Greengage ∗ De 10 bedste plante- og plejeråd

Egenskaber

• Videnskabeligt navn: Prunus domestica subsp. italiana
• Art: blomme (Prunus domestica)
• Familie: Rose familie (Rosaceae)
• Synonymer: Ædelblomme, Reineclaude, sukkerblomme
• Oprindelse: Sydeuropa, Nærøsten
• Væksttype: mellemstort løvtræ
• Væksthøjde: 3 m til 6 m
• Blade: aflange-elliptiske, mørkegrønne
• Blomst: skærm
• Frugt: drupe
• Hårdførhed: betinget hårdfør
• Anvendelse: Frisk indtagelse, konserver frugt

oprindelse

det greengage er en underart af blommer fra rosenfamilien (Rosaceae). Stenfrugtplanten er hjemmehørende i Mellemøsten. Det vigtigste vækstområde i Europa er Frankrig. Den velsmagende frugt har været højt værdsat der i 600 år.

Greengage skylder sit navn til den franske dronning Claudia (* 1499 i Romorantin; 1524 i Blois), en datter af kong Ludvig XII. Ifølge legenden elskede dronningen (Reine Claude) at spise saftig sød greengage, også kendt som sukkerblommer. Varme-elskende greengage træer har også trives her i områder med milde vintre i omkring 150 år.

vækst

Malerisk silhuet, sprudlende blomster og lækre frugter form væksten af ​​et greengage træ. Informative nøgledata om udseende og vækst på et øjeblik:

• væksttype: løvfældende frugttræ med hvide blomsterskærme og gulgrønne, store ædle blommer om efteråret.
• vækstvaner: mellemstort træ med en bred, oval krone eller en busket, spredt busk.
• speciel funktion: i alderdommen næsten vandret fremspringende grene.
• væksthøjde: 250 cm til 600 cm.
• vækstbredde: 200 cm til 400 cm.
• vækstrate: 30 cm til 50 cm stigning om året.
• Havebrugsrelevante ejendomme: betinget hårdfør til -10° Celsius, ikke selvbestøvende, nem at passe, tåler beskæring, modtagelig for haj.

blomst

Et greengage træ blomstrer et par uger efter begyndelsen af ​​foråret. I denne henseende adskiller sukkerblommen sig ikke fra andre typer blommer. Den romantiske blomstringsfestival er skabt af flokke af små blomster med disse egenskaber:

• blomsterstand: Skærm med 2 til 3 enkelte blomster.
• enkelt blomst: skålede, femfoldige, 2-4 cm i diameter, hvide kronblade, løsrevne støvdragere med gule støvknapper.
• økologi: enfamilie, hermafroditisk
• storhedstid: april til maj

Værd at vide detaljer for dygtig beskæring: greengages dannes på sideknopperne af de enårige korte skud.

frugt

Når der i sensommeren dufter appetitligt under greengage-træet, er frugterne klar til at blive høstet. Du kan genkende en greengage på disse egenskaber:

• frugt form: sfærisk (større end blommer, mindre end blommer)
• Skræl: gulgrøn, rødlig på solsiden, smukt skinnende, når den er helt moden og let at pille af.
• papirmasse: saftig-fast, grønlig-gul.
• smag: aromatisk, sød-krydret.
• høsttid: august og september.

I modsætning til indenlandske blommer og andre regionale blommetyper er det svært at adskille stenen fra Greengage-kødet.

brug

Greengage er velegnet til en række kulinariske anvendelser. Frisk høstet frugt kan kun opbevares i grøntsagsrummet i køleskabet i tre til fem dage. Ved høsttid er mad og drikke til frisk konsum på menuen for hobbygartnere. Høstoverskuddet er lækkert forarbejdet og konserveret. Lad dig inspirere af disse muligheder for forfriskende kulinariske lækkerier med greengage:

Greengaga marmelade smager særligt godt på ovnfrisk brød. I den følgende video kan du finde ud af, hvordan du nemt selv kan lave det krydret-søde smørepålæg:

Lav selv greengage marmelade - opskriftside til selvforsynende

plantegrønt

Når de køber en ædel blomme, foretrækker smarte hobbygartnere en lokal træplanteskole. Et podet greengage-træ fra mestergartnerens hænder er bedre forberedt til koldt, vådt vintervejr end importerede træagtige planter. Det rigtige valg af placering og ekspert planteteknikker yder et værdifuldt bidrag til sund vækst og en rig høst. Vigtige plantetips til hurtige læsere:

Beliggenhed

Dette er den bedste placering for en havegreengage:

• Grundkrav: mildt vinterklima (vinregion, Nedre Rhinen, frostsikkert mikroklima)
• sol op penumbra, ideelt varmt og i læ for vinden.
• normal havegulv, frisk til fugtig og nærende.

plantning

Det bedste tidspunkt at plante billige greengage rødder er om efteråret. Du kan plante containergods hele året rundt, så længe en spade kommer i jorden. Følgende korte instruktioner forklarer, hvordan man planter et greengage-træ korrekt:

1. Læg rodklumpen i vand.
2. Grav en plantegrube med dobbelt så stor diameter som rodklumpen.
3. Berig udgravning med hornspåner(€9,00 hos Amazon*) og mere moden kompostjord.
4. Træk beholderen af, fjern ikke rodklud, skær beskadigede rødder af.
5. Plant et vandvædet greengage-træ i midten, træd ned og mudre jorden.
6. træskivebarkflis med blade, tørret græsplæneafklip, lava barkflis(€15,00 hos Amazon*) eller barkbarkflis.

For at beskytte mod vindkast skal du slå en støttepæl ned i jorden, som du forbinder til træet under kronen og halvvejs op af stammen.

digression

Pollendonorer efterlyses akut

pleje greengage

Greengage er nem at passe på et mildt vinterområde. Vand- og næringsstofforsyningen er enkel. Med følgende plejetips kan du med succes mestre skærepleje og overvintring. Et velholdt greengage træ er kun besejret af den farlige Sharka sygdom. Alle vigtige detaljer i en nøddeskal:

Hælde

• Vand greengage rigeligt, når det er tørt.
• Kør almindeligt postevand direkte på rodskiven.
• Tommelfingerregel: Det er bedre at vande sjældent og grundigt i stedet for dagligt i små mængder.

Befrugte

• Greengage træ i marts/april og efter blomstring med kompost befrugte.
• Fordel organisk gødning på træskiven, riv ind og regn ind.
• Eventuelt en i september kaliumgødning administrere for at styrke vinterhårdførheden.

At klippe

• Beskær greengage efter høst.
• Tynd dødt ved ud, afkort stejle, opadrettede grene til 5-10 cm korte kogler.
• Hængende, høstet frugttræ skære tilbage til et to år gammelt sideskud.
• Klip ikke årets grene (hvis de er længere end 20 cm, klipp dem med en tredjedel).
• Ekstra tip: detaljeret skærevejledning her til læsning.

vinterbeskyttelse

Med en placering i et mildt vinterklima er et greengage-træ endnu ikke på den sikre side. Den konstante ændring mellem frost- og tøvejr i kombination med den brændende vintersol trækker i vejret bark og river barken. I de første fem år skal du pakke stammen ind med fleece- eller sivmåtter. Ældre ædle blommer nyder godt af en limepels om efteråret. Et tykt lag barkflis på træskiven er obligatorisk.

sygdomme og skadedyr

Regelmæssig kontrol for bladlus er et must, fordi rabben overfører den frygtede Sharka-sygdom. Sharka er den farligste virussygdom på stenfrugt og er anmeldelsespligtig. Tjek primært undersiden af ​​bladene for de bittesmå skadedyr. Hvis du finder det, du leder efter, så bekæmp lusene med den gennemprøvede ostesæbe- og alkoholopløsning.

Typiske symptomer på et Sharka-angreb er olivengrønne bladpletter. Koppelignende fordybninger dannes på frugten, hvorfor infektionen også kaldes kopper. Under fordybningerne bliver frugtkødet rødligt og får en uappetitlig, gummiagtig konsistens. Indtil videre kendes ingen biologiske eller kemiske bekæmpelsesmidler. Berørt greengage skal ryddes.

Populære sorter

Du kan købe disse gennemprøvede greengage-sorter til hjemmehaven i den velassorterede træplanteskole:

• Greengage Large Green Greengage: Premium sort, gulgrøn, mellemstor, sukkersød, stærkt krydret frugt, ikke selvfertil, god pollendonor.
• Oullins Greengage: historisk sort fra Frankrig, selvfrugtbar, Sharka-tolerant, store, gulfarvede frugter, saftig-sød og let krydret i smagen.
• Grev Althans Greengage: bevist sort fra Bøhmen, hårdfør, saftig, stenfjernende, blodrøde ædle blommer, bestøvere påkrævet.

FAQ

Hvad er greengage?

Greengage er en underart af blommer (Prunus domestica) og kaldes derfor også ædelblommer. Frugterne har en grøn-gul skal og er kugleformede. Greengage er lidt mindre i diameter end tamme blommer og damsøer. Under den aftagelige skal er saftigt, sødt, fast kød med en aromatisk, krydret smag.

Hvor sundt er greengage?

Der er meget godt i Renekloden. Den fine stenfrugt indbyder til at spise den frisk fra høsten med et højt indhold af ekstremt sunde vitaminer og mineraler. 100 gram frugtkød indeholder blandt andet: 13 mg calcium, 6 mg C-vitamin, 0,8 g protein og 2,25 g fiber med slanke 62 kalorier.

Vores to år gamle greengage blomstrer ikke. Er det manglen på bestøvere?

En manglende bestøver kan ikke være årsagen, fordi denne kun kan bestøve et blomstrende greengage træ. Blomsterknopper dannes, når forholdet nitrogen-fosfor-kalium (NPK) er rigtigt. Hvis en greengage gødes med et højt kvælstofindhold, dannes der rigeligt med bladmasse på bekostning af knopsystemet. Giv en økologisk en i fremtiden bærgødning(€9,00 hos Amazon*) (for eksempel. B. fra Oscorna) eller kompost.

Sur tørvejord dominerer i vores have. Er det stadig muligt at plante en greengage?

Plantning af greengage i mosebundsjord er muligt efter passende jordbearbejdning. Berig tørvejorden med sand og muldjord eller lerjord. Kontroller derefter pH-værdien med et testsæt. Hvis pH-værdien er et godt stykke under 6, kalkes strøelsen til en værdi på 6,5 til 7, der er venlig over for greengage.

Opstår der også frugter, hvis der kun er ét greengage-træ i haven?

Det meste greengage er ikke selvfertilt. Uden en bestøver dannes der ingen frugt. Med lidt held er der et blommetræ i umiddelbar nærhed af din have (50-300 m) som potentiel pollendonor, forudsat at insekter flyver. Det er tilrådeligt at plante to typer blommer, der bestøver hinanden. Beviste kandidater er 'Große Grüne Greengage', 'Bühler Frühzwetschge', 'Oullins Greengage' og 'Mirabelle von Nancy'.

Kan enhver greengage-sort forarbejdes til kompot?

Som udgangspunkt er alle greengage-varianter velegnede til at tilberede kompot eller marmelade. Gourmeter sværger til 'Big Green Greengage' som den ideelle ingrediens til kompot. Den populære 'Graf-Althans-Reneklode' siges derimod at have en geléagtig konsistens, når frugten er fuldmoden, hvilket har en negativ effekt på kompottens kvalitet.