Indholdsfortegnelse
- Butternut squash
- høsttid
- modenhedsegenskaber
- Høst butternut squash
- At lagre
- lad modne
- Ofte stillede spørgsmål
Rigt gult kød og en pærelignende form kendetegner butternut squashen. Har du plads nok til de hurtigtvoksende planter, bliver du belønnet med mange velsmagende frugter. Hvornår er butternut squashen klar til høst?
Butternut squash
Dens popularitet har Butternut squash (Cucurbita moschata 'Butternut') takket være dens velsmagende frugtkød, som næsten fylder frugten fuldstændigt. I modsætning til andre typer græskar har det en meget tynd hud. Kun moden frugt har den fulde smag og har en behagelig konsistens.
høsttid
Butternut squash er først klar til at høste i slutningen af september, et par uger senere end de fleste andre sorter. Det er vigtigt, at frugterne høstes inden den første frost.
modenhedsegenskaber
Du kan genkende en butternut squash klar til høst på disse egenskaber:
- standard størrelse
- Græskar føles solidt og tungt
- ensfarvet, stribeløs, beige hud
- træbrun stilk
- kedelig bankelyd
Tip:
Forplant dine græskarplanter i vindueskarmen. På den måde kan der udvikles stærke planter, hvis frugter har tid nok til at modnes.
Høst butternut squash
For at høste squashen skal du skære den af planten med en skarp kniv. Efterlad et stykke af den træagtige stilk på frugten for at øge holdbarheden.
At lagre
Under gunstige forhold kan butternut squash opbevares i flere måneder. Opbevaring ved omkring 15 grader er ideel. Så kan du nyde sunde græskarretter indtil foråret.
Tip:
Ikke kun frugtkødet, men også blomsten af butternut squashen er en delikatesse. Den smager godt stegt eller stegt og kan endda bruges frisk i en salat.
lad modne
Butternut squash, der plantes sent, modner ikke altid før den første frost. Det kan også være tilfældet, at tidlig frost tvinger umodne frugter til at blive høstet.
Modning er mulig, når græskarene har nået et minimumsniveau af modenhed.
Instruktioner
- Skær frugten af med en skarp kniv, og lad et stykke af stilken sidde fast på frugten.
- Placer græskar på en sand- eller halmoverflade for at modne.
- Opbevar frugten ved en stuetemperatur på omkring 15 grader Celsius. Rum med lav luftfugtighed anbefales.
- Udluft regelmæssigt.
- Vend squashene af og til for at undgå blå mærker.
En meddelelse:
Sorter rådden frugt fra. De kunne inficere andre græskar.
Ofte stillede spørgsmål
Græskar, der smager bittert, skal kasseres med det samme. De er ikke egnede til forbrug. Græskarplanter, som også omfatter zucchini og agurker, kan udvikle bitterstoffer, der er farlige for mennesker. Opkastning, diarré eller mavekramper er typiske symptomer på cucurbitacinforgiftning. Dødsfald er også kendt.
Lyspunktet er, hvor græskarret lå på jorden. Det er ikke et tegn på umodenhed.
En moden butternut squash er omkring 8 til 12 inches lang. Afhængig af sorten kan denne længde også overskrides. For eksempel vil squashplanter dyrket på et solrigt sted i rig jord og givet tilstrækkelig vanding ofte producere større frugter.
Et perfekt bed-partnerskab dannes af græskar med majs og løbebønner. Grøntsagerne er også kendt som "de tre søstre". Alle tre nyder godt af jordens skygge af de store græskarblade. Det nitrogen, som bønnerne producerer, styrker derimod squash og majs, mens bønner kan bruge majsplanterne som klatrehjælpemidler.
Mirko
Lær mere om græskar
Zucchini-frugter rådner på planten: hvad skal man gøre?
Nogle gange holder en ung zucchini-frugt pludselig op med at vokse. Samtidig bliver den gul og rådden fra toppen. Læs her, hvordan du kan redde din høst, hvis frugterne af din zucchini rådner på planten.
Gule blade på zucchini: hvad skal man gøre?
Zucchini plantet i haven udvikler sig normalt så frodigt, at der ofte er en sand overflod af zucchini. Men hvis zucchinien får gule blade, bør du overveje placering, pleje og sygdomme som årsager og handle med det samme.
Zucchini: fjerne hanblomster?
Zucchini danner hun- og hanblomster på en plante. Hanblomsterne er vigtige for bestøvningen og dermed frugtdannelsen. Spørgsmålet opstår ofte, hvad fordelene og ulemperne er efter at have fjernet blomsterne.
15 gode naboer til græskar | blandet kultur
Dyrkningen af græskar understøttes effektivt af den rigtige blandede kultur. Gode naboer beskytter mod skadedyr, kan bruges som naturligt klatrehjælpemiddel og optimerer næringsbalancen i bedet. Græskar kan dyrkes meget mere vellykket på denne måde.
Dyrk din egen luffa-agurk 9 tips til svampegraeskaren
Selvom luffa-agurken kommer fra troperne, kan den også dyrkes lokalt. Dog er svampegraeskaren afhængig af visse forhold, når det kommer til placering og pleje, med disse tips får du en rig høst.
Sådan fryses græskar | 4 tips så den ikke bliver bitter
Græskarsæsonen begynder i efteråret. Hvis du vil nyde græskar ud over det, kan du fryse det ned for længere holdbarhed. For at det ikke skal smage bittert efter optøning, skal du være opmærksom på et par detaljer, som er forklaret i guiden.
