Æggefarven kan ses på hønens øreflipper. Kyllinger med røde øreflipper lægger farvede æg, det vil sige brune, blå, grønne, turkise eller røde. En hvid øreflip er en indikation af creme eller hvide æg.
Alle kyllinger, også dem, der holdes som hobby, skal regelmæssigt vaccineres mod Newcastle-virus (atypisk fugleinfluenza). Lovgiver kræver bevis for dette.
Det er specialavlede kyllinger, der lægger så mange æg som muligt på kort tid. Disse kyllinger har en maksimal forventet levetid på 1,5 til 2 år. De første hybrider blev opdrættet i USA i 1920. De mest kendte er nok Lohmann-kyllingerne.
Lægningsydelsen falder generelt i den kolde årstid. Men der er også høns, der har travlt med at lægge æg om vinteren. Til vinterlag omfatter Welsumer, Rhodeländer, Brahma, Sundheimer, Ayam Cemani, tysk laksekylling, Orpington og Dresden kylling.
Som regel begynder kyllinger at lægge æg fra de er seks måneder op til de er 3 år, nogle gange lidt længere. Ved æglægningshybrider falder læggeydelsen allerede efter 1,5 til 2 år.
