Luffa Agerkin: Dyrkning, høst og brug

Luffa-agurken dyrkes normalt ikke primært til konsum – svampe kan laves af nytteplantens frugter, når de er modne og tørrede.

Med enkle midler og lidt tålmodighed kan du selv fremstille bæredygtige og biologisk nedbrydelige svampe af luffa-agurken i din egen have. Sådan laver du loofahen (Luffa cylindrica; Syn. Luffa aegyptiaca, Momordica cylindrica) med succes dyrke dig selv, og hvad der skal tages i betragtning, når du høster og bruger svampe-græskaret, vil du lære i denne artikel.

Loofah agurk: oprindelse og egenskaber

På grund af dens tilsigtede brug er luffa-agurken også kendt som svampe-græskar eller svampe-græskar. De årlige klatreplanter hører sådan til agurk (Cucumis), det zucchini (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina) og græskar (Cucurbita) til græskarfamilien (Cucurbitaceae).

Vilde former for luffa-agurken kan findes fra det sydlige Centralasien til det nordøstlige Australien og i det sydlige Stillehav. Plantens dyrkede former kan findes i tropiske Asien, Amerika, Latinamerika og Afrika. Svampegraeskarer dyrkes bedst i de varme, fugtige troper i den tørre sæson. Planten trives særligt godt i frugtbar jord, der er let sur til neutral og på et solrigt sted.

Under optimale forhold kan klatreplanterne blive op til 15 m lange, og deres vane minder meget om agurker. Den femkantede skudakse er let behåret og bladene har lange stilke og er let til dybt fligede. Planten bærer han- og hunblomster, som har den samme klare gule krone. Hunblomsterne kan kendes på den 2 til 4 cm lange æggestok. De sidder hver for sig på planten - hannerne har som regel 5 eller sjældent 3 støvdragere og står med et antal på 5 til 20 blomster på lange pander. De stammer dog fra det samme bladaks.

Frugterne er i gennemsnit omkring 60 til 80 cm lange og er i starten grønne og har dunede hår. Senere bliver skrællen brun, tynd og papiragtig. De kedelige sorte, glatte frø af luffa-agurken er bredt elliptiske med afrundede ender og har en smal, vinget kant.

Dyrk dine egne luffa-agurker

Man kan også dyrke svampegraeskaren i Tyskland, men her når planten ikke samme højde som i troperne.

Beliggenhed

Frem for alt har svampeagurken brug for varme stedforhold, det vil sige helst fuld sol og beskyttede steder. Plantning i et drivhus er ideel til dette, hvis et sådant er tilgængeligt. Jorden skal være humus, frugtbar og løs. Hvis du vil forbedre din havejord, skal du blande noget kompost i for optimal næringstilførsel og noget sand for at løsne komprimeret jord. For at få en frugtbar jord, kan vores gøre det samme Plantura økologisk kompost blandes i. Det høje humusindhold i vores jord gavner ikke kun luffa-agurken, men sikrer også en stimuleret vækst på lang sigt biologisk aktivitet i jorden og øget frugtbarhed, hvilket også resulterer i en forbedring af varme- og vandbalancen Har.

såning

Såning af luffa-agurken i huset til forkultivering anbefales. Dette giver mulighed for at opnå et vist forspring, som sikrer, at frugten modner fuldt ud. Vi beskriver, hvordan du gør dette trin for trin i de følgende instruktioner.

• Tidspunkt for såning fra marts til april
• Læg loofah frø i blød i vand i 24 timer
• Fyld krukker med frøkompost
• Så frø 1-2 cm dybt i potterne
• Hold underlaget fugtigt
• Spiretemperatur mellem 20 og 25 °C
• Spiretid 10 - 20 dage
• Plant udendørs fra midten af ​​maj
• Planteafstand på omkring 50 - 60 cm

En sydvendt altan er også et potentielt velegnet sted til luffa-agurken, da den også kan dyrkes i potte. Denne skal have en kapacitet på mindst 15 liter. Ved plantning i krukker er det vigtigt at sikre, at der er et drænanlæg for overskydende vandingsvand. Der bør også fyldes et drænlag af ekspanderet ler i den nederste del af plantekassen og en permeabel, næringsrig vegetabilsk jord er velegnet som substrat. Det er også nødvendigt at påsætte et klatrehjælpemiddel, medmindre planten fx kan klatre langs et rækværk.

Den rigtige pleje

Da luffa-agurken kræver konstant jordfugtighed, bør det jævnligt kontrolleres, om jorden allerede er ved at tørre ud. Vanding er ofte nødvendigt, især i drivhuset.

En god forsyning af næringsstoffer bør også sikres til enhver tid. Det skal bemærkes, at gødningsdoserne ikke er ekstremt nitrogenholdige, da blomstervæksten ellers kan hæmmes. Ideelt set skal du tilføje noget kompost til jorden, når du planter, og påfør en gødning med langsom frigivelse omkring 2 måneder senere. Vores er for eksempel velegnet til dette Plantura organisk universalgødning, hvor det afbalancerede forhold mellem kvælstof, fosfat og kalium undgår, at dele af beplantningen viser udviklingsforstyrrelser. Den høje andel af organiske udgangsmaterialer fremmer også udviklingen af ​​rodsystemet og jordens liv.

Derudover kan klatreplanterne forsynes med et væksthjælpemiddel, fx et espalier til at lede dem op. Udendørs kan planten også klatre langs jorden. Dog anbefales da et lag muld.

Fjernelse af de første blomster og frugtknopper er også en fornuftig plejeforanstaltning. Energien kanaliseres ind i plantens og bladenes vækst og sørger for, at der senere kommer mere frugt, og luffa-agurken bliver stærk og robust.

På uegnede steder, der er for skyggefulde eller for fugtige, er der øget risiko for angreb meldug, så sørg for at vælge et sted med passende forhold.

Høst og brug af luffa-agurker

Det rigtige tidspunkt at høste for at lave en agurkesvamp er, når frugtens skind er gul og skør og dækket af små brune pletter. Det skal også lyde hult, når du banker på sagen. De første modne frugter kan forventes omkring september. Nu kan du høste luffa-agurkerne og stille dem et tørt, solrigt sted i flere dage. Herefter klippes stilk og blomsterbund af med en saks og skallen pilles af. Frøene kan udvindes ved at ryste eller ælte vævet og bruges til næste års såning. Det resterende frugtkød vaskes ud, og agurkesvampen tørres et lunt, luftigt sted.

Skåret til den ønskede størrelse, kan den nu bruges i mange forskellige anvendelsesområder. I kosmetik- eller hygiejnesektoren bruges den fx som peeling, bruse- eller badesvamp eller i køkkenet som rengøringssvamp til gryder og overflader. Luffesvampen er også meget velegnet som en bæredygtig gave.

Kan du spise luffa-agurker?

Når plantens frugter høstes som unge, kan luffa-agurken spises. Især i Asien indtages det normalt som en grøntsag. Den kan spises enten rå eller dampet og smager lidt af zucchini. Det samme gælder for plantens blomster. Spiselig olie kan også presses fra luffa-agurkens protein- og fedtrige frø.

En anden plante, hvis frugt kan tilberedes på samme måde, er inkaagurken (Cyclanthera pedata). Du kan finde ud af mere om den sydamerikanske klatreplante i vores specialartikel.