'Maunzenapfel' er hovedsageligt kendt i det sydlige Tyskland. Vi vil introducere dig til det højtydende og robuste æble og forklare, hvad du skal overveje, når du dyrker og plejer det.
'Maunzenapfel'en kaldes også blot 'Maunzen' og er en af de mest robuste æblesorter. Den trodser frost, kommer overens med kølige højder, afværger de fleste sygdomme med succes og kan levere utroligt høje udbytter som "massebærer". På grund af det gunstige sukker-syre-forhold anvendes dens frugt især til cider og juice.
indhold
- 'Mjau æble': Efterlyst plakat
- Æblets oprindelse og historie
- 'Meows': udseende og smag
- Dyrkning og pleje af æblesorten 'Maunzenapfel'
- Høst og brug 'Kødæbler'
‘mew æble‘: Egenskaber
| synonymer | 'miav' |
| frugt | lille til mellemstor; gulgrøn grundfarve med lys rødstribet topfarve |
| smagen | saftig, sød og syrlig |
| udbytte | meget høj; har tendens til at veksle |
| høsttid | fra september |
| modenhed | fra november og frem |
| holdbarhed | Godt; kan opbevares til januar |
| vækst | medium til stærk |
| klima | fordringsløs; trives selv i store højder med hård frost |
| sygdomme og skadedyr | næppe modtagelige for skadedyr og sygdomme |
Æblets oprindelse og historie
'Maunzenapfel' kommer fra Göppingen-området i Baden-Württemberg. Den er opkaldt efter dens finder, en arborist ved navn Maunzen. 'Maunzenapfel' var en frøplante, der var dukket op ved et tilfælde, træfogeden Maunzen erkendte dets potentiale og fortsatte med at formere det. Dette siges at være sket omkring år 1900, men det var først efter isvinteren 1928/29, at miavæblets særlige egenskaber blev anerkendt: Træet var usædvanligt frosthårdt og var næsten den eneste sort, der modstod temperaturer tæt på -40 grader selv i barske højder °C Som et resultat af denne erfaring blev 'eng-æblet' i stigende grad dyrket i det sydlige Tyskland.
‘miaver‘: udseende og smag
Frugten af 'eng-æblet' er lille til mellemstor. Æblet er for det meste ligesidet og konisk i form med fem tydelige kanter, der giver det form som en femkant set fra oven. Skaloverfladen er normalt flad, nogle gange let vorteagtig og kun let fedtet. Skallens grundfarve er gulgrøn, topfarven på solsiden har udvaskede lyserøde striber og er marmoreret. Stænglen er ret tynd.
Kødet indeni er saftigt, meget fast, med en syrlig smag og gullig-hvid i farven.
Æblet dufter behageligt aromatisk, men smagen er ikke særlig tiltalende. På grund af dette - og også på grund af dets attraktive udseende - omtales æblet nogle gange som en "blender".
Dyrkning og pleje af æblesorten 'Maunzenapfel'
'Maunzenapfel' er en af de mest robuste, enkle og sundeste æblesorter. Kravene til klimaet er minimale, høje højder med hård frost og kølige somre er intet problem for træet. Den vokser tilfredsstillende i enhver almindelig havejord. Kun meget lette, sandede jorde bør dækkes grundigt med en pottejord af høj kvalitet som vores Plantura organisk universaljord blive beriget. På den måde kan man øge andelen af organisk stof og sikre, at jorden altid er let fugtig og næringsrig.
'Maunzenapfel'-træet er medium til stærkt voksende og viser denne adfærd i høj alder. Hvis du vil plante æblet i en hushave med lidt plads, bør du kun købe sorten podet på svagere voksende grundstammer som M9 eller M7. Det skal dog bemærkes her, at disse er langt mindre frosthårde end sorten 'Maunzenapfel', M9 anses endda for at være meget modtagelig for træfrost.
For fuldt ud at kunne udnytte æblesortens særlige robusthed, bør den derfor dyrkes på egen rod, hvis der er plads til det. Dyrkning som standard på en ekstensivt dyrket engplantage er ideel til 'Maunzen'.
Væksten af 'Maunzen' er stærkt forgrenet, så der hurtigt udvikles tætte og kugleformede kroner. Ved ekstensiv dyrkning anbefales det, at træet sjældent beskæres og kun lejlighedsvis at senile eller ugunstigt voksende grene fjernes. Enhver, der dyrker 'Maunzenapfel' på en langsomtvoksende base, bør bruge sakse og save hvert år for at tynde ud i kronen. Med en professionel Æbletræbeskæring du kan give træet de rigtige impulser.
Engæble blomstrer sent og er derfor frostsikkert mellem april og midten af maj. De lyserøde blomster bestøves bedst af bier fra en nærliggende bestøver. De har været egnede til dette 'Røde Stjerne Reinette', det 'guld parmane', det 'James Grieve' og 'Cox Orange' bevist.
Som massebærer har 'Maunzenapfel'en desværre en stærk tendens til vekslen, altså til svingende udbytter, selv med den bedste beskæring af æbletræet. Radikale nedskæringer bør undgås for ikke at tilskynde ham yderligere til at gøre det. I år med ekstrem høj frugtsætning bør ophængene absolut tyndes ud, dvs. al frugt skal fjernes med undtagelse af én pr. infructescence. Denne udtynding forhindrer æblet i at være fuldstændig frugtesløst året efter.
'Kødæblet' er næppe modtagelig for frugttræskræft, brandskimmel og meldug og påvirkes næsten aldrig af æbleskurv.
‘miav æbler‘ høst og brug
Frugterne af efterårs- og vinteræblet 'Meunzenapfel' er allerede modne i begyndelsen til midten af september, så de kan plukkes til opbevaring. Kødet er stadig meget fast i denne tilstand og smager endda lidt bittert. Den bitre smag kan først smages i oktober og æblet er spiseligt i november. Hvis det høstes tidligt og opbevares et mørkt, køligt og fugtigt sted, kan æblet opbevares indtil januar.
På grund af det høje sukker- og syreindhold er 'engæblet' en meget populær frugt til presning, cidering, juice og endda til destillering af snaps, selv når den er moden til konsum. Sorten anbefales dog ikke som bordfrugt; en bestøversort, der er plantet i nærheden, er bedre egnet til dette formål, såsom den prisvindende lækre. 'Cox Orange'.
Engæblet er en generøs pollendonor, der pålideligt bestøver andre æblesorter, men som også kan give mad til mange insekter. Det gør ham til en af dem mest bivenlige plantersom du kan plante i din have - endnu en grund til at overveje at købe et æbletræ!
