indholdsfortegnelse
- Den bedste tid
- Ofte stillede spørgsmål
Timian er en flerårig kulinarisk urt, der kan blive meget gammel, hvis den beskæres regelmæssigt. Dette forhindrer den træagtige plante i at falde og sikrer, at unge grene og blade vokser tilbage.
I en nøddeskal
- Skær ned to gange om året
- første skæretid i marts/april, men ikke i frost eller regn
- anden gang beskæring efter sommerblomstringen
- skær aldrig i træ, skær kun grønne kviste
- Skær kun ned på tørre dage med mildt vejr
Den bedste tid
Du skal bruge den friske, grønne kål i køkkenet. Derfor skal timianen forhindres i at blive forkuldet, hvilket gøres ved beskæring to gange om året. Det første, stærkere snit laves i det tidlige forår - hvis muligt i marts eller april - det andet efter sommerblomstringen. Med hensyn til det rigtige tidspunkt bør du også gøre dette Skæreregler pas på:
- Forårsbeskæring om muligt inden det nye skud
- skær ikke ned, når der er frost / trussel om sen frost
- Bring pottetimian ind i huset om natten efter beskæring
- Skær ned pottetimian dyrket i huset allerede i februar
- kontinuerligt høstet / trimmet thymus skal ikke skæres om sommeren
Tip: Beskær kun timianen i tørt, mildt vejr: regn eller dug tidligt om morgenen Friskklippede planter bliver ofte inficeret med svampesygdomme, hvorfor det er bedre at udføre denne aktivitet i fugtigt vejr udsætte.
Ofte stillede spørgsmål
Det populære krydderi er en underbusk, der brunkulerer over tid. Så friske skud altid gror ud igen, skær planten med skarpe og rene sekatører med ca. to tredjedele tilbage. Skær ikke i det gamle træ, skær blot de grønne skud ned til ca. to til tre centimeter. Så spirer urten kraftigt.
Som udgangspunkt kan den stedsegrønne urt høstes hele året rundt, også om vinteren. Det er særligt aromatisk, hvis du høster bladene kort før blomstringen og derefter tørrer eller fryser dem. Du kan også stadig bruge blomstrende timian, men den er ikke længere så kraftig i smagen.
Ikke alle de omkring 200 forskellige timianer er hårdføre. Du kan plante arter som Thymus vulgaris, Thymus serpyllum (sandtimian), Thymus odoratissimus (duftende timian), Thymus longicaulis (kaskadetimian) uden at bekymre dig i havebedet.
