Hvordan smager Corbinian æblet? Hvornår er æblet klar til at høste? Og hvad er historien bag sorten? I denne artikel finder du al information om æblesorten 'Korbinian apple'.
Æblesorten 'Korbiniansapfel' (Malus domestica 'Korbiniansapfel') er ikke en dagligdags sort og kommer hverken fra en idyllisk avlshave eller fra et gartneriforskningsinstitut. Vi fortæller dig om den særlige historie, de robuste egenskaber og den fremragende smag af Corbinian æblet.
indhold
- Corbinian æble: profil
- oprindelse og historie
- Æblesort 'Korbiniansapfel': smag og egenskaber
- Særlige funktioner i dyrkning og pleje
- Corbinian Apple: Høst og brug
Corbinian æble: profil
| synonymer | 'KZ 3' |
| frugt | mellemstørrelse; gyldengul grundfarve med røde striber |
| smagen | saftig, aromatisk, sød og sur, let vaniljearoma |
| udbytte | regelmæssigt; kommer tidligt ind |
| høsttid | fra slutningen af oktober |
| modenhed | siden december |
| holdbarhed | meget godt; Kan opbevares til april/maj |
| vækst | stærk |
| klima | lavt krav; Kan dyrkes op til mellemhøjder |
| sygdomme og skadedyr | modstandsdygtig over for sygdomme og skadedyr |
oprindelse og historie
Corbinian-æblet havde et andet navn indtil 1985: KZ-3. Årsagen til dette er æblets begivenhedsrige ynglehistorie, som blev dyrket i koncentrationslejren Dachau af den bayerske præst og pomolog (æbleforsker) Korbinian Aigner.
Det samme som æblepræst den kendte Korbinian Aigner var begejstret ikke kun for sine præstelige pligter, men også for landbruget - især æbledyrkning - og politiske spørgsmål. Efter at have hørt en tale af den kommende Adolf Hitler begyndte han at engagere sig i sine prædikener og religionsundervisning i hans samfund Hohenbercha aktivt imod nationalsocialismens ideer udtale Han blev forrådt og ført til koncentrationslejren Dachau. Der blev han hovedsageligt brugt til landbrugsaktiviteter og lavede det endda under disse mest ugunstige forhold betingelser gennem et frøplanteudvalg for at dyrke 4 lovende æblesorter: Han kaldte dem KZ-1, KZ-2 og KZ-3 KZ-4. Kun KZ-3 har overlevet til denne dag og blev placeret i 1985 til ære for Korbinian Aigner Corbinian æble omdøbt. det æblepræst overlevede i øvrigt koncentrationslejren, vendte tilbage til sit hjemland Hohenbercha og blev bagefter I mange år var han medlem og senere statsformand for den bayerske statsforening for frugt og grøntsager Havebrug.
Æblesort 'Korbiniansapfel': smag og egenskaber
Corbinian æblet er et mellemstort, afrundet æble med 5 tydelige ribben, det vil sige buler for hver frugtblad. Frugtens skind er glat og grundfarven er grøn-gul på den skraverede side, senere gul og til sidst gylden-gul med kraftige røde striber. Med god belysning kan hele frugten også være rød. Skrællen giver en masse vegetabilske fedtsyrer og voks (kutikula), så æblet får en fedtet glans.
Kødet er fincellet, fast og saftigt. Smagen af Corbinian æblet er aromatisk og lige dele sød og sur, når vækstbetingelserne er til det. Når den er helt moden, skal du smage en let vaniljearoma.
Særlige funktioner i dyrkning og pleje
Corbinian æblet anses generelt for at være robust og modstandsdygtigt. Det afværger normalt med succes sygdomme og skadedyr. Den foretrækker lerjord, da den, som alle æbletræer, belønner god vandforsyning og tilgængelighed af næringsstoffer med et godt helbred og kvalitetsfrugt. Fordi Corbinian-æblet vokser kraftigt og derfor ikke forbliver lille, er det særligt velegnet til frugtplantager og dyrkning på den åbne markkant. Den danner hurtigt en bred, kugleformet krone med stærke skeletgrene og mange forgreninger. Med en langsomt voksende base kan den dog også finde en plads i en rummelig hushave, hvis den får plads nok der.
Corbinian Apple: Høst og brug
Afhængigt af vejret og dyrkningsstedet kan høsten af de modne æbler begynde sidst i oktober eller i november. Frugterne, som høstes, når de ikke er helt modne, kan opbevares i meget lang tid under gode forhold på grund af deres naturlige beskyttende lag af cutin og voks. Opbevares: På kølig naturlig opbevaring indtil marts, i en kold, mørk, tilstrækkeligt fugtig og ventileret jordkælder eller opbevaring selv indtil marts Kan. Hvis luftfugtigheden i lageret er tilstrækkelig høj, vil frugten næppe visne.
Corbinian æblet er meget velegnet som bordfrugt til mellemmåltider, i müsli eller til madlavning.
Som alle æbletræer afhænger Corbinian-æblet af insekter som bestøvere. Uden hjælp fra bier og humlebier, ville du ikke være i stand til at høste frugt fra dette specielle træ. Vil du til gengæld gerne returnere tjenesten til de hårdtarbejdende hjælpere ved at tilbyde dem et levebrød selv efter æbleblomstringen? Så find ud af, hvordan du får en Redehjælp til vilde bier bygger eller kan lide en bi græsgange understøtter ernæring og reproduktion af disse og andre insekter.