Æblesort 'Borowinka' i portræt

'Borowinka' æblesorten producerer store frugter med løst, lyst kød. Den russiskfødte sort var meget populær i lang tid, især i Bayern.

'Borowinka'-æblet har et par andre navne: 'Borowitzky', 'Charlamowski' og blot 'Augustapfel', men det kaldes også 'Oldenburger' eller 'Hertuginde af Oldenburg'. På grund af de mange synonymer er differentieringen fra andre varianter, som f.eks 'Gemenningsråd Dr. Oldenburg', som også kaldes ’Oldenburger’, er ikke så let.

'Borowinka' æble: oprindelse og historie

Der er i det mindste enighed om 'Borowinka'-æblets grove oprindelse: Så tidligt som den 18. Det siges at være blevet avlet i det sydlige Rusland i det 19. århundrede. Fra slutningen af ​​det 19 I slutningen af ​​1800-tallet var sorten populær ved foden af ​​Alperne og især i Bayern, men fandt hurtigt vej til udlandet, hvorfor den også er kendt i USA. Det er dokumenteret, at et 'Charlamowsky'-æble blev plantet i Hohenheim nær Stuttgart så tidligt som i 1804.

Smag og udseende af 'Borowinka'

'Borowinka' æblet er et mellemstort til stort æble med en flad rund form. Han har svage til mellemstærke ribben. Skallens grundfarve er lysegul, topfarven er orange eller lyserød udvasket i striber eller flammer. Skallen er let frostet og viser typiske hvide skalpletter.
Kødet indeni er hvidligt til grønligt hvidt og luftigt, mildt syrligt og saftigt med en svag aroma. Bidden er saftig og sprød. Kernerne inde i kernehuset er stiplede hvide.
Stænglen på 'Borowinka' æblet er lang, tynd og stikker ud fra den dybe og brede, ofte rødbrune stilkhule.

Dyrkning og pleje af 'Borowinka' æblet: dette er vigtigt at bemærke

På grund af dets lave krav er 'Borowinka' æbletræet særligt velegnet til ekstensiv dyrkning og også til dårlige plantageplaceringer. Den kan også eksistere i kølige højder eller i fugtige mikroklimaer og på dårligere jordbund. Fordi den danner en ret lille krone, er den velegnet til mindre haver selv uden regelmæssig beskæring.
Sorten er dog kortvarig, vokser meget kraftigt de første år, går tidligt ind i frugtfasen og danner derefter hurtigt senile kroner.

Blomstringen sker tidligt, men på grund af dens frosthårdhed over gennemsnittet er der næppe fare for at fryse ihjel. 'Borowinka' er i sig selv en god kilde til pollen og er pålideligt bestøvet af sorterne 'Antonowka', 'Livonischer Borsdorfer' og 'Weiße Astrakhan'.
Beskæres træet enten regelmæssigt eller slet ikke, vil udbyttet være højt og regelmæssigt. Dog kan radikale nedskæringer efter mange års forsømmelse føre til afgrødesvigt og uregelmæssige udbytter (alternance). For veludviklet frugt bør træet dog beskæres årligt for at forhindre frugttræet i at ældes. Ubeskæret og forsømt klarer den robuste 'Charlamowski' sig også godt i engplantager, men giver ret små frugter der.

Sygdomme og skadedyr påvirker kun sjældent 'Borowinka', selv på ugunstige steder.

Høst og brug af 'Borowinka'

'Borowinka' er et æble, der ofte høstes i sensommeren og ikke kan opbevares længe, ​​hvilket forklarer dets betegnelse som 'August æble'. Nogle kilder oplyser, at den i gode år kan plukkes allerede i august, så den er klar til forbrug senest i oktober. 'Borowinka' bruges hovedsageligt til forarbejdning på grund af det store udbytte, også fordi smagen er ret syrlig og aromaen er svag. 'Charlamowski'en kan bruges til at lave gelé eller mos allerede i sensommeren eller det tidlige efterår, men frugten kan næppe opbevares i mere end fire uger. En 'Borowinka' er et aktiv for enhver have, selvom det ikke er det perfekte dessertæble til direkte forbrug. Yderligere Æblesorter til haven Oplev i vores oversigtsartikel, hvor der præsenteres særligt søde, særligt knasende, store, letplejende eller smukke varianter, som alle er kendetegnet ved et godt helbred.