Dyrkning og høst af radiser: såning, pleje og høsttid

Radiser er et must, når man dyrker grøntsager derhjemme. De kan dyrkes i havebedet og på altanen. At vide, hvordan man dyrker og høster ordentligt, vil belønne dig med en rigelig høst. Dette indlæg forklarer, hvad der er vigtigt, når man dyrker radiser og giver værdifulde tips.

radise

Raphanus sativus var. sativus, som det videnskabelige navn på radiser er, er en af ​​de nemmeste og hurtigst voksende grøntsager at dyrke. Selv begyndere vil finde det nemt at vokse og passe, hvis de gør det rigtige og tager vigtige aspekter i betragtning. Denne artikel informerer dig om alt, hvad du behøver at vide om radisedyrkning.

Beliggenhed

For at radisen kan vokse flot og imponere med en saftig aroma, er det rigtige valg af dyrkningssted et vigtigt aspekt. Hvis du overholder følgende punkter og derefter bestemmer placeringen for din såning, har du allerede gjort en væsentlig del af det.

• Minimum udendørstemperaturer på fem grader celsius
• Lysforhold: solrig til delvis skygge
• om sommeren delvist skyggefuld placering optimal (tolererer ikke varm sol)
• tre til fire timers sol om dagen, fremme væksten
• Plads beskyttet mod træk

Før, efter og blandet kultur

Radiser er perfekte som for- og efterafgrøde til adskillige andre grøntsager. Som en blandet kultur er Raphanus sativus var. sativus tolereres godt af alle slags planter. Her er en kort oversigt over dine muligheder.

Forkultur:

• franske bønner
• Kål
• paprika
• Rødbede
• hvidløg
• tomater

Postkultur:

• Lammesalat
• Grøn salat

Blandet kultur:

• Gulerødder
• ærter
• Jordbær
• Salat
• spinat
• Agurk
• zucchini
• persille
• basilikum

etage

Den rigtige jordkvalitet er en anden faktor, som den optimale vækst afhænger af. Her kan du vælge mellem konventionel strøelse til udendørs beplantning samt substrat til plantning i krukker eller grøntsagskasser. Jorden/substratet skal opfylde følgende kritikpunkter.

• høj, jævn luftfugtighed
• rig på humus
• permeable
• afslappet
• let sur med en pH mellem 5,5 og 7,0

Et underlag skal have de samme egenskaber. Et næringsrigt substrat beriget med perlit sikrer løshed og vandgennemtrængelighed. Yderligere kokosfibre optimerer vandopbevaring. Dette er især nødvendigt ved brug af substrat, ellers lider smagsintensiteten, når den tørrer ud.

Så- og høsttid

Udendørs

Som regel kan de fleste radisetyper sås i det tidlige forår fra marts, såsom sorterne Saxa, Neckarperl og Cyros. Du bør beskytte dem mod isnende vinde og minusgrader med en fleece eller plastikfilm.

Sorter, der er mere kuldefølsomme, såsom Parat, Raxe eller Sora, bør først sættes udendørs fra maj efter Ishelgenerne. Ved såning i marts kan folien/fleece fjernes efter ishelgenerne. Såning er mulig indtil det tidlige efterår. Høsttiden er omkring fire til seks uger, hvorfor den seneste sådato om efteråret er senest medio september burde, da der erfaringsmæssigt er faldet temperaturer til under fem grader celsius fra midten/slutningen af ​​oktober, og det så er for koldt til radiserne ville.

Hvis du har et stort behov for radiser, er det tilrådeligt at så dem hver fjerde uge.

Drivhus

Denne radise-slægt kan dyrkes i drivhuset allerede i februar. Du kan forvente det første høstudbytte i slutningen af ​​marts / begyndelsen af ​​april.

såning

Planteafstand og plantedybde

For at radiserne kan brede sig uforstyrret i deres vækst og rødderne kan etablere sig, bør man absolut holde en optimal planteafstand. Dette skal være mellem otte og ti centimeter hele vejen rundt. Holder man ikke planteafstanden og sår for tæt på hinanden, har man ikke andet valg end at "separere" de planter, der allerede er blevet omkring tre-fem centimeter. Det betyder, at man skal fjerne direkte nabobeplantninger, ellers vil planterne hæmme hinandens vækst gevaldigt. Som et resultat forbliver radiseløgene væsentligt mindre, eller de udvikler sig slet ikke.

Plante Raphanus sativus var. sativus i rækken, er en afstand mellem ti og 15 centimeter tilstrækkelig. Frøet skal placeres omkring en centimeter i jorden.

Jordforberedelse

Før du sår frøet, er det tilrådeligt at forberede jorden godt. Løsn den godt med en fintandet rive til en dybde på mellem otte og ti centimeter. Dette sikrer, at komprimeringen løsnes, og jorden bliver mere gennemtrængelig for vand.

Derudover viser den praktiske test gang på gang, at væksten af ​​korsblomstrede grøntsager favoriseres, hvis man beriger strøelsen med kompost. På den måde skaber du grundlag for den optimale tilførsel af næringsstoffer til grøntsagsplanten. Hvis du planter i substrat, er der ingen grund til at tilføje yderligere kompost. Fugt også jorden godt inden såning og lad eventuelt overskydende vand løbe væk. Når frøene er sået, er vanding ikke længere nødvendig, og overvanding undgås.

TIP: Brug ikke gødning i stedet for kompost. Dette begunstiger et skadedyrsangreb, som under alle omstændigheder skal undgås.

såning

• Når du sår i rækker, skal du lave en lang hulning med et haveskur
• Når du sår individuelt, skal du trykke en hul omkring en centimeter dybt ned i jorden
• I overensstemmelse med minimumsafstanden, så frøene i jorden
• Række huler med omkring en centimeter høje frø med jord
• Når du sår individuelt, skal du dække frøene med jord op til jordens overflade
• Tryk eller bank let på jorden/substratet
• vand ikke, hvis det tidligere er fugtet med jord
• ved temperaturer under 5 grader Celsius, stræk fleece eller folie over frimarksfrøene
• Fjern folie / fleece efter ishelgenerne

til vand

Vand dine frø regelmæssigt og kontinuerligt gennem hele vækstsæsonen indtil høst. Det er vigtigt, at jorden ikke tørrer ud. Om foråret og fra sensommeren dækkes vandbehovet normalt af tilstrækkeligt regnvejr. Om sommeren bør du derimod dagligt tjekke, om vanding er nødvendig.

Du kan tjekke dette ved at lave tommelfingertesten. Hvis jordens overflade kan skubbes mindre end en tomme ned, har dine radiser brug for vand. Hvis du nemt kan skubbe tommelfingeren dybere end en centimeter ned i jorden, er der stadig tilstrækkelig fugt. Lad dine radiser tørre ud, det ændrer smagen og eventuelt konsistensen. Hvis du vander for meget, risikerer du at rådne.

TIP: Hvis du glemmer at vande, og knoldene svinder sammen, så læg dem i blød i koldt vand i et par minutter. De trækker vandet op og knoldlagene strammer sig igen.

Befrugte

Hvis du allerede inden såning har beriget jorden med næringsrig kompost, er yderligere gødskning ikke nødvendig inden for de følgende fire til seks uger, indtil høsten er klar. Hvis du ikke har forberedt jorden, kan du også arbejde i kompost på overfladen efterfølgende. Da radiser er lavvandede rødder, er en overfladisk fordeling tilstrækkelig. Sørg dog for, at det er gammel, rådden kompost, da friskere kan indeholde for mange salte, som kan skade grøntsagsplanten.

Alternativt kan du bruge en flydende gødning til grøntsager, såsom Plantation Feed flydende gødning fra Green24. Dette lover stærke rødder og er lavet udelukkende af økologiske ingredienser. Det betyder, at anvendelsen af ​​gødning ikke påvirker det sikre forbrug. Dette skal tilsættes vandingsvandet kort efter at de første blade er dannet.

TIP: Gød ikke med mineralsk gødning, der indeholder nitrogen. Selvom disse fremmer bladvækst, har de ellers ingen gavnlig effekt.

Skære

Som regel skæres radiser ikke. Brune blade kan dannes, mest på grund af forkert pleje og/eller uegnet placering. Du bør skære disse fra, da de stadig trækker næringsstoffer, selv efter de er tørret ud. Som følge heraf mangler disse næringsstoffer i de sunde dele af planten.

Brune blade og udtørrede plantedele kan også være resultatet af en sygdom eller et skadedyrsangreb. I dette tilfælde kan du trimme radiserne til lige over knoldene. Dog skal der være mindst to blade tilbage. Hvis knoldene er ramt, skal man som regel kun skille sig af med de ramte planter, fordi de normalt ikke længere er egnede til konsum.

Overvintre

Radiser om vinteren

Hvis du ikke vil undvære radiser om vinteren, kan du så og høste dem i et drivhus mellem oktober og januar/februar. Ikke alle sorter er egnede til dette, dog kun specielle, såsom "Fakir" og "Jolly". Ved såning fortsættes som allerede beskrevet under overskriften af ​​samme navn. Den omgivende temperatur i drivhuset må aldrig falde til under fem grader celsius. En omgivende temperatur mellem ti og 15 grader Celsius er ideel. Regelmæssig vanding bør heller ikke glemmes her.

høst

Er alle forhold, som Raphanus sativus var. sativus i forhold til såning, placering og pleje Sås udendørs allerede i begyndelsen af ​​april, hvis du gør det tidligt i marts har sået. En sidste høst i indeværende år er mulig i slutningen af ​​september / begyndelsen af ​​oktober. Alle, der ejer et drivhus og vælger passende radisesorter, kan høste hele året rundt.

Knold størrelse

Det er vigtigt, at du ikke går glip af den optimale høstmodenhed. Hvis du venter for længe, ​​fordi du stadig håber på et par centimeters omkreds, vil knolden allerede begynde at brunkulere indvendigt. De kan springe op, blive svampede og miste deres skarphed for hver dag, de er overmodne.

Den optimale modningsgrad bør nås senest seks uger efter såning. Klassiske tegn på modenhed er en knoldstørrelse mellem to og tre centimeter. Så snart en radiseplante skiller sig ud blandt de andre på grund af sine største blade, bør du dagligt tjekke knoldstørrelsen på prøven.

Modenhedstest

Den bedste måde at finde ud af, om dine radiser virkelig har nået den perfekte modningsgrad, er gennem bidtesten. For at gøre dette skal du tage en knold i den ene hånd og bladstilken i den anden. Drej nu begge hænder i modsatte retninger, indtil stilken revner af knolden. Vask knolden kort under koldt vand og bid i den. Hvis den er sprød og smager aromatisk og varm, er den klar til høst, og du bør høste alle andre radiser med samme knoldstørrelse hurtigst muligt.

Hvis knolden stadig er for hård, bør du udføre bidtesten hver dag, indtil den ønskede modningsgrad er nået.

Høsttid

Det er tilrådeligt kun at høste radiser sidst på eftermiddagen. Det er her, vitaminindholdet er højest, og nitritindholdet er lavest. Det skyldes, at sollyset hovedsageligt lagrer nitrittet i plantevævet. Vitaminindholdet påvirkes og forstærkes også af sollys. Om aftenen synker det igen og nitrit trækkes ind i knolden i en væsentlig højere koncentration.

Overmoden

Gik du glip af det perfekte høsttidspunkt, og bidtesten viste en svampet, blød en Konsistens, så er knoldene overmodne og kun betinget egnet til velsmagende forbrug egnet. Du skal bruge den overmodne Raphanus sativus var. Høst ikke sativus, du kan blot lade dem ligge i bedet eller grøntsagskassen. I den følgende periode brunkulerer knoldene, og der dannes bælg. Hvis disse har fået en lysebrun farve, indeholder de spiredygtige frø indeni. Du kan tørre disse til året efter og derefter bruge dem til såning.

Høstteknologi

Ved radiser vokser halvdelen af ​​knoldene i jorden. Den øverste halvdel vokser over jordens overflade. Da de har lavt rod, sidder de relativt løst i jorden og kan nemt trækkes ud. For at gøre dette skal du tage fat i bladstilkene og trække kraftigt i dem. Du kan undgå at brække stænglerne af ved at holde dem sammen i bundter. Det giver en trykfordeling og man kan også tåle et kraftigere træk, hvis jorden skulle være kraftigt komprimeret og tæt omslutter knoldene.

TIP: Hvis du fugter jorden, inden du trækker den ud, kan knoldene fjernes endnu nemmere.