indholdsfortegnelse
- Er skovruff giftig?
- Symptomer
- brug
Den klassiske Maibowle er utænkelig uden skovruff, men også den grønne gelé fra barndommen eller Berliner Weisse smagen af denne urt. Mens punchen faktisk skovrøv (bot. Gallium odoratum), får de andre "delikatesser" en smagsgiver, fordi urten anses for at være let giftig. Så det er ikke underligt, at det at nyde majstang fører til hovedpine for den ene eller den anden.
Er skovruff giftig?
Duftstrået, et andet navn for skovkransen, indeholder kumaringlycosid, et sekundært plantestof med en behagelig krydret, men også noget ejendommelig lugt. Ved at tørre og/eller visne skovkransen omdannes kumaringlykosidet til kumarin, og den typiske skovkransduft er tydeligt mærkbar. Hvis kumarin indtages i store mængder, er dette stof sundhedsskadeligt. Woodruff tæller som en lidt giftig.
Alle dele af skovruffen indeholder kumaringlycosid. Indholdet stiger under blomstringen, så det er bedst kun at bruge duftstrået inden blomstringen, selvom det så lugter og smager mindre intenst. Den velduftende strå blomstrer for det meste i maj, nogle gange ind i juni. Den vokser helst i skyggefulde løvskove.
Hvem er duftende sengestrå giftigt for?
For voksne betragtes forbruget af skovruffen normalt som harmløst, men der er farer ved indtagelse af større mængder. Børn og nogle kæledyr som katte eller hunde bør hellere ikke indtage urten overhovedet, da selv små mængder kan være farlige for dem. Duftende bøjlehalm udgør ingen fare for kaniner. Det er endda tilrådeligt at fodre urten regelmæssigt, da det fremmer blodcirkulationen, beroliger og hjælper fordøjelsen. Det skal også hjælpe mod blære- eller nyresten.
Symptomer
- hovedpine
- Døsighed
- svimmelhed
- Opkastning
tip: Hvis den indtages ofte eller i store mængder, kan skovruffen indeholdende kumarin forårsage leverskader.
brug
Konfekture og limonader, som hovedsageligt indtages eller drikkes af børn, må ikke længere indeholde kumarin overhovedet. Her bruges kun smagsstoffer. Maibowle og andre alkoholholdige drikkevarer kan indeholde spor af dem, dog må et kumarinindhold på fem milligram pr. liter ikke overskrides.
tip: Hvis du selv vil tilberede frisk majskål, så bør du ikke bruge mere end cirka tre gram frisk krydderurt pr. liter færdig punch.
Inden for naturmedicin kan duftstrået bruges som forårskur, det har også en antiinflammatorisk, krampeløsende og karudvidende effekt. Frem for alt samles de friske blade inden blomstringen, det vil sige fra april til maj eller juni. De kan laves til te, likør eller punch eller bruges som smag til mælk, desserter og spiritus. Til dette tørres bladene normalt lidt.
Sandsynlighed for forveksling
Woodruff er let at forveksle med andre bed urter. Skovløbe er dog meget større. Engløbe er mere sandsynligt at finde på enge end i skyggefulde skove.
Bemærk: Bemærk venligst, at denne artikel på ingen måde erstatter et besøg hos lægen. Der er ingen garanti for, at lægeerklæringer er korrekte.
Du finder detaljerede oplysninger om førstehjælp i tilfælde af forgiftning og vigtig information om giftcentraler her.
