Indholdsfortegnelse
- sorterer
- placeringskrav
- såning
- Er radiser virkelig hårdføre?
- plantekombinationer
- Hælde
- Befrugte
- skadedyr og sygdomme
- høst og opbevaring
- altanudvidelse
Hvad kunne være pænere for en gartner end at bringe hjemmedyrkede grøntsager friske og sprøde på bordet. Radiser er gode til dette, fordi de vokser hurtigt og fylder lidt – og selvfølgelig fordi de smager lækkert! Med de rigtige oplysninger og tips, fra såning til høst, kan du også vokse med lethed.
sorterer
Navnet radise kommer fra radix, det latinske ord for rod. Det botaniske navn er "Raphanus sativus subsp. sativuswas". Ved normal brug kaldes radisen dog nogle gange også for radise eller månedsræddike. Mere end 100 forskellige sorter er nu tilgængelige til indenlandsk dyrkning.
Der er specielle varianter til hver sæson. De enkelte sorter adskiller sig også markant med hensyn til form og farve. Udover den klassiske runde form findes der også ovale og cylindriske udgaver. Pæren er oftest rød, men den kommer også i gul, pink, lilla eller endda sort. Intensiteten af skarpheden, som skyldes de sennepsolier, den indeholder, varierer også fra sort til sort. Detaljerede oplysninger om den respektive sort er angivet på emballagen.
Tidlige sorter vokser hurtigt og danner velsmagende knolde selv ved lave temperaturer. Men da de udvikler svagere rødder, er god vanding vigtig.
Populære forårssorter er:
- Cyrus
- istap
- Vitus
- Fransk morgenmad
- Lucy
- kiks
- saxa
- Wien
- drille perle
- kæmpe smør
Følgende sorter er velegnede til dyrkning om sommeren og efteråret:
- Rudi
- Raxe
- Parat
- sora
Tip:
Frøpakker med blandet indhold er kommercielt tilgængelige for gartnere, der gerne vil eksperimentere. Det er værd at prøve, fordi sorter, der ikke er blevet forædlet til transport og opbevaring, overrasker med en mere intens smag.
placeringskrav
Radiser har brug for meget lys, så lyse og delvist skyggefulde steder er ideelle til at dyrke dem. Humusrig og vandgennemtrængelig jord giver de bedste vækstbetingelser. Før såning kan jorden forbedres og løsnes op med kompost og lidt sand. Frisk staldgødning ville derimod gøre de små knolde sorte og også tiltrække skadedyr.
Jorden skal løsnes og luftes godt inden såning. Hvis jorden er fin og smuldrer i hånden, er den perfekt til at så radiser. Den berigede ilt fremmer spiringen. Til bedet skal du vælge et passende sted i haven, hvor der igen er dyrket radiser, kål eller radiser de sidste fire år.
såning
Radiser spirer i frostfri jord fra helt ned til 5 °C, hvorfor de kan sås i kolde rammer og drivhuse fra februar. Udendørs dyrkning er mulig fra marts til september, gerne under folie i starten. Radiser har brug for plads til at udvikle deres løg. Hvis de er for tæt på hinanden, vokser bladene pragtfuldt, men knoldene forbliver små.
Radisefrø er brune, ægformede og omkring 3 cm lange. De kan tages i hånden og doseres godt. Frøene lægges med lille afstand i 1 cm dybe frøriller og dækkes derefter let med jord. Såning for dybt giver misdannede og aflange knolde. Den ideelle afstand mellem to rækker er 15-20 cm. Unge planter skal tyndes ud til en afstand på 3-5 cm. Med færdige frøbånd holdes den korrekte afstand automatisk.
Tip:
Placer en lang plantepæl ca. 1 cm i diameter på jorden, hvor radiser skal sås. Skub den dybere ned i jorden med din fod. Når du har taget pinden op igen, efterlader den en perfekt rille til såning.
Hvis man vil gøre sig umage, kan man først så radiser i købt frøjord. Dette har næsten ingen næringsstoffer og tvinger således frøplanterne til at binde stærkere rødder. De små planter plantes derefter ud i almindelig havejord.
Er radiser virkelig hårdføre?
Radiser er ikke hårdføre. I vores tempererede klima er den sidste såmåned september. Har du et drivhus, kan du stadig så radiser i oktober.
Tip:
Vil du altid have friske radiser? Så er det tilrådeligt jævnligt at så små mængder hver anden til tredje uge. Efterlades et par modne radiser på bedet, vil de hurtigt danne frøstande. Når de bliver lysebrune, kan du høste og tørre frøene. Gemt i en papirpose holder de sig indtil næste såning om foråret.
plantekombinationer
Radiser er ideelle til en blandet kultur. Hvis der vælges egnede plantenaboer, er der ingen konkurrence om næringsstoffer, og alle planter trives. De kommer særdeles godt ud af det med bønner, ærter, kål, majroer, persille, tomater, kålrabi og spinat. Grøn salat er også velegnet til en blandet kultur, fordi dens store blade beskytter jorden mod fugttab.
Basilikum og løg blander sig ikke godt med radiser. Heller ikke agurker og meloner, da de ville trække meget vand ud af radiserne.
Radiser er gode markørfrø til andre planter, der spirer langsommere, såsom gulerødder og pastinak. Radiser er på grund af deres korte dyrkningsperiode også velegnede som for-, mellem- eller efterkultur af andre planter, hvor end der er plads i bedet. Tomater plantes for eksempel først i maj, indtil da kan radiser høstes fra bedet.
Hælde
Radiser er ret tørstige planter. I vækstfasen elsker de jævn jordfugtighed, men den må ikke være for våd. Skarpe forskelle i luftfugtighed gør radiser lodne og får dem endda til at briste. Regelmæssig vanding er derfor særlig vigtig under sommerdyrkningen. Hvor meget vand der egentlig skal hældes afhænger direkte af de aktuelle vejrforhold.
Befrugte
Radiser er blandt de såkaldt svage spisere i hjemmehaven. En kompostpåføring før såning er tilstrækkelig til at dække hele næringsbehovet. Dette bør kun bearbejdes overfladisk, da radiser er såkaldte flade rødder. De får de næringsstoffer, de har brug for, fra det øverste jordlag. De tåler ikke frisk organisk gødning. Undgå også mineralsk gødning, da radiser har en tendens til at ophobe nitrat.
Kvælstofgødning stimulerer kun væksten af bladene, mens knoldene forbliver små.
skadedyr og sygdomme
På grund af den hurtige vækst er radiser normalt skånet for mange skadedyr og sygdomme. De høstes og spises, før patogener kan udvikle sig. Hvis der alligevel opstår sygdomme og skadedyr, skyldes det som regel forkert pleje og en uegnet placering.
loppebiller
Loppeangreb opstår normalt i varmt, tørt vejr. Punkterede og visne blade bedøver planterne.
Tip:
Fugtig jord og hyppig hakning forhindrer spredning. Hvidløg plantet i nærheden afviser skadedyrene med sine dufte.
kålfluer og kålhvider
Fra midten af maj er der risiko for afgrødetab på grund af disse skadedyr, hvis maddiker prikker huller i knoldene. Sæt et net over frøet til beskyttelse.
Tip:
Så tidligt i marts eller sidst i september for en god chance for at undgå dette skadedyr.
bladlus
De spreder sig meget hurtigt og forårsager fodringsskader på blade og knolde. Misfarvede og krøllede blade er typiske for bladlusangreb. Kaliumsæbe eller rapsoliemidler bruges til at bekæmpe det. Det er mere miljøvenligt med naturlige rovdyr såsom mariehøns.
Klubrod
Denne sygdom forekommer udelukkende i korsblomstrede grøntsager, som omfatter radiser. Svampen kan overleve i jorden i op til 20 år. Radiseknoldene viser strumalignende hævelser, ældre blade visner og gulner. Da der ikke er egnede midler til at bekæmpe sygdommen, bør angrebne planter fjernes fra bedet og bortskaffes hurtigst muligt. På den måde kan sygdommen i det mindste begrænses.
Tip:
Overholdelse af sædskifte har en forebyggende effekt. Så kun radiser det samme sted hvert fjerde år. Regelmæssig anvendelse af kalk og humus forbedrer jorden og er dermed også med til at undgå kølerod.
radise sorthed
Denne svampesygdom trænger gennem rødderne. De grå til sorte knolde skal fjernes straks.
Forkert meldug
Sorte pletter og hvid svampebelægning på knolde og gule og brunlige pletter på blade er de umiskendelige tegn på denne sygdom. Da radiseknolde er beregnet til forbrug, er den sædvanlige behandling med fungicider ikke tilrådelig. I stedet bør du hurtigt smide de angrebne planter sammen med husholdningsaffaldet. I intet tilfælde hører syge planter til i komposten.
Tip:
Undgå for tæt såning og høj bladfugtighed, da disse fremmer sygdommen.
høst og opbevaring
Afhængig af sorten er modningstiden omkring 30 dage. Efter cirka fire uger kan du prøve en radise og teste dens modenhed. Hvis de er sprøde, så er de modne. Det gælder alle andre knolde, der har samme størrelse. Om små eller store radiser smager bedre er blot en smagssag. Én ting er dog klar: unge radiser smager bedst. De skal trækkes op af jorden i god tid inden blomstring, ellers lider deres smag, og de bliver hule og træagtige. Når knoldene har nået 2-3 cm i diameter, er det tid til at høste. Efter behov trækkes de gradvist op af jorden, de største knolde først, de små får lov til at vokse videre.
Høsttiden strækker sig ind i oktober. Sår du tidligt, kan du begynde at høste allerede i april. Radiser smager bedst nyhøstede og bør derfor høstes hurtigst muligt før indtagelse. De bliver simpelthen trukket i deres blade for at få dem op af jorden. Fjern bladene med det samme, da de trækker vand fra knolden og får den til at ældes hurtigere.
Indpakket i et fugtigt klæde holder knoldene sig friske i flere dage i køleskabets grøntsagsafdeling uden at miste meget af deres vitaminer.
Tip:
Høster du radiser sidst på eftermiddagen, har de den højeste vitaminværdi og det laveste nitratindhold.
altanudvidelse
Hvem siger, at du altid har brug for en have til at høste dine egne grøntsager? På grund af det lille pladsbehov og korte modningstid er radiser velegnede til altankassen og trives pragtfuldt i dem. Dyrkning kræver ikke den store indsats, og sorterne kan variere efter ønske. Normal pottejord, som fås i supermarkeder og havecentre overalt, er tilstrækkelig til dyrkning. En typisk altankasse giver plads til omkring 40 radiser, som sås i to rækker. Ideelt set skal altanboksen stå på et solrigt sted. De første blade kan ses efter en uge. Nu er det tid til at holde jorden fugtig og være tålmodig, indtil radiserne er klar til at spise om cirka 4 uger.
haveredaktion Jeg skriver om alt det, der interesserer mig i min have.
Lær mere om typer af grøntsager
Plantning af asparges: 9 tips til at dyrke asparges
Asparges kan dyrkes i haven eller højbedet med lidt viden om vækst. Udover det rigtige valg af placering har de forberedende og vedligeholdende foranstaltninger stor betydning. Hvis du vil dyrke hvide eller grønne asparges, er fremgangsmåden lidt anderledes.
Kan man spise rødbeder rå!? Sund eller farlig?
Rødbeder er velsmagende og sunde. Som regel vil de dog kun blive spist kogte. Men kunne du spise dem rå? Ja, det kunne du, rødbeder er ikke giftige. Der er dog nogle ulemper forbundet med det. Mere om dette her.
Dyrk jordnøddeplante | 10 tips til selv at dyrke jordnødder
Jordnødder er en populær snack. Hvad enten det er i müsli, som en lille snack mellem måltiderne eller som ingrediens i solide retter. De er velsmagende og, hvis de indtages med måde, bringer de sundhedsmæssige fordele. Hvor er det godt, at du selv kan tegne dem.
Gamle frugter og grøntsager | 26 historiske og glemte varianter
Blandt de historiske sorter er der grøntsager og frugter med en uforlignelig variation af smag. Ikke desto mindre er adskillige varianter forsvundet eller blevet glemt. Elskere af gamle sorter gør det muligt for de dyrebare skatte at blive bragt tilbage i fokus for selvforsynende haver.
Dyrkning af løg, søde løg - såning, plantning og pleje
Løg kan dyrkes på tre forskellige måder: Du kan plante løg, bringe løg udendørs som direkte såning, og løg kan bringes frem og derefter plantes eller dyrkes. sætte. Flere og flere planter nu deres egne løg i haven. For begyndere kan det hele lyde lidt kompliceret. Det er dog ikke svært. Øvelse gør mester, og den store præstationsfølelse kommer senest med høsten.
Porrer: Sådan dyrker du planter ordentligt – vinterporrer og porrer
Porrer eller porrer er velsmagende, vitaminrige løgplanter. Det lange, hvide spyd med sin let bittersøde porresmag kræver dog lidt mere opmærksomhed end plantning, gødskning og vanding. Polernes karakteristiske hvidhed opstår, fordi den er under jorden, og ingen fotosyntese kan finde sted. Dyrkning af porrer: sådan virker det!
