Udtræk druer fra frø

Har du altid ønsket at dyrke druer fra frø selv? Vinplanten er ikke kun nyttig, men også meget smuk og en af ​​de ældste kulturplanter. Her er nogle tips til, hvordan og med hvilke druer succes kan opnås i din egen have.

Nogle af de vigtigste sorter til hjemmehaven

Der er tusindvis af druesorter i verden. Nedenfor er nogle robuste druesorter, der også trives i hjemmehaven og nogle gange under ugunstige forhold. Phoenix er en robust, kraftig druesort, der betragtes som en spisedrue. Den trives bedst på solrige sydøst- og vestsider. Druen er svampe-tolerant, stiller ingen særlige krav til jorden og er modstandsdygtig over for blomstring, hvilket også gør den velegnet som pergolabegrønning på et vindudsat sted.

• den slags Muskatnød bleu kommer fra en schweizisk race og er en ideel spisedrue til hjemmehaven, som af og til også presses i Schweiz. Sydøst- og vestvægge er perfekte. Planten er meget robust over for skadedyr som meldug og er perfekt til pergolagrønning samt til fritstående i et solrigt og vindbeskyttet miljø.
• Det regent er et afkom fra vindruen. Den robuste og moderat kraftige vin er velegnet til sydøst- og vestansigter. Det er svampe- og meldugtolerant. Druen, der også er frostbestandig, er særdeles velegnet som containerplante.
• Det Palatina er en spisedrue til solrige sydøst- eller vestvendte vægge, til pergolaen eller hegnet eller endda til en enkelt stolpe, som er robust. Birstaler Muskat er en universel spisedrue, der er særlig populær i kommerciel økologisk spisedruedyrkning, fordi den har en har meget høj modstandsdygtighed over for svampe og er også velegnet til fugtige områder med høj luftfugtighed - for eksempel i det nordlige Tyskland er. På grund af sin robusthed kan den også holdes under glas eller folieteltet. Druen trives også meget godt på udendørs steder.
• Det Teresa er oprindeligt en sent modnende ungarsk race. Den er svampetålende og kan dyrkes på syd- eller vestvægge uden intens skygge og på et beskyttet sted. Druen er også velegnet til pergolagrønning på solrige og vindbeskyttede steder.
• Det esther er en svampe-tolerant, ungarsk race, der bringer druer tidlig modning. Denne drue tåler let temmelig ugunstigt stillede steder og ugunstige klimatiske forhold som i det nordlige Tyskland eller i store højder såvel som udendørs. Derudover bringer Esther en høj frosthårdhed med sig.

Druekernerne skal være af perfekt kvalitet

For at plantningen af ​​vinplanten skal lykkes, skal frøene være af optimal kvalitet. Det er let at se, at kernerne er i god stand. For at tjekke kvaliteten trykkes kernerne først let mellem fingrene. En god og sund kerne føles da fast. En visuel vurdering er også vigtig for kvalitetstjekket. En sund druekerne har en hvid eller bleggrå såkaldt endosperm, der skinner igennem under huden. En vandtest giver også information om kernekvaliteten. Lægger du kernerne i vand, synker de sunde kerner til bunds. Som følge heraf kan eventuelle flydende kerner kasseres med det samme, da de ikke vil spire. Levedygtige frø kan genkendes på:

• Fasthed ved tryk mellem fingrene
• hvid eller bleggrå glans gennem skallen
• synker i en vandskål (svævende kerner spirer ikke længere)

Forbered kernerne ordentligt

De udvalgte sunde og spiredygtige frø er nu vasket og grundigt renset for snavs og papirmasserester. Derefter lægges frøene i blød i en lille gryde med destilleret vand i 24 timer. Især med druer har nogle frø brug for en kold periode og relativt fugtige klimatiske forhold, før de starter spireprocessen. I naturen får kernen automatisk disse vigtige forhold ved at tilbringe vinteren i jorden. Men du kan også tilbyde kernen de perfekte betingelser for indenlandsk spiring. Stratificering er ordet for succes her. Det betyder den målrettede kuldebehandling indenfor botanikken.

December er det bedste tidspunkt at starte stratificering. Først skal der forberedes en seng til kernerne. Dette gøres ved at fylde en lufttæt pose eller anden beholder med en blød overflade som køkkenrulle, sand, kompost eller fugtet tørv. Tørv er det mest gunstige grundlag, fordi det har svampedræbende egenskaber og forhindrer dannelsen af ​​mug på kernerne. Nu fyldes kernerne i det forberedte bed og dækkes med omkring 1,5 cm jord. Perfekte temperaturer til lagdeling er 1 til 3 °C, så køleskabet er det perfekte sted at opbevare dem. Kernerne opbevares nu i deres kolde leje i to til tre måneder. OBS: De må under ingen omstændigheder fryse!

frø planter

Om foråret fjernes frøene fra deres forberedte bed for at blive plantet i potter fyldt med kvalitetsjord. Kernerne skal placeres enkeltvis i mindre potter eller alternativt i større beholdere, og derefter flere kerner placeres i de større kar i en afstand af mindst fire centimeter fra hinanden blive. Når de er brugt, skal kernerne holdes varme. For optimal spiring skal frøene have en dagtemperatur på mindst 20 °C og en minimumstemperatur på 15 °C om natten. Et drivhus giver perfekte betingelser for spiring. Jorden skal holdes fugtig, men ikke for våd, for at frøene kan spire. Befugtning med en fin stråle vand, når overfladen virker tør, er bedst. Der kræves meget tålmodighed i denne fase, fordi kernerne først flyder efter to til otte uger.

Transplanter frøplanter

Når frøene har nået frøplanter omkring 8 cm høje, transplanteres de i større potter. For at frøplanter kan vokse kraftigt, skal de holdes indendørs eller i et drivhus, indtil de er 30 cm høje og har omkring fem til seks blade. Først da er frøplanterne modne nok til at blive transplanteret i jorden.

Plantning af frøplanter udendørs

– Site, dræning, support –
Når frøplanterne transplanteres udendørs, er valget af placering samt valget af jord meget vigtigt. Vin har brug for en optimal dosis sol, dvs. ingen skygge, men heller intet konstant, intenst sollys. Syv til otte timers fuld sol er nok for vinplanten. Jorden skal være godt forberedt. Vin har brug for en drænet jord. Hvis undergrunden er ler eller dårligt drænet jord, skal undergrunden være Kompost, sand eller andre jordforbedrende tilsætningsstoffer kan beriges for at tillade dræning er optimeret.

Et højbed, der er fyldt med en blanding af sand og kompost, egner sig også godt til vinen. De enkelte planter skal placeres med en afstand på 2,5 cm. Som klatreplanter skal vinplanter understøttes. Dette kræver stilladser eller anden stabil støtte. I det første vækstår er pinde nok til at støtte den sarte vinplante, så den holdes oppe fra jorden. Senere har planterne brug for en stabil støtte, som de er fastgjort til med wire.

Hvis du vil høste, kræves tålmodighed

Det kræver tålmodighed at dyrke vinplanten for at opnå en frugthøst. Vinplanten tager op til tre års vækst, før den begynder at producere frugt. For en optimal høst er den rette pleje nødvendig i denne tid. I det første år skal kun de tre stærkeste skud af planten forblive, alle andre fjernes. Dette understøtter væksten af ​​de stærkeste skud. Det andet år skal der bruges en såkaldt balancegødning. Blomsterstande bør nu fjernes, for vinstokken spilder energi, hvis blomsterstandene udvikler sig for tidligt. Alle knopper og skud under de tre hovedskud skal fjernes. I det tredje år fortsættes befrugtningen og dybe knopper og skud fjernes, men blomsterstandene kan blive stående imens. En lille druehøst kan allerede finde sted i år. Fra det fjerde år gødes og skæres planten.

Druer i spanden

En vinstok kan også dyrkes i en spand på terrassen. Men så har han brug for en stor potte med et rumfang på mindst 30 liter, for planten danner meget dybe rødder. En god tilførsel af vand og næringsstoffer er også vigtig. Gødningen bør indeholde lidt kvælstof, fordi dette kun fremmer bladenes vækst, mens fosfor er vigtigere for en rig høst af druer. Om vinteren har vinstokke i en spand brug for beskyttelse mod kulde. Herefter pakkes karret ind i bobleplast eller fleece og planten skal vandes i ny og næ på frostfrie dage, så pottekuglen ikke tørrer helt ud.

Ofte stillede spørgsmål

Ting at vide om plantning af vinstokke i en nøddeskal

placering og plantetidspunkt

• Druer vokser bedst på en varm, sydvendt husmur, hvor de ligger i læ for vinden.
• Du skal bruge et espalier, wirer eller reb, som skuddene føres langs.
• Denne klatrehjælp skal være omkring 3 m høj, fordi vinstokkene vokser hurtigt på en god placering og afhængigt af sorten flere meter om året.
• Hvis flere vinstokke plantes ved siden af ​​hinanden, skal de have en afstand på 2 til 3 m fra hinanden.
• Selvom druer kan plantes hele året rundt, er den bladløse periode fra efterår til forår bedst.
• Det ideelle plantetidspunkt er det tidlige forår, når den kraftigste frost er overstået.
• På milde steder kan plantningen starte allerede i midten af ​​marts, i områder hvor der ofte forekommer sen frost, er april mere velegnet.

Plante

Plantehullet til vinstokken skal være cirka dobbelt så dybt og så bredt som rodklumpen, så jorden er godt løsnet, og vinstokkene nemt kan sætte nye rødder. Den nederste del fyldes dog igen med pottejord, så vinstokkene stikker op af jorden i samme højde, som de var i potten før.

• Det er vigtigt, at podepunktet forbliver et par centimeter over jordens overflade.
• Druerne tåler ikke vandfyldning, så meget tæt jord gøres mere gennemtrængelig med noget grus eller sand før plantning.
• Afstanden til husvæggen skal være cirka en halv meter, så der er plads nok til rodsystemet.
• Efter plantning vandes de rigeligt, og de nyplantede vinstokke skal vandes jævnligt i ugerne efter.

Det er nyttigt at skabe en vandingskant omkring planterne. Til dette formål stables noget jord op omkring stammerne, så vandet ikke kan løbe ud til siderne.

Lær mere om blød frugt