Hyrdepung: planter, effekt og brug

Den iøjnefaldende hyrdepung beriger ikke kun enhver have med sine smukke frø, men rummer også næsten glemte helbredende virkninger.

Den nøjsomme hyrdepung er nem at så og passe og er derfor også velegnet til havearbejde begyndere. Her kan du finde ud af, hvordan plantning og pleje fungerer bedst, og hvordan hyrdepungen kan forarbejdes og bruges.

Hyrdetaske: oprindelse og egenskaber

hyrde pung (Capsella bursa pastoris), også kendt som almindelig hyrdepung, hyrdepung eller gåsekarse, tilhører korsblomstfamilien (Brassicaceae). Den skylder sit botaniske navn til udseendet af de hjerteformede bælg – Capsella betyder "lille kapsel" og bursa-pastoris betyder "hyrdens lille taske".

Oprindelsen af ​​hyrdepungen er uklar. Det menes dog at være oprindeligt fra det sydlige Europa og det vestlige Asien. En plante kan bære op til 60.000 frø, så den spreder sig meget vellykket. I dag kan du finde det stort set overalt, for eksempel på marker, lossepladser, haver eller brak. Under ideelle forhold når hyrdepungen en højde på 60 cm.

Bladene på hyrdepungen er aflange, tandede og danner en basal roset, der ligner mælkebøttens. Skudaksen rager ud fra midten af ​​bladrosetten og har skiftevis hvide blomster. Typisk for korsblomstfamilien er de 4 kronblade dekusserede. Urteplanten kan blive et til højst to år gammel og er i stand til at befrugte sig selv. Bestøvningen foregår blandt andet via små bier eller svirrefluer. På trods af sine små blomster er urten en vigtig fødekilde for insekter. Hyrdepungen blomstrer fra maj til oktober.

Risiko for forveksling med hyrdetaske

Markens lysnerurt (Thalspi arvense), selvom disse er noget rundere. Generelt er urten stærkere, og dens blade er mere takkede. Man kan dog ikke tale om en fare her, da markørten er spiselig og derfor harmløs. Gåsekarse omtales i daglig tale som slægtens pudeplante Arabier som dog adskiller sig væsentligt fra Capsella bursa-pastoris i sin pudelignende vækst.

Hyrdepung som pointerplante

pointer planter angive visse begivenheder. Det gælder også hyrdepungen, der på grund af sin store forekomst indikerer en jord med en moderat til god kvælstofforsyning. Det kan også antages, at undergrunden er rig på humus. Hyrdepungen fungerer også som en indikator for overgræsning af græsgange. Overgræsning refererer til belastningen på en græsgang, der er højere end regenereringen af ​​de planter, der vokser på den, hvilket kan føre til totalt tab af jordens funktionalitet.

Bekæmpe hyrdepung som ukrudt?

Hyrdepungen omtales som ukrudt, især ved dyrkning af raps og korn, da den kan tjene som mellemvært for plantesygdomme hos disse planter. Når man bekæmper hyrdepungen, bør man sørge for at skære den dybrodede plante af, trække ud eller grave op inden frødannelse. Frøene kan dog forblive i jorden i årtier, hvilket er en regelmæssig luge gør det nødvendigt. Andre muligheder inkluderer at brænde urten eller dampe jorden, selvom disse involverer mere indsats og særligt udstyr. I haven konkurrerer hyrdepungen ikke med andre haveplanter og kan derfor blive stående uden tøven.

planter og pleje

Hyrdepungen kan lide et solrigt til delvist skygget sted i jord rig på nitrogen og humus. Er den ikke allerede etableret i haven, kan den sagtens sås. Lysspiret spredes over et stort område udendørs fra marts til april, presses lidt ned og spirer inden for en uge. Den letplejede urt skal hverken vandes eller skæres. En ekstra gødning er ikke nødvendig, så længe jorden er mindst moderat frugtbar. Ellers kan med vores Plantura organisk universalgødningblive hjulpet, som giver kvælstof til vitalt og frodigt grønt løv og til sund plantevækst.

En meddelelse: På grund af hyrdepungens dybe pælerødder, der kan være flere meter lange, frarådes dyrkning i potte, da dette normalt ikke giver den nødvendige plads.

Hyrdepungen er en etårig, men formerer sig let ved, at frøene falder til jorden og forbliver levedygtige i nogle år. Hvis du vil tage formeringen i egne hænder, kan frøene samles fra april til december. Såning kan foregå samme efterår eller i det kommende forår. Ved opbevaring skal du sørge for en kølig temperatur på omkring 10°C og tør rumluft. Derudover skal frøene opbevares i en lufttæt beholder for at beskytte dem mod skadelige svampe.

Effekt og brug af hyrdepung

I folkemedicinen siges hyrdepungen at have en helbredende virkning. Den indeholder flavonoider, kalium, nogle tanniner og siges at have en vanddrivende, blodrensende, hæmostatisk og blodtryksregulerende effekt. Selv Hildegard von Bingen skrev om urtens helbredende egenskaber. Inden for homøopati bruges hyrdepungens urt blandt andet i form af kugler eller kapsler. Faktisk er der kun lavet lidt forskning om de helbredende egenskaber af hyrdepung-urt, selvom en undersøgelse fra 2018 viser, at Capsella kan lindre kraftige menstruationsblødninger. Siden 2011 har Capsella bursa-pastoris været inkluderet i HMPC-monografien, som specificerer dens anvendelse og anbefaling i form af te og tinkturer hos kvinder med kraftig menstruationsblødning. Capsella bursa-pastoris anbefales dog ikke under graviditet, da det kan fremkalde for tidlig fødsel.

Er hyrdepung spiselig?

Ja, lægeurten kan spises rå eller forarbejdet og er meget populær i det asiatiske køkken. Roden af ​​hyrdepungen, som stadig blomstrer, tørres på hovedet og bruges som krydderi. Bladene og frøene fra hyrdepungen smager dampet eller rå i en salat. De tørrede dele af planten bør behandles inden for 3 måneder, da de mister deres aktive ingredienser, hvis de opbevares i længere tid. Smagsmæssigt kan urten sammenlignes med karse. Kun i meget store mængder har hyrdepungen en let giftig effekt på mennesker og dyr, da den indeholder æteriske olier og tanniner.

Er du i humør til spiselige haveplanter? I vores artikel Spiselig bunddække find ud af, hvilke bunddække der ikke kun forskønner haven, men også glæder ganen.