Et højbed kan sikre et højt udbytte i køkkenhaven med den rigtige årsplan og de rigtige planter. Denne artikel forklarer, hvad der skal tages i betragtning ved plantning af højbedet.
I en nøddeskal
- Højbede egner sig til mange typer grøntsager
- kan løbende genplantes fra marts til oktober
- Udbytte muligt hele året
- Pladsen i sengen skal udnyttes godt
Indholdsfortegnelse
- Egnede planter fra B – F
- Egnede grøntsager fra F – K
- Planter til højbedet fra M – P
- Grøntsager fra R – S
- Grøntsager til højbedet fra T – Z
- Urter
- grøn gødning
- Årsplan for højbed
- Bemærkninger om plantning
- Ofte stillede spørgsmål
Egnede planter fra B – F
broccoli (Brassica oleracea var. Italiana)
Fra broccoli de lukkede blomsterknopper høstes. Hvis planten bliver stående, vil der dannes flere knopper, som kan høstes løbende.
- sædeskifte: Korsblomstrede grøntsager, mellemspisere
- såning/plantning: Foravl fra april, plantning fra maj, tåler også lavere temperaturer
- Omsorg: barkflis, hold fugtig, underplantning med andre grøntsager muligt
- høst: de første blomsterknopper, som stadig er lukkede, efter 7 til 10 uger, hvorefter yderligere høst af sideskuddene er mulig
endive (Cichorium endivia)
Endivien er en type salat, som er velegnet til sommerdyrkning. Dog kan afskårne sorter også sås om foråret.
- sædeskifte: Asteraceae, medium fødende
- såning: midten af juni til midten af juli
- Omsorg: holdes fugtig, mulch
- høst: fra august, tåler en del kulde
Lammesalat (Valerianella locusta)
Lammesalat er en af de bedste Grøntsager til overvintring i højbede og bør derfor ikke mangle i årsplanen. Høsten kan foregå løbende, når vejret er til det.
- sædeskifte: Baldrianplante, svag foder
- såning: fra juli til efterår, rigeligt
- Omsorg: holdes fugtig
- høst: så snart bladene er store nok
Egnede grøntsager fra F – K
agurker (Cucumis sativus)
Udendørs agurker er velegnede til dyrkning i højbede. Drivhusagurker har normalt brug for mere varme.
- sædeskifte: cucurbit, tung foder
- såning/plantning: foretrækker indendørs i april, Plant ud fra midten af maj
- Omsorg: hold fugtig, mulch, brug eventuelt espalier
- høst: fra 2 måneder efter plantning
gulerødder (Daucus carota subsp. sativa)
gulerødder er alsidige i højbedet. Du kan så dem i mellemrum fra forår til sommer og høste efter behov.
- sædeskifte: Umbelliferae, medium foder
- såning: fra marts til juli
- Omsorg: tynd ud i rækken til 5 cm mellem planterne, muld
- høst: så snart gulerødderne er store nok, lager gulerødder om efteråret
Kålrabi (Brassica oleracea var. gongyloder)
Kålrabi kan fornyes gentagne gange i flere uger sået og plantet blive. Den er velegnet til at optage huller i højbedet i kort tid, da dyrkningsperioden er ret kort.
- sædeskifte: Korsblomstrede grøntsager, mellemspisere
- såning/plantning: Så indendørs fra februar, plante udendørs fra midten af april
- Omsorg: barkflis, hold fugtig
- høst: efter ca. 12 uger, Lad ikke knolde blive for store, ellers bliver de træagtige
Planter til højbedet fra M – P
chard (Beta vulgaris subsp. vulgaris)
Mangold er ikke kun velegnet som grøntsag, da der findes varianter med farverige stængler, er bladgrøntsagerne også velegnet som dekorativ plante i højbedet. Mangold tilberedes som spinat
- sædeskifte: gåsefodsfamilie, mellemfoder
- såning: fra midten af april, følsom over for kulde
- Omsorg: når den er tør vand, barkflis
- høst: fra ydersiden til indersiden, efter cirka 2 måneder
paprika (paprika)
Der er mange forskellige typer peberfrugter, fra sød snackpeber til hot pepper. Du kan godt dyrke dem i højbede. Men husk, at afhængigt af sorten en del plads har brug for at trives.
- sædeskifte: natskygge/tung foderautomat
- såning/plantning: foretrækker indendørs fra februar, plante udendørs fra maj
- Omsorg: hold fugtig, mulch eller underplante, fjern første blomstring
- høst: når bælgerne er sorte har farvet, muligt indtil den første frost
En meddelelse: Nogle typer peberfrugter kan overvintres indendørs, især varme.
Grøntsager fra R – S
radise (Raphanus sativus var. sativa)
brug for lidt plads radise i højbede, og dyrkningsperioden er forholdsvis kort, så man kan så dem igen og igen i ugevis. Om sommeren frarådes dyrkning dog.
- sædeskifte: Korsblomstrede grøntsager, svage foderstoffer
- såning: fra marts til MSå radiser: timing, afstand og dybdeai, fra sidst i august
- Omsorg: holdes fugtig, mulch
- høst: så snart radiserne er store nok, Blade kan også spises
Rødbede (Beta vulgaris)
Rødbeder er en meget sund grøntsagstype, der egner sig godt til dyrkning i højbede og kan også findes i vores årsplan. Plantens unge blade er også velegnede til konsum.
- sædeskifte: gåsefodsfamilie, mellemfoder
- såning/plantning: fremrykke fra slutningen af marts, så direkte fra slutningen af april, følsom over for kulde, så igen hver fjerde uge indtil september
- Omsorg: Fortynd efter frøfremsejling, hold fugtigt
- høst: så snart rødbederne er ca. 5 cm høje, lad opbevaringsvarianter ligge længere i sengen
spinat (Spinacia oleracea)
spinat er en nem grøntsag, så længe den dyrkes på et passende tidspunkt af året. Spinat sået om efteråret kan overvintre i bedet.
- sædeskifte: Gåsefodsfamilie, svage fodre
- såning: fra marts til maj, sidst i august til september
- Omsorg: holdes fugtig, barkflis, med for meget tørhed og varme begynder spinat at blomstre
- høst: efter et par uger, lad den ikke vokse for stor
salat
Forskellige salattyper er velegnede til højbedet, som primært kan bruges til at udfylde huller mellem andre typer grøntsager. At plukke og skære salat har den fordel, at man kan høste den flere gange.
- sædeskifte: Asteraceae, svage spisere
- såning: afhængig af sorten fra marts
- Omsorg: hold ukrudtsfrit og fugtigt, beskyt eventuelt mod snegleskader
- høst: Så snart bladene er store nok, lad hjerteblade stå på plukke og skære salat
Grøntsager til højbedet fra T – Z
tomater (Solanum lycopersicum)
Tomater er blandt de mest populære grøntsager. Sorter, der ikke er for høje eller for brede, egner sig til højbedet.
- sædeskifte: natskyggefamilie, tung foderautomat
- såning/plantning: foretrækker indendørs fra februar, plant udendørs fra slutningen af maj
- Omsorg: Støt stokketomater, hold fugtige, underplantning mulig, Glem ikke at knibe sideskuddene
- høst: fra slutningen af juli til den første frost
zucchini (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. Giromontiina)
Zucchiniplanter har brug for meget plads. I den årlig planlægning en kvadratmeter skal der også være plads til i højbedet. En plante er normalt tilstrækkelig til dette.
- sædeskifte: cucurbit, tung foder
- såning/plantning: fremrykke fra midten af april, plante udendørs fra midten af maj
- Omsorg: Hold fugtig, høst regelmæssigt for at danne nye blomster
- høst: fra en frugtstørrelse på 20 cm, lad den ikke blive for stor
løg (Allium cepa)
Der er så mange forskellige typer løg, som alle er velegnede til dyrkning i højbede. Disse omfatter forårsløg, køkkenløg og skalotteløg.
- sædeskifte: Amaryllis-familien, medium foder
- såning/plantning: Så klumpdannende løg fra marts, plant løgsæt fra april
- Omsorg: barkflis, hold ukrudt fri
- høst: klumpdannende løg i 2. År efter behov, løg sætter sig, så snart løvet er tørret op
Urter
til højbed egner sig bedst til små eller enårige urtesorter, der nemt kan plantes i mellemrum. Disse omfatter for eksempel persille, dild eller basilikum.
- såning/plantning: så fra marts, plant kuldefølsomme sorter fra maj.
- Omsorg: skær ned eller høst regelmæssigt, hold fugtigt
- høst: så snart bladene er store nok
grøn gødning
Grøngødning har også fordele i højbede. Det sikrer, at jorden forbliver dækket, selv når der ikke dyrkes grøntsager, og beriger substratet med næringsstoffer.
- såning: kultivarspecifik, ofte efter at de sidste grøntsagsafgrøder er høstet
- Omsorg: Hold fugtig indtil frø kommer frem
- brug: inkorporeres i jorden før gensåning eller plantning af grøntsager
Årsplan for højbed
Her kan du downloade vores årsplan for plantning af dit højbed som PDF:
Bemærkninger om plantning
- Løsn underlaget grundigt
- Fjern ukrudt, sten, grene
- flade jorden
- Kombiner planter med samme nærings- og vandbehov
- Vær opmærksom på planteafstanden, baseret på den største plante
- høje planter kan plantes under, planteafstanden kan reduceres lidt
- kulturer i det tidlige forår flyve eller beskytte kolde rammer
- Overhængende eller klatreplanter holdes bedst i kanten
- sædeskifte observere
- dyrk aldrig grøntsager fra den samme plantefamilie efter hinanden
- det samme gælder næringsstofforbruget
- i 1. Års tunge foderautomater, derefter mellemfoderautomater og derefter svage foderautomater
Varsel: I vinter kan sdvs høst overvintrende grøntsager på frostfri dage.
Ofte stillede spørgsmål
Hvis der skal observeres et sædskifte, så anbefales flerårige planter generelt ikke. Frugtbuske har også den ulempe, at de bliver meget store.
Efter cirka 5 år er materialet i højbedet faldet sammen og brugt så meget, at det skal udskiftes. Sengen skal dog ikke tømmes helt for dette. Når dræning er sikret, kan nyt materiale blot genfyldes.
I bedste tilfælde skal højbedet slet ikke gødes, da rådnende processen indeni giver tilstrækkeligt med næringsstoffer. Men hvis flere tunge foderautomater dyrkes efter hinanden, giver yderligere gødskning mening. Dette sker så ved eller før plantning og en anden gang under den aktuelle dyrkning.