Indholdsfortegnelse
- dyrkning
- Populære varianter fra A til E
- Populære varianter fra L til P
- Populære varianter fra S til Z
Mynte (Mentha) tilhører myntefamilien og er en af de mest kendte lægeplanter. Æteriske olier resulterer i den friske aroma, der er typisk for alle typer mynte. Lægeurten bruges som te mod forkølelse og ondt i halsen. Det tilsættes medicinske bade og lindrer hovedpine. Mynte er inkorporeret i forfriskende drikkevarer, desserter og godbidder. Vi præsenterer 12 sorter til selvdyrkning.
dyrkning
De fleste myntesorter er perfekte til dyrkning i haven. Hvis du ikke har en have, kan du også opnå gode resultater på altanen eller i vindueskarmen. Planten har brug for løs, næringsrig jord og tilstrækkelig fugt. Vælg et solrigt til delvist skyggefuldt sted. Bemærk, at mynte danner omfattende rødder og er voldsomt udbredt både over og under jorden. Rodbarrierer og kontinuerlig beskæring anbefales.
Mynter anses for at være meget robuste planter. De angribes almindeligvis af bladlus, loppebiller, myntebjørne og svampesygdomme som meldug og mynterust. Mynter er hårdføre og kan nemt overvintre udendørs dækket med børstetræ. Mønter i baljer har brug for en beskyttet placering på husets væg eller i kælderen. Vi anbefaler et betræk lavet af jute eller bobleplast til beskyttelse.
Populære varianter fra A til E
ananas mynte(Mentha suaveolens variegata)
En meget smuk sort er ananasmynten med sine hvidkantede, let behårede blade. Ananasmynte overbeviser med en frugtagtig ananasaroma og en mildere mentolsmag. Det bruges ofte til børns te.
- Højde: op til 70 centimeter
- Høst: maj til oktober
- Blomster: lyserød
- Brug som lægeurt: krampeløsende, kølende og febernedsættende, antiinflammatorisk
- Brug som urt: Te, salater, desserter, buketter
Tip:
Hvis du gnider de hvidkantede blade af ananasmynte mellem fingrene, bliver du forkælet med en skøn duft af ananas. Anbragt i vasen spreder blot et par stængler af ananasmynte en vidunderlig duft i lejligheden.
æble mynte(Mentha rotundifolia)
Æblemynte er en af de mest populære frugtmynter. Det udstråler en vidunderlig aroma. Sorten har et lavt mentolindhold og er velegnet til børnete.
- Højde: 60 til 80 centimeter
- Høst: maj til september
- Blomster: hvid
- Brug som lægeurt: lindrer betændelse i mundslimhinden, beroligende, afslappende
- Brug som urt: Te, læskedrikke, desserter, sirupper, likører, eddike, duftende buketter
basilikum mynte(Mentha piperita x citrata basilikum)
Basilikummynten kombinerer basilikums krydrethed og en let pebret smag med en frisk myntearoma. Denne blanding er perfekt til at tilberede pesto og middelhavsretter.
- Højde: 60 til 80 centimeter
- Høst: maj til september
- Blomster: lilla
- Brug som lægeurt: anti-inflammatorisk, beroligende, forfriskende, kølende
- Brug som urt: Pesto, supper, salater, grøntsagsretter
jordbær mynte(Mentha arter)
Jordbærmynte er en af de mindste myntesorter. Men den lækre plante imponerer med sin vidunderlige jordbæraroma. Den stiller få krav til sin placering og vokser såvel udendørs som på altanen eller i vindueskarmen.
- Højde: 30 til 50 centimeter
- Høst: maj til september
- Blomster: lys lilla
- Brug som lægeurt: lindrer forkølelsessymptomer, hoste og hæshed, mindsker dårlig ånde, virker afslappende på mave- og tarmproblemer
- Brug som urt: Te, desserter, likører, supper, salater, cocktails
Populære varianter fra L til P
lavendel mynte(Mentha arter)
Lavendelmynte vokser ikke over som andre myntesorter. Hun er petite og vokser langsomt. Den afgiver en behagelig, sød duft og er ideel til fremstilling af buketter, potpourris og tilsætningsstoffer til afslappende bade.
Lavendelmynte er meget vigtig i middelhavskøkkenet.
- Højde: 40 til 50 centimeter
- Høst: maj til september
- Blomster: lys lilla
- Brug som lægeurt: afslappende, beroligende, lindrer søvnløshed
- Brug som urt: Middelhavsgrøntsagsretter, duftende buketter, badetilsætningsstoffer
Marokkansk mynte(Mentha spicata var. Crispa Marokko)
Marokkansk mynte kommer fra Marokko, hvor den traditionelt laves til en te og drikkes med masser af sukker. Det stammer fra den krøllede mynte (Mentha spicata).
- Højde: 40 til 60 centimeter
- Høst: maj til september
- Blomster: lys lilla
- Brug som lægeurt: lindrer forkølelsessymptomer og ondt i halsen, krampeløsende, fordøjelsesfremmende
- Brug som urt: Te, cocktails, limonade, salater
Tip:
Til en kvart liter forfriskende myntete skal du bruge en kvist pebermynte eller marokkansk mynte. Hæld 250 milliliter kogende vand på det. Lad teen trække i 10 minutter og nyd den sunde drik. Hvis du har lyst, kan du søde mynteteen med honning.
Nana mynte(Mentha spicata var. crispa Nane)
Nana mynte kommer fra det nære østen. Det er også kendt som tyrkisk mynte. Det bruges i orientalsk køkken til at smage retter. Nana mynte drikkes hovedsageligt med sort te og masser af sukker. Nana mynte er mildere end pebermynte og anses for at være bedre tolereret.
- Højde: 60 til 80 centimeter
- Høst: maj til september
- Blomster: lyserød
- Brug som lægeurt: lindrer forkølelsessymptomer, antiinflammatorisk, beroligende, fremmer fordøjelsen
- Brug som urt: Te, cocktails, salater, yoghurt, dips
appelsin mynte(Mentha piperita citrata)
Appelsinmynten imponerer med sin forfriskende aroma af modne appelsiner. Sortens mentolindhold er lavt, så appelsinmynte er fremragende til børne-teer.
- Højde: 40 til 60 centimeter
- Høst: maj til september
- Blomster: lyserød
- Brug som lægeurt: krampeløsende, kølende og febernedsættende, antiinflammatorisk
- Brug som urt: Te, salater, desserter, mynteeddike, buketter og potpourris
Tip:
Et skadedyr, der kan lide at angribe appelsinmynte, er myntebjørnen. De iriserende grønne biller er smukke at se på. Hvis de ikke bliver behandlet i tide, vil de æde dine mynter op i løbet af kort tid. Pas på billerne om foråret og saml dem omhyggeligt. Dette stopper parringen, og dine planter er beskyttet mod den glubske bille.
pebermynte(Mentha x piperita)
Pebermynte er blevet brugt i århundreder. Den var lavet af bækmynte og træmynte. Det er også kendt som engelsk mynte eller havemynte.
Pebermynte er i øvrigt en af de vigtigste urter i det britiske køkken. Selv kødretter serveres med aromatiske pebermyntesaucer. Pebermynte bruges også ofte i det arabiske køkken til at forfine ris- og bulgurretter.
- Højde: 50 til 65 centimeter
- Høst: maj til september
- Blomster: hvid-lilla
- Brug som lægeurt: lindrer forkølelsessymptomer, ondt i halsen og hovedpine, fordøjelsesfremmende, krampeløsende
- Brug som urt: Te, cocktails, is, slik, saucer, salater
En meddelelse:
Pebermyntete er sundt, men bør ikke drikkes hele tiden. Det høje mentolindhold kan føre til irritation af maveslimhinden, hvis det indtages regelmæssigt. Milde typer mynte som æble-, appelsin- eller jordbærmynte indeholder mindre mentol og er lettere på maven.
Populære varianter fra S til Z
chokolade mynte(Mentha x piperita var. piperita chokolade)
Enhver, der forventer, at chokolademynte smager som chokolade, vil blive skuffet. Myntesorten har fået sit navn fra dens brug i engelske myntetabletter. Ikke desto mindre er chokolademynte en vidunderlig kulinarisk urt, der tilføjer en lækker smag til desserter, med eller uden chokolade.
I modsætning til de fleste andre mynter foretrækker planten en halvskygge til skyggefuld placering.
- Højde: 30 til 60 centimeter
- Høst: maj til september
- Blomster: violet blå
- Brug som lægeurt: krampeløsende, beroligende, nervestyrkende, kølende
- Brug som urt: Te, kager, desserter, is, cocktails
Tip:
De blomstrende, duftende myntesorter tiltrækker bier, humlebier, sommerfugle og mange gavnlige insekter.
vand mynte(Mentha aquatica)
Vandmynte er også kendt som bækmynte. Sumpplanten er udbredt i store dele af Europa, i sumpede områder, på vandløbsbredder og våde enge. Vandmynte er en af druidernes hellige urter. Den har været brugt som lægeplante i århundreder.
- Højde: 20 til 50 centimeter
- Høst: maj til september
- Blomster: lys lilla
- Brug som lægeurt: lindrer mave- og galdelidelser, hjælper med søvnløshed, reducerer hovedpine
- Brug som urt: te, badetilsætningsstoffer
citronmynte(Mentha gentilis var. citrat)
Citronmynten forkæler med en vidunderlig citrusduft parret med et strejf af mentol. Citronmynte er fremragende til fremstilling af duftende badeolier.
- Højde: 20 til 40 centimeter
- Høst: maj til september
- Blomster: lys lilla
- Brug som lægeurt: lindrer forkølelsessymptomer, beroligende, nervestyrkende, opkvikkende, anti-inflammatorisk
- Brug som urt: Smoothies, te, desserter, likører, supper, salater, aromatiske olier
Tip:
Et fodbad med mynte har en vidunderlig afslappende effekt både sommer og vinter. Kom fem kviste af din yndlingsmynte i en liter varmt vand og lad blandingen trække i ti minutter. Hæld myntevandet i en passende beholder. Fyld fodbadet med to liter varmt vand og nyd effekten.
Hjemmeredaktion
Lær mere om dyrkning af urter
Basilikum har sorte prikker: hvad skal man gøre?
Især basilikum købt i en gryde fra supermarkedet har en tendens til hurtigt at udvikle sorte prikker eller pletter på bladene. Denne artikel forklarer hvorfor dette er, og hvad der hjælper mod det.
14 køkkenurter, som du virkelig kan beholde i køkkenet
Nogle gange er en urtehave kun mulig i vindueskarmen. Hvis du fx ikke har dit eget havebed, eller i de måneder hvor frosten fryser det eftertragtede grønt udenfor. Vores liste giver et overblik over, hvilke urter der kan lide køkkenets placering permanent.
Persille bliver gul: Fire spidser mod gule blade
Hvis bladene på persillen pludselig bliver gule, ligger den såkaldte persillesygdom som regel bag. Dette kan have mange årsager. Hvis udbruddet af sygdommen skal forebygges, hjælper kun forebyggelse. Mere om dette her.
Du kan kombinere lavendel med disse 13 planter
Uanset om du bruger den i køkkenet, vil nyde dens duft eller skønhed, er lavendel et must i enhver have. Godt kombineret kan det styrke andre planter eller beskytte dem mod skadedyr. Vi præsenterer de bedste plantenaboer.
8 tips til at skære og høste krydderurter korrekt
Friske krydderurter fra haven bør ikke mangle i noget køkken. De er alsidige, udstråler behagelige og krydrede dufte og er en fryd for øjet med deres smukke blomster. I køkkenet kan de sagtens erstatte kunstige smagsforstærkere.
Urtespiral & urtesnegl: sådan gøres det
En urtespiral eller urtesnegl gør det muligt at plante mange forskellige sorter på en særlig dekorativ måde. Dette er dog ikke den eneste fordel ved disse varianter af kulturen. Du kan finde ud af, hvordan du opretter dem her.
