Indholdsfortegnelse
- ingredienser
- forberedelse
Når æblehøsten igen er stor, er det en god idé at koge æblemos. Fyldt i et par smukke krukker med skruetop holder den lækre grød i et år. Så du kan lave æblemosen i forvejen.
For omkring. 700 g æblemos du skal bruge følgende udover krukker med skruetop og viskestykker:
ingredienser
- 1 kg æbler efter eget valg
- ½ stk citron
- 300 ml vand
- ¼ ST vaniljestang
forberedelse
Steriliser krukker og låg med skruetop i kogende vand i ca. 20 minutter og dræn derefter på et rent køkkenrulle.
Skræl æblerne, og skær dem derefter i kvarte og skær kernehuset ud. Skær derefter æbleskiverne i små stykker og kom dem i en gryde.
Halver citronen og pres saften gennem en sigte. Halver vaniljestangen og tilsæt frugtkødet.
Tilsæt vand og dæk det hele i ca. Kog blødt i 10-15 minutter. Purér derefter æblemosen fint og fyld den i glassene med skruetop. Sørg for, at ca. Efterlad 1 cm fri til kanten. Kanten skal også være ren, ellers kan der ikke dannes vakuum.
Tip:
Smag æblemosen til og tilsæt lidt sukker eller sukkeralternativer, alt efter din smag.
Læg et køkkenrulle i en gryde og læg de lukkede glas ovenpå. Fyld derefter vand op. Glassene skal være mindst 1/3 dækket.
Tip:
Glassene rasler ikke på gulvet takket være køkkenrullen.
Nu er alt på ca. Kog ned ved 90°C i 45-60 minutter.
Fjern glassene og læg dem på hovedet på et rent køkkenrulle. Lad køle godt af.
Tip:
Æblemos kan også være en meget god en æblemos kage bage.
Hjemme redaktion
Lær mere om forarbejdning af havefrugt
Hurtig fugtig kage med æblemos | Opskrift
Æblemos smager ikke kun lækkert som dessert, men også i kager. Denne fugtige æblekage er nem at lave og smager uimodståeligt godt. Med enkle og gode råvarer står den lækre kage på sofabordet i ganske få enkle trin.
Brug æbler: 25 ideer, æbleretter og opskrifter
Hvis du har høstet flere æbler, end du kan spise med det samme, har du brug for masser af gode ideer til at bruge æbler.
Byg din egen frugtpresse – adresser til tegninger
Kom du også på ideen om at bruge frugten fra din egen have på forskellige måder? Den nødvendige tid skal tages i betragtning. Men der findes nu effektive værktøjer – f.eks. B. frugtpressere. Du kan nemt bygge disse selv.
Juicing af frugt med en damppresser – instruktioner og opskrifter
Frugter med et relativt tyndt skind, såsom alle typer bær, er særligt velegnede til juice med en damppresser. Større frugter skal skæres og skæres i stykker før forarbejdning. Så er alt meget nemt...
Byg din egen frugtmølle – ideer til selvbyggeri
Frugten i din egen have har desværre den ubehagelige egenskab, at alle sorter modner på næsten nøjagtig samme tid. En frugtmølle kan være behjælpelig med at behandle de producerede mængder.
Skal trykkes - Hydraulisk eller med vandtryk
Hvis du høster frugter i din egen have i større mængder, kan du lave ikke kun marmelade, men også juice af dem. Et vigtigt værktøj er skalpressen. Vi præsenterer de to vigtigste typer af disse presser.
