Plant efterårsgrøntsager i haven

Om efteråret dominerer andre typer grøntsager den lokale menu end om sommeren. Nu foretrækker unge og gamle en mere hjertelig godbid, såsom solid grønkål eller aromatiske porrer. For at dine yndlingssorter kan høstes i god tid, bør de optimale datoer for såning og dyrkning ikke gå glip af. Du kan finde ud af, hvornår og hvordan du planter efterårsgrøntsager i haven her. Følgende liste over populære stammer viser, hvad du absolut ikke bør gå glip af.

Stedvalg og forberedende arbejde

For at høste en mængde lækre efterårsgrøntsager kræver dyrkning at følge nogle få grundlæggende præmisser. Placeringen af ​​grøntsagspladsen er lige så vigtig som jordbundsforholdene. Der kræves målrettede optimeringstiltag, hvor jorden ikke lever op til kravene. Det gælder, uanset om yndlingssorterne er dyrket ved direkte såning eller tidligere dyrket i arnestedet, drivhuset eller i vindueskarmen. Det afhænger af følgende faktorer:

• En solrig, varm og beskyttet beliggenhed
• Humus, næringsrig jord
• Med en fint smuldrende, løs konsistens
• Veldrænet uden risiko for vandfyldning
• En pH mellem 6 og 7

Hvis jorden på det valgte sted ikke er helt tilfredsstillende, ved erfarne hobbygartnere, hvordan man afhjælper situationen med enkle midler. For sandet jord vil blive beriget med moden, sigtet kompost. Hvis muldjord har tendens til at komprimere, løsner en skovl finkornet, vasket sand muldjorden. Med et ukompliceret testsæt fra isenkræmmeren er grøntsagsbedets pH-værdi ikke længere en hemmelighed. Hvis resultatet viser sig at være for lavt med en værdi under 5,5, løses problemet på ingen tid ved at tilsætte acetat vital kalk, algekalk eller stenmel.

Direkte såning af efterårsgrøntsager

En række klassiske efterårsgrøntsager bør allerede sås i maj, fx hvidkål eller broccoli. Andre sorter sås i løbet af sommeren eller så sent som i september/oktober. Uanset den nøjagtige tidsplan forløber såningen ideelt set efter følgende metode:

• Lug bedet grundigt og arbejd det til fine krummer
• Lav furer med håndtaget på gravegaflen eller en pind
• Fordel frøene i den med passende afstand
• Bland meget fine frø med lidt sand på forhånd

Lysbakterier presses kun på og sigtes over maksimalt 0,5 centimeter med sand eller vermiculit. Frøfuren lukkes med substrat over mørke kim og derefter vandes frøbedet med en fin spray. For at beskytte mod glubske skadedyr skal du beskytte frøet med et net eller havefleece. I de efterfølgende uger vandes bedet jævnligt, og ukrudt fjernes med få dages mellemrum. Trives frøplanterne for tæt, sorteres de svageste eksemplarer fra. Det er vigtigt at sikre, at grøntsagsplanterne holdes på en luftig afstand fra hinanden som forebyggelse mod svampeinfektioner.

Plant grøntsager ordentligt

Planter dyrket i drivhuset eller i vindueskarmen starter med et robust vækstforspring i bedet. De er derfor mindre modtagelige for snegleskader, bladlusangreb eller svampeinfektioner. Fortsæt som følger for dygtigt at plante disse unge planter i haven:

• På forhånd hærder de unge grøntsagsplanter i halvskygge i 14 dage
• På plantedagen lægges de stadig pottede rodkugler i blød i vand, indtil der ikke kommer flere luftbobler op
• I mellemtiden graves små gruber med dobbelt volumen af ​​rodklumpen
• Vær opmærksom på en rimelig afstand mellem plantehullerne, især ved ekspansive sorter
• Pot de unge planter om, sæt dem i midten, tryk ned på jorden og vand den

Plantedybden i bedet bør ikke være dybere end tidligere i frøpotten. Grøntsager, der er truet af vindkast, såsom blomkål, får støtte, indtil de er solidt forankret i jorden. Mægtige efterårsgrøntsager, såsom savoykål, plantes bevidst tæt sammen for at høste mange små hoveder i stedet for færre store eksemplarer. Ved plantning af efterårssalat, som for eksempel romainesalat, må hjerterne ikke komme under jorden.

Liste over populære sorter

Udvalget af velsmagende grøntsager til efteråret er enormt. Følgende liste viser stammer, der rangerer øverst på popularitetsdiagrammerne. (I alfabetisk rækkefølge)

Broccoli (Brassica oleracea)

Mere nærende end blomkål og mindre krævende at passe.

• Så fra midten af ​​maj
• Plantetid fra juni
• Høst fra oktober

Grønkål (Brassica oleraceae var. sabellica.)

Smager bedst nyhøstet efter en frostnat. En af de sundeste efterårsgrøntsager nogensinde.

• Forpotning midt i maj
• Plant ud i begyndelsen af ​​juli
• Høst fra den første frost til marts

Kålrabi (Brassica oleraceae var. gongyloder)

Børn elsker især de møre grøntsager.

• Direkte såning af de sene sorter i juni
• Første høst efter 10 uger

Græskar (Cucurbita)

Der hører mindst et mægtigt eksemplar til i hvert grøntsagsområde. Vær forsigtig, når du vælger sort, for nogle sorter er giftige og bruges kun til dekoration.

• Voks tidligt i vindueskarmen fra marts
• Plant ud efter ishelgenerne midt i maj
• Sørg for at høste før den første frost

Gulerødder (Daucus carota)

Der er lækre gulerodsvarianter at vælge imellem til hver sæson. En uundværlig del af den forskelligartede køkkenhave.

• Direkte såning som efterårsgrøntsag i slutningen af ​​maj/begyndelsen af ​​juni
• Klar til høst efter 16 uger

Romainesalat (Lactuca sativa var. longifolia)

Den appetitlige salat med en fastere struktur end salat og ekstra møre hjerter.

• Direkte såning mulig fra maj til juli
• Klar til høst efter 6-8 uger

Rosenkål (Brassica oleraceae var. gemmifera)

En solid klassiker, der tager en af ​​de længste ældningsperioder i haven.

• Forskud fra midten af ​​maj
• Plantetiden begynder i begyndelsen af ​​juli
• Høst helst efter den første frost

Rødbeder (Beta vulgaris)

Rævehaleplanten med de aromatiske knolde og lang holdbarhed. Jo længere roer opbevares, jo rigere er deres C-vitaminindhold.

• Så i arnestedet fra april
• Klar til høst efter 14-16 uger

Selleri (Apium graveolens var. rapaceum)

Knoldselleri må ikke mangle på denne liste. Den populære grøntsag smager særligt godt om efteråret og smager også lækkert som salat.

• Dyrk bag glas i marts
• Plant udendørs i midten af ​​maj
• Høst sidst på efteråret indtil den første frost

Rutabaga (Brassica napus)

En traditionel efterårsgrøntsag, ikke kun til sommerhushaven. Selvom svenskerne er frostbestandige, bør de høstes så unge som muligt for at nyde dem møre.

• Dyrk i små potter midt i maj
• Plant ud i juli
• Høst fra september til november

Tomater (Solanum lycopersicum)

Dyrkningen af ​​den følsomme grøntsag er en udfordring for enhver hobbygartner og fører til dyb tilfredsstillelse, når planten producerer en frodig høst langt ind i efteråret. Et håndbygget tomathus eller dyrkning i et overdækket varmt bed øger chancerne for succes markant. Vilde tomater er mindre modtagelige for den frygtede sene skæg.

• Såning fra den 25 indtil 30 Marts bag glas
• Plant ud fra midten af ​​maj under et regnskjul
• Kontinuerlig høst muligt indtil den første frost

Jordskok (Helianthus tuberosus)

En gammel grøntsagssort erobrer hobbygartnernes hjerter igen. Den indiske knold er ikke kun meget sund, men også ekstrem nem at passe.

• Plantetid for de sene sorter i maj
• Blomstringstid er i september
• Høst om efteråret og vinteren, når jorden ikke er frossen

Vinterporre (Allium ampeloprasum)

Den uovertrufne favoritgrøntsag for unge og gamle med en unik aroma.

• Dyrkning fra begyndelsen af ​​april
• Plant ud i slutningen af ​​maj for ekstra tykke stængler
• Klar til høst efter 16 uger

Savoykål (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)

En vidunderlig mør efterårsgrøntsag, rig på vitaminer og samtidig lav på kalorier.

• Så bag glas i marts
• Plant ud i maj
• Klar til høst efter 24 uger

Zucchini (Cucurbita pepo ssp. pepo convar. Giromontiina)

En populær underart af græskar med en individuel karakter. Giver velsmagende lethed til efterårets køkken.

• Placer tidlige planter udendørs i maj
• Første høst efter 8 uger muligt indtil efteråret

Konklusion

Med slutningen af ​​sommeren overtager grøntsager regimentet i haven, som er udstyret med en solid aroma og en koncentreret mængde vitaminer. For at planterne kan udvikle deres fulde potentiale, skal der tages hensyn til forskellige grundlæggende aspekter ved såning og plantning. Valget af et solrigt, varmt sted er lige så vigtigt som en næringsrig, veldrænet jord med en balanceret pH-værdi på 6-7. Sidst, men ikke mindst, giver de populære varianter af listen, der er givet her, deres bedste under disse forhold.

Lær mere om grøntsager