VED FØRSTE ØJEKAST
Hvilket æbletræ bærer æbler om sommeren?
I mellemtiden er der en forskellige racer, hvis æbler om sommeren moden. Det 'hvide klare æble' er velkendt, en gammel æblesort, der er klar til høst i slutningen af juli. Aromatiske nye sorter som 'James Grieve', 'Julka' eller 'Retina' modner også i august.
Er 'James Grieve' et æbletræ, der har æbler om sommeren?
Den gamle sort 'James Grieve' modnes i august. På grund af det tynde skind er dette æble svært at finde i supermarkedet. Nydes direkte fra træet og smager vidunderligt saftigt og krydret. Da ikke alle frugter modner på samme tid, kan du høste dem én efter én.
også læse
- beskæring af æbletræ
Dette er også vigtigt, fordi 'James Grieve' kun kan opbevares i kort tid og hurtigt bliver melet. Derudover bliver denne faktisk robuste sort på et ugunstigt sted ret ofte angrebet af lus, frugttræskræft, frugtråd og ramt af brandsmitte.
Hvordan smager det hvide klare æble?
August-æblet, også kendt som majsæble eller hvidt klart æble,
Smager dejlig frisk og saftig spist direkte fra træet. Dette sommeræble har dog ulemper, der har ført til, at det ikke bliver dyrket så ofte:- Blot et par dage efter høst smager frugterne tørt og melet.
- Af denne grund kan de ikke opbevares.
- Han er tilbøjelig til meldug og æbleskurv.
Hvilke nye sommeræblesorter er et alternativ?
'Julka', 'Retina', 'Paradis Katka' eller 'Piros' er sommer æblesorter, som er væsentligt mere modstandsdygtige over for sygdomme og skadedyr. Samtidig kan frugterne opbevares i nogen tid og forblive friske til mindst slutningen af oktober.
Sorten 'Galmac', der opdrættes i Schweiz, er også resistent mod meldug og kun moderat modtagelig for æbleskurv. Æblerne skal dog høstes i god tid, ellers mister de meget af deres behageligt søde og syrlige smag.
Tip
Det rigtige tidspunkt at høste sommeræbler på
Det er bedre at plukke sommeræbler lidt for tidligt end for sent, for først da bevarer de aromaen et stykke tid. Sommeræblesorterne har ofte hvide kerner, så du kan ikke stole på denne modenhedsindikator. Det er derfor bedre at lave en skæretest: Skær frugten i halve, og der skal straks komme små perler af juice. Kødet af et modent sommeræble er cremehvidt uden grønligt skær.