Har jordbærplanter brug for vinterbeskyttelse? Hvor opbevares de søde frugter bedst? Kan hængende jordbær stå udenfor hele året rundt? Og er det muligt at holde vilde jordbær i kælderen om vinteren? Mange nyttige tips til overvintring af jordbær kan findes i denne guide.
Sortens relevans
Alt efter sort smager de røde markafgrøder ikke kun mere eller mindre intenst sødt, men har også vegetative forskelle. Månedlige jordbær er for eksempel meget nemme at passe, da de næsten ikke danner udløbere, som gartneren skal skille fra før vinteren. Det er dog stadig nødvendigt at fjerne de døde blade fra denne art. De vilde jordbær, som også er populære, er en forholdsvis ny race, der anses for at være særlig robust. Vinterbeskyttelse er ikke desto mindre påkrævet.
Det er lige meget, om gartneren dyrker jordbær én gang eller altid under vægtbærende forhold. Næsten hver sort er flerårig, hvorfor navnet lyder lidt misvisende. I dette tilfælde betyder enkeltbærende ikke, at planterne skal bortskaffes efter høst, men at de kun bærer frugt én gang pr. sæson. Det vigtige er dog tidspunktet, hvor den respektive sort producerer frugt. Sent
Gartneren må ikke skære sorter efter høst, da de ikke ville komme sig, før temperaturen falder.Bemærk: Stort set alle jordbærsorter er flerårige. Altid bærende arter producerer dog mindre frugt senest efter tre år. Dette er helt naturligt og har intet at gøre med uhensigtsmæssig overvintring.
Placeringens relevans
Fragaria er en lavvandet rod. Da rødderne løber tæt på jordens overflade, er frugtplanterne særligt modtagelige for frost. Så snart jorden fryser helt, dør planten. Hvor omfattende vinterbeskyttelse der kræves afhænger af dyrkningstypen.
Overvintring udendørs
Udendørs jordbær udsættes for frostgrader uden beskyttelse. Især på lerjord er der stor risiko for, at underlaget fryser, da vandet hurtigt samler sig under disse forhold om vinteren. Gartneren forhindrer den kolde død af sine afgrøder på følgende måder:
- Efter høst skæres alle visne dele af planten tilbage
- fjern også unødvendige udløbere
- i intet tilfælde beskadige hjertebladet
- løsne jorden med sand
- påfør et lag halm eller mulch på rodskiven
- alternativt brug en åndbar vinterfleece
- Derudover beriges underlaget med kompost
Bemærk: Det er også muligt at dække månedlige jordbær med presenning. Så snart temperaturerne steg permanent over frysepunktet, skal selvforplejning helt sikkert fjerne dem igen. Ellers er der akut risiko for skimmelsvamp, da luften samler sig under materialet.
Vinter i højbed
Højbedet er et populært sted for månedlige jordbær. Selvom det giver god beskyttelse mod skadedyr, truer jorden med at fryse helt om vinteren. For at forhindre dette dækker gartneren sengen med styrofoam-lagner. De kan fastgøres med tråd eller ekstra træpaller. Efter den kolde fase fjernes de igen.
Vinter i en gryde
Ved spandkultur er der generelt større risiko for, at underlaget fryser helt Men hvis denne type opdræt normalt udføres på balkonen, nyder jordbærene godt af beskyttelsen af en Husmur. Selvleverandører bør tage højde for, at hængende jordbær ikke udsættes for kolde træk. Han overvintrer sine spandjordbær nær facaden på følgende måde:
- beskær tilbage efter høst
- Påfør et beskyttende lag af barkflis, halm, perlit, træuld eller savsmuld
- Stil stående gryder på en træplade eller styropor
- Dæk spanden med jute eller bobleplast
Hvorfor fjerne bladene?
Ved at skære løvet tilbage til jorden forhindrer gartnere, at det stjæler unødvendig energi fra planterne. Uden at vokse over jorden kan de fuldt ud koncentrere sig om deres eget forsvar mod kulde. Optimalt set sker beskæringen omgående, omkring juli. I oktober fjerner gartneren løbere, der er dannet i de seneste to måneder efter behov. Han bør bruge skarpe, sterile sekatører for at undgå at efterlade sår.
Bemærk: En plæneklipper er også velegnet til at adskille den overjordiske vækst af udendørs jordbær. Da grænsefladerne på stænglerne skal tørre ud før den første frost, bør gartnere tage fat på denne radikale metode et par uger tidligere.
Næringsindtag
Selvom jordbær er blandt de fattige, der spiser, lover gødskning af dem før vinteren en rigere høst i det kommende år. Uanset dyrkningsform er det tilstrækkeligt at indarbejde organisk materiale (f.eks. selvfremstillet gødning).
Vinter i kælderen
Overvintring i kælderen er ikke tilrådeligt, hvis det kan undgås. Med potteplanter er det stadig ret nemt at flytte. Udendørs jordbær skulle graves op og pottes.
En undtagelse er unge planter, der ikke længere kan plantes i jorden i tide. De skal uundgåeligt opbevares et helt frostfrit sted.
Bemærk: En selvforsørgende person skal senest i slutningen af august plante nye jordbærplanter i højbedet, så de har tid nok til at vænne sig til den nye placering.
Pleje af jordbær om vinteren
På trods af de kolde temperaturer er gartnere nødt til at opretholde vandforsyningen. Du bør stadig vande planterne på frostfrie dage. Det er meget vigtigt, at der ikke er vandfyldning. Det øger risikoen for, at planterne dør, hvis det fryser om natten.
Regelmæssig skadedyrsbekæmpelse er også en del af vinterplejen.
Bemærk: Gartnere bør altid bruge nyt materiale til at beskytte rødderne. Planternes visne løv er uegnet, da svampesporer kunne have slået rod. Kasserede blade skal altid fjernes med det samme.
Hvor længe skal man gå i dvale?
Med forårets opvågning er overvintringen endnu ikke slut. Sen frost er mulig op til ishelgenerne i midten af maj. Ofte glemmer gartnere det sædvanlige temperaturfald efter vintermånederne. Hvis blomsterne fryser, vil høsten mislykkes om sommeren.