De gule tomater af sorten 'Dattelwein' har bevist sig i tyske haver i mange år. Vi afslører, hvad der gør dadelvinstomaten speciel, hvordan den smager, og hvad du skal overveje, når du planter.
Den gule dadelvinstomat er en klassiker blandt sjældenhederne, fordi den føles udendørs, men også rigtig godt i gryde og drivhus og glæder os med hundredvis af lækre små Frugt. I denne profil lærer du alt om dadelvinstomaten, dens egenskaber og hvordan du bedst dyrker den.
indhold
- Dadelvinstomat: profil
- oprindelse og historie
- Egenskaber og smag af den gule tomatsort 'Dattelwein'
- Plantning og dyrkning af 'dadelvin': det skal du være opmærksom på
- Høst og brug af dadelvinstomater
Dadelvinstomat: profil
| frugt | cocktail tomat; gul |
| smagen | sød, mild |
| modningstid | tidlig |
| vækst | Stick tomat, op til 2 m |
| Beliggenhed | potte, åben jord |
oprindelse og historie
Dadelvinstomaten er en højtydende, gammel tysk sort og har i årevis været brugt af forskellige non-profit organisationer såsom ARCHE NOAH e. V steget. På trods af introduktionen af hybridfrø og nye frøregler er den gule 'Date Wine' blevet bevaret og nyder igen stigende popularitet.
Egenskaber og smag af den gule tomatsort 'Dattelwein'
Fra midten af juli giver dadelvinstomaten mange små, pære- til dråbeformede frugter i store klaser. Denne smukke gule tomatsort kan høstes indtil den første frost, og selv umodne frugter modner meget godt i vindueskarmen. De gule pærer smager aromatisk sødt og mildt og er derfor skønne søde tomater til store og små. Den gule dadelvinstomat er en frøbestandig sort, hvorfra du selv kan samle frø i sensommeren og så dem igen næste år.
Plantning og dyrkning af 'dadelvin': det skal du være opmærksom på
'Dattelwein' er ekstremt robust og er derfor ideel til altaner og udendørs. Når du planter, skal du fylde krukken eller plantehullet med speciel tomatjord, såsom vores Plantura Økologisk tomat- og grøntsagsjord. Dette 100 % tørvefrie substrat giver dine unge planter de næringsstoffer, de har brug for til sund rod- og frugtvækst.
Dadelvinstomaten skal ikke nødvendigvis knibes, men kan dyrkes med tre-fire skud, hvis der er mindre plads.
Gødskning med organisk flydende gødning, såsom vores Plantura, er især værd for pottetomater Økologisk tomat- og grøntsagsgødning. Den højtydende sort har brug for mange næringsstoffer i løbet af sæsonen. Tilsæt den flydende gødning til kunstvandingsvandet cirka en gang om ugen og nyd de mange frugter af din dadelvinstomat. Planten bliver op til to meter høj og har derfor brug for en pind eller snor til støtte både i potten og i bedet.
Høst og brug af dadelvinstomater
Dadelvinstomaten er særdeles velegnet som sød tomat, altså frisk lige fra busken ind i munden. Skulle du nogensinde høste for mange af de aromatiske frugter, kan de meget vel skæres i to og tørres i ovnen ved lav varme. Så du kan stadig nyde dine sommerfrugter selv i den kolde årstid.
Hvis du nu er nysgerrig, så tag et kig på vores artikel om frøfestivaler og historiske gule tomatsorter forbi.
