'Krügers Dickstiel', også kendt som 'Celler Dickstiel', er navnet på en populær tysk æblesort, der er kendetegnet ved sin gode aroma. Vi præsenterer vinteræblet og de særlige kendetegn ved dyrkning og pleje.
Næppe nogen anden sort er kendt under så mange synonymer som 'Krügers Dickstiel': Uanset om som 'Celler Dickstiel', 'Colour box' eller 'Dickstiel' for kort - den gamle æblesort har en i næsten alle regioner i det nordlige Tyskland andre navne. Den mangfoldige navngivning kan også tilskrives populariteten af æblesorten 'Krügers Dickstiel', som stadig værdsættes af mange elskere i dag.
indhold
- ’Krügers Dickstiel’: Efterlyst plakat
- historie og oprindelse
- Egenskaber og smag af Celler tykstilkede æble
- Tips om dyrkning og pleje af 'Krügers Dickstiel'
- Høst og brug æblesorten 'Krügers Dickstiel'
’Krügers Dickstiel’: Efterlyst plakat
| synonymer | 'Celler tyk stilk', 'farveboks', 'tyk stilk' |
| frugt | mellemstørrelse; grøn-gul til sølvgrå grundfarve med orange og rød marmorering (solsiden) og gule pletter (skyggesiden) |
| smagen | let syrlig, krydret-blomstret aroma |
| udbytte | høj og regelmæssig |
| høsttid | tidligt til midten af oktober |
| modenhed | siden december |
| holdbarhed | meget godt; kan opbevares indtil udgangen af februar |
| vækst | medium til stærk |
| klima | fordringsløs; Insidertip til steder, der er truet af sen frost |
| sygdomme og skadedyr | øget modtagelighed for meldug i varme områder |
historie og oprindelse
Oprindelsen af æblesorten 'Krügers Dickstiel' er ikke blevet fuldstændig klarlagt. Man ved, at sorten opstod i det nordlige Tyskland omkring 1850. Mest sandsynligt blev sorten først dyrket i Mecklenburg eller i Celle-regionen. Sidstnævnte ville også give en forklaring på synonymet 'Celler Dickstiel'. Efter opdagelsen spredte sorten sig hurtigt i det nordlige Tyskland, i hvert fald siden det 20. århundrede. I det 19. århundrede voksede sortens popularitet dog i hele Tyskland. Konventionelt dyrkes 'Krügers Dickstiel' næsten ikke i dag. Men det er stadig et af de mest populære æbletræer til haven og er højt værdsat af mange hobbygartnere.
Egenskaber og smag af Celler tykstilkede æble
Æblerne af sorten 'Krügers Dickstiel' er mellemstore og jævnt runde i form. Frem for alt er deres specielle farve karakteristisk: den grøn-gule til sølvgrå grundfarve har orange og rød marmorering på solsiden, gule pletter findes ofte på skyggesiden. Derudover er skallen let rustet over hele overfladen. Dette unikke farvespil gav også æblet navnet 'farvekasse'. Kødet indeni er fast og hvidt. 'Celler Dickstiel' bliver dog kun en favorit blandt mange æbleelskere på grund af dens specielle aroma: den lidt syrlige Æble imponerer med en krydret-blomstret frugtaroma, hvorfor det ofte er en af de bedst smagende æblesorter vilje.
Tips om dyrkning og pleje af 'Krügers Dickstiel'
Med sin fordringsløse natur er 'Krügers Dickstiel' ideel til dyrkning i haven. Det anses for at være ekstremt robust og modstandsdygtigt, især på lettere jorder. 'Krügers Dickstiel' kan næsten ikke lide kun at vokse på jorde, der er særligt rig på ler. Du skal derfor altid være opmærksom på et let underlag. Især på steder, der er truet af sen frost, er 'Celler Dickstiel' et rigtigt insidertip.
På grund af sin meget sene blomstring lover den også en sikker og konstant høst over mange år. Den sene blomstring er dog også en udfordring for gartnere: 'Krügers Dickstiel' er en af de dårligere bestøvere, fordi den blomstrer for sent til mange andre æblesorter. Samtidig bærer 'Krügers Dickstiel' også dårligt frugt, hvis der ikke findes en egnet bestøver, såsom 'gemmeråd Dr. Oldenburg', der vokser i nærheden.
Selvom 'Celler Dickstiel' vokser hurtigt efter plantning, viser træet generelt langsom, men stabil vækst. Med sin brede, pyramideformede krone, som bliver tættere med alderen, er 'Celler Dickstiel' også visuelt meget attraktiv. Afhængig af grundstammen viser 'Krügers Dickstiel' moderat til god vækst. Med svagtvoksende grundstammer er sorten let at træne og viser en flot opretstående vækst. Hvis grundstammen er kraftig, er beskæring af 'Krügers Dickstiel' en smule mere kompleks, fordi den er meget kraftig.
Samlet set anses 'Krügers Dickstiel' for at være særligt robust. Dette har også at gøre med dens lave modtagelighed for sygdom: Sorten 'Celler Dickstiel' er generelt ikke særlig modtagelig for både skurv og pletter. 'Krügers Dickstiel' viser kun en vis modtagelighed for meldug. Især på varme steder har han en tendens til at være mere modtagelig for meldug, hvorfor han her oftere bør undersøges for de første tegn på sygdommen.
Høst og brug æblesorten 'Krügers Dickstiel'
'Krügers Dickstiel'-æblerne er klar til at blive plukket fra begyndelsen til midten af oktober, og fra december er de klar til at spise. På grund af deres fine, syrlige aroma betragtes frugten primært som et særligt delikat dessertæble. Dens lange holdbarhed gør æblesorten 'Krügers Dickstiel' særlig værdifuld - opbevarer du æblet rigtigt, holder det sig til slutningen af februar uden problemer. For at sikre, at 'Krügers Dickstiel' ikke visner under opbevaring, bør der lægges særlig vægt på høj luftfugtighed og lave temperaturer under opbevaring. Ud over dets anvendelse som dessertæble er 'Krügers Dickstiel' også alsidig i køkkenet og er især populær til bagning på grund af dets faste kød.
'Celler Dickstiel' som en velsmagende og sund sort er et aktiv for haven, men alt for værdifuld til at forarbejde! De velhavende'mew æble' som med et rigeligt udbytte er et perfekt æble til forarbejdning.
