Hvid vinter taffy æble: oprindelse og dyrkning

'White Winter Taffeta Apple' har et skinnende hvidt frugtskind og er en af ​​de gamle varianter. Efter at have opbygget kronen, kræver det lidt pleje.

'White Winter Taffeta Apple' skiller sig ud på grund af sin gullig-hvide hud. Sådanne gamle sorter er særligt interessante for allergikere, da de normalt giver færre problemer. På grund af dets lave vedligeholdelseskrav er dyrkningen af ​​taftæblet på den rigtige placering forholdsvis let. Hvis du tilbyder det en solrig, åben placering på tung jord, vil æbletræet, der vokser moderat til kraftigt, være glad. Du kan nu finde ud af, hvad der ellers er at vide om den gamle sort 'White Winter Taffeta Apple'.

tip: Årsagen til den fremragende tolerance blandt allergikere er det ofte højere indhold af polyfenoler i de gamle æblesorter. Polyfenoler er fytokemikalier, der får æbler til at smage aromatisk, men mindre sødt. Derudover er disse antioxidantstoffers sundhedsfremmende egenskaber blevet undersøgt godt, herunder en antiinflammatorisk og kræftforebyggende effekt. Den eneste bivirkning af polyphenolen, som er ubehagelig for nogle mennesker: æblernes grænseflader bliver hurtigere brune end med nye sorter.

'Hvid vinter taft æble': historie og oprindelse

Den nøjagtige oprindelse af det 'hvide vintertaftæble' er uklart. I den østrig-ungarske pomologi - altså inden for frugtavl - var der allerede i 1884 en rapport om 'White Winter Taffeta Apple': Det var dengang har længe været dyrket i Østrig-Ungarn, Tyskland og Frankrig og er kendt som dessertæblet, men vil primært blive brugt som cider æble Brugt. Dyrkningen foregik dog ikke i større skala. I dag findes sorten 'White Winter Taffetapfel' kun lejlighedsvis på engplantager og sælges som bord- og kommercielt æble.

tip: Det hvide 'vintertaftæble' er også kendt under følgende synonymer: gul vinterchartreuse, glasæble, chartreuse, sølvreinette, Spejl æble, taft æble, taffetiner, vinter taft, voks æble, voks rensdyr, hvidt æble, hvidt taft æble, hvid vinter taft og vinter taft.

Smag og egenskaber af æblesorten 'White Winter Taffeta Apple'

'White Winter Taffeta Apple' smager saftigt, syrligt og parfumeret. Frugterne er små til mellemstore. Udtrykt i dimensioner betyder det cirka 4,5 til 5,5 cm høj og 6 til 7 cm bred. Dette resulterer i en flad sfærisk form. Grundfarven på den glatte og voksagtige hud er gullig til hvidlig grøn, den solbeskinnede side viser sjældent en udvasket lyserød topfarve. De såkaldte linser, som muliggør gasudveksling og er synlige som skalpunkter, har en rød kant. Kernen inde i frugten er lille, med en lukket akse og kan derfor let adskilles fra den resterende hvide, fincellede frugtkød.

tip: 'White Winter Taffeta Apple' kan let forveksles med sorterne 'Champagne Renette' og 'Late Flower Taffeta Apple'.

Egenskaber i dyrkning og pleje

Træet stiller ret lave krav til jord og position. På grund af dens moderate vækst og lave vedligeholdelsesbehov er den forudbestemt til ekstensiv dyrkning på engplantager. Til dette formål vælges normalt en mellemvoksende base og standardtransplantatet. På den måde kan du høste træerne uden større besvær og klippe dem komfortabelt nedenunder. 'White Winter Taffeta Apple' trives bedst i nærende, lerholdig jord på et solrigt til delvist skygget, varmt sted. Om vinteren generer kulden og frosten ham dog ikke, og æblerne hænger stormsikkert på træet. En vindåben placering er vigtig for denne sort, da blomsterne tåler lidt fugt og typiske sygdomme som skurv, frugttræskræft og meldug kan undgås. For information om de nævnte sygdomme, se vores artikel Æbletræssygdomme.

På egnede jorder kan væksten være ret kraftig. Vækst afhænger frem for alt af underlaget: Dette kan bremse det eller styrke det. Sorten 'White Winter Taffetapfel' vokser i sig selv medium til stærk. Af denne grund bør træet ikke gøres nervøst af for radikale beskæringsforanstaltninger og fristes til at spire for meget. For at høste frugt af høj kvalitet er det værd at skære frugtgrenene af hvert år for at sikre nyt frugttræ. Alt hvad du behøver at vide Beskæring af æbletræer har vi opsummeret i en særlig artikel.

Ekspert tip: Til en kolonihave bør der vælges en langsomt voksende grundstamme og podning som halvstængel eller busktræ. Giv dog træet mindst 3 x 3 m ståplads, så det nemt kan plejes.

De blege vinrøde blomster dukker først op i midten af ​​maj og giver normalt regelmæssige, mellemhøje udbytter. De er selvbestøvende og behøver derfor ikke nødvendigvis en bestøversort i haven. Udbyttet øges blandt andet ved bestøvning med sorterne 'Baumanns Renette' 'champagne reinette‘, ‘Cox Orange' eller 'guld parmesan‘. Selve 'White Winter Taffeta'' pollen kan naturligvis også gøde andre sorter såsom 'Charlamowsky'.

tip: Blomsterne angribes af æbleblomstsnudebillen med en hyppighed over gennemsnittet. EN redekasse tiltrækker til gengæld fugle, der spiser æbleblomstsnudebillen.

Høst og brug af vinteræblet

'White Winter Taffeta Æbler' kan plukkes fra midten af ​​oktober. Du bør vente til december med at spise dem, først da er de klar til at spise. Æblerne kan opbevares et køligt, mørkt sted indtil marts, nogle gange endda april. Deres følsomhed over for tryk bør tages i betragtning.

De saftige celler i frugtkødet er ideelle til at presse en sur juice. Direkte forbrug er også muligt.

Har du fået smag for det og vil nu plante et 'hvidt vintertaffy æble'? Her forklarer vi dig det Æbletræplanter i 10 trin.