor, du skal vide nøjagtigt, hvordan du skal fortsætte, og efter hvilke kriterier du vælger materialet til forplantning af urter ved stiklinger:
- Klip kun unge skud, der er så lidt træagtige som muligt.
- Brug kun stiklinger uden blomster eller blomsterknopper.
- Urter kan især formeres med hovedstiklinger, men sektioner uden spids kan også danne rødder.
- Opbevar om muligt ikke stiklinger, men stik dem direkte.
- Størrelsen af stiklinger bør være to til tre par blade eller højst 5 til 10 cm.
- Skær stiklingerne langt og diagonalt med en skarp kniv.
- Fjern alle blade undtagen det øverste bladpar, skær bladene i halve på planter med store blade.
- Stik stiklinger så dybt som muligt og tryk fast.
Forplant urter ved opdeling
Hvis du allerede har en plante i din egen have, som du gerne vil opformere, kan det nogle gange gøres ved at dele den. Følgende urter kan udmærket formeres ved deling, fordi de konstant vokser ved at rodfæste Former udløbere, så levedygtige kloner af moderplanten kan opnås separat ved blot at adskille disse skud være i stand til.
Eksempler på urter, der er nemme at dele:
- purløg (Alliumschoenoprasum)
- mynte (mentha)
- salvie (Salvia officinalis)
- oregano og merian (Origanum vulgare/Origanum majorana)
- krybende cinquefoil (Potentilla reptans)
- bynke (Artemisia vulgaris)
- Comfrey (Symphytum officinale)
- ...og alle andre krydderurter, der danner rødder på sideskud
For at dele en fladvoksende plante som merian skal du blot gennembore den med en skarp spade og fjerne den del, der skal adskilles fra moderplanten. Ved buskede urter som salvie adskilles enkelte rodskudte fra resten af moderplanten med rosensaks. Efter deling kan moderplantens naturlige udløbere plantes ud i bedet. Alternativt kan du plante krydderurterne i en potte med frisk substrat. Under alle omstændigheder skal det dog støbes godt efterfølgende, så underlaget eller den læg løsnet jord godt i bedet, og vandet kan optages af rødderne på den delte plante kan.
tip: Nogle krydderurter som pebermynte og purløg har et højere næringsbehov og bør suppleres med gødning. Et bæredygtigt og effektivt valg er vores Plantura organisk universalgødning med langtidseffekt.
I øvrigt: At plante de friskformerede urter i en urtespiral har mange fordele, for her kan de aromatiske planters forskellige placeringspræferencer tilfredsstilles. Hvordan du dør Plant urtespiralen korrekt, vil du finde ud af i vores artikel.