Indholdsfortegnelse
- Morgenmad
- smoothies
- marmelade
- vafler
- hjertelig
- Æbler i salaten
- Kage
- Egnede æbler til tærter
- Jul, ikke uden et æble
- desserter og desserter
- æblejuice
- Find det rigtige æble
Hvis du har høstet flere æbler, end du kan spise med det samme, har du brug for masser af gode ideer til at bruge æbler.
Morgenmad
Morgenmad er kendt for at være "dagens vigtigste måltid". Du kan lave hvad du vil ud fra dette statement, men der er mange måder at bruge æbler lækkert på i starten af dagen.
smoothies
For en hurtig start på dagen og også fantastisk ToGo er en Æble kanel smoothie med havregryn. Dette giver en masse energi og kan næsten fuldstændig erstatte en afbalanceret morgenmad.
marmelade
Har du lidt mere tid til morgenmad, kan du også få dine rundstykker med en lækker Æble rabarber marmelade opgradering. Kombinationen af æble og rabarber vil overraske dig og vække dine smagsløg.
vafler
Har du lidt mere tid eller venter gæster til søndagsbrunch, kan du også simple æblevafler trylle frem på morgenbordet.
hjertelig
Det rigtige æble giver også et vist kick til solide måltider. Udvalget af mulige anvendelser af æbler i salte retter er næsten ubegrænset. Fra klassisk gåsefedt, via en lækker Blommechutney, op til fyldigt bagt æble med gedeost der er utallige opskrifter, der ud over den søde verden lader æblet smelte perfekt sammen med dig.
Æbler i salaten
Salater er særligt velegnede til at tilføje æbler, da der altid er mange forskellige smage og konsistenser. Klassikeren af solide salater med æble er Sildesalat, men æbler passer også meget godt i ét Makrel salat.
Da æbler er meget alsidige, passer de begge i ét fyldig radisesalat med fløde og æble, såvel som i en vegansk sellerisalat.
Kage
Æblet er en klassiker i kager og en uundværlig tilføjelse til frugt. Med eller uden skind er universet af kager med æbler meget større, end mange tror.
Hvis du kan lide det hurtigt og nemt, kan du få en simpel æbletærte prøv eller prøv det med det samme med en trendy vegansk æblecrumble.
Det er hurtigt og nemt at bage, og hvis en uventet besøgende har meldt ud til eftermiddagen, så er det også en Svampekage med æble eller a Æblemos kage. Også hurtig at bage og særdeles sofistikeret at se på Æble Rose Muffins, disse er også perfekte til en picnic.
For avancerede brugere, eller hvis tiden tillader det, er der også mere komplekse måder at forvandle æblerne til kager:
- Æbletærte lavet af gærdej med crumble
- Bedstemors dækkede æbletærte med citronglasur
- Julebagt æblekage med kvark
Egnede æbler til tærter
Disse æblesorter er særligt velegnede til dette:
- Jonagold
- magpie
- Cox Orange
- Idared
Jul, ikke uden et æble
Efter den store høst i efteråret kan juletiden og julekøkkenet ikke forestille sig uden æblet. Den er ikke kun meget populær på gavetallerkenen eller som pynt til juletræet.
En integreret del af Stegt gåsefyld er faktisk altid æble.
Og en mere til dessert bagt æble? Men det er der selvfølgelig ingen, der kan sige nej til. Sorten er bedst egnet til dette boskoop.
desserter og desserter
EN Æblekompot eller æblemos kommer med næsten alle bedstemor, efter maden på bordet. Hvis det kan være lidt mere komplekst, kan du også gøre det Æble i butterdej tjene. Og hvis du kan lide det mere hjerteligt, kan du også få en Original sydtyrolsk æblestrudel lavet af mørdej Server med en kugle vaniljeis og flødeskum.
æblejuice
Ofte ved man umiddelbart efter høsten, at man ikke kan bruge eller opbevare alle æblerne. Af denne grund er ciderfabrikker meget populære hvert år.
Hvis du keder dig med æblejuicen i længden, er der også interessante opskrifter, du kan bruge: Bagt æblelikør med æblemost og rom.
Find det rigtige æble
Hver æblesort har forskellige egenskaber, der er meget relevante for videre forarbejdning og brug i køkkenet:
- høsttid
- modenhed
- modenhed
- holdbarhed
- frugt form
- frugtstørrelse
- skalstyrke
- Smag (syre, sødme, aroma)
- konsistens
- duft
- Se
Hjemme redaktion
Lær mere om forarbejdning af havefrugt
Hurtig fugtig kage med æblemos | Opskrift
Æblemos smager ikke kun lækkert som dessert, men også i kager. Denne fugtige æblekage er nem at lave og smager uimodståeligt godt. Med enkle og gode råvarer står den lækre kage på sofabordet i ganske få enkle trin.
Kog æblemos i krukker med skruetop
Når æblehøsten igen er stor, er det en god idé at koge æblemos. Fyldt i et par smukke krukker med skruetop holder den lækre grød i et år. Så du kan lave æblemosen i forvejen.
Byg din egen frugtpresse – adresser til tegninger
Kom du også på ideen om at bruge frugten fra din egen have på forskellige måder? Den nødvendige tid skal tages i betragtning. Men der findes nu effektive værktøjer – f.eks. B. frugtpressere. Du kan nemt bygge disse selv.
Juicing af frugt med en damppresser – instruktioner og opskrifter
Frugter med et relativt tyndt skind, såsom alle typer bær, er særligt velegnede til juice med en damppresser. Større frugter skal skæres og skæres i stykker før forarbejdning. Så er alt meget nemt...
Byg din egen frugtmølle – ideer til selvbyggeri
Frugten i din egen have har desværre den ubehagelige egenskab, at alle sorter modner på næsten nøjagtig samme tid. En frugtmølle kan være behjælpelig med at behandle de producerede mængder.
Skal trykkes - Hydraulisk eller med vandtryk
Hvis du høster frugter i din egen have i større mængder, kan du lave ikke kun marmelade, men også juice af dem. Et vigtigt værktøj er skalpressen. Vi præsenterer de to vigtigste typer af disse presser.
