Jordbårne patogener og skadedyr gør livet svært for planter. Vira, bakterier, svampesporer og skadedyr lurer næsten usynligt i jord eller kompost som en massiv trussel mod vellykket dyrkning. For at såning og dyrkning ikke er dømt til at mislykkes, udsætter kyndige husgartnere underlaget for en miljøvenlig jorddesinfektion ved hjælp af varme og damp. Læs her, hvorfor det er besværet værd at gøre jorden steril. En gennemprøvet guide forklarer, hvordan man korrekt dampkomposterer.
Hvorfor skal hjemmegartnere sterilisere jord?
Et bredt spektrum af jordbårne og rodinficerende patogener gør kompostjord til en dødelig kilde til infektion. Talrige vira bruger ikke-rådne planterester til eksplosiv reproduktion. Nogle særligt dristige bakterier kan overleve i lang tid uden planterester i jorden og lurer efter egnede værtsplanter. Sidst men ikke mindst bruger svampesporer planterester i komposten som udgangspunkt for angreb af de anvendte planter. De myriader af ukrudtsfrø eller skadedyrsæg, der har slået rod i substratet, er i samme retning.
De, der ignorerer faren for forurenet kompostjord, efterlader deres frøplanter og planter forsvarsløse mod risikoen for infektion med sygdomme eller skadedyr. Uden forudgående behandling har kraftigt ukrudt let og gror unge planter til på næsten ingen tid. Ved hjemmehavearbejde jorden
Pryd- og grøntsagsplanter kan udvikle sig vitale, sunde og uforstyrrede ved at gøre dem bakteriefri med naturlige midler.Fugtig varme dræber patogener
Husgartnere, der er tæt på naturen, har forbudt kemiske gifte i haven og prioriterer miljøvenlige metoder til plantebeskyttelse. Dette motto gælder også for destruktion af sygdomsfremkaldende bakterier og ukrudtsfrø i jord til såning, strøelse og plantning i potter. Vira, bakterier, svampesporer og lignende har intet at modsætte sig fugtig varme. Hvor det såkaldte termiske inaktiveringspunkt ligger, blev afsløret ved en undersøgelse af de udpræget varmebestandige svampesporer af Fusarium oxysporum. Jord inficeret med patogenerne var bakteriefri efter varmebehandling ved 80 grader Celsius. Eksperter konkluderer heraf, at de fleste skadelige patogener vil strække deres arme ved denne temperatur.
En temperatur på 80 til 100 grader Celsius alene er ikke nok til en omfattende termisk jorddesinfektion. Den ønskede dræbende effekt opnås kun i kombination med fugt. Når de er tørre, kan de bakterier, der skal bekæmpes, modstå meget højere temperaturer uden skader. Den tredje faktor er en tilstrækkelig lang eksponeringstid på omkring 30 minutter. Ud over dette tidspunkt bør dæmpningen ikke fortsættes for at holde negative bivirkninger på et minimum. Det skal bemærkes, at nyttige mikroorganismer også kan blive påvirket af fugtig opvarmning.
Jorddæmper i trillebørstørrelse
For at kolonigartnere kan lave hjemmelavet kompost og indkøbt jord steril, fås jorddamperen i trillebørformat. Enheden er skræddersyet til hjemmehavens behov for at desinficere op til 70 liter substrat fra patogene bakterier af enhver art. Det komplette sæt består af en trillebør med dampgenerator, testtermometer, rist, jutefilter og låg. Den opnåelige damptemperatur er 80 grader Celsius og kræver derfor minimumskravet for at uskadeliggøre patogener, skadedyr og ukrudtsfrø.
Hvis indkøbsprisen på 729 euro for en BEGA dampende trillebør er for høj, kan du bruge en BEGA dampgryde. Du kan bruge den til at sterilisere op til 25 liter kompost ved 80 grader Celsius, forudsat at en varmekilde er tilgængelig, såsom en pejs, gas eller elvarmer. For 159 euro får du en aluminiumsgryde med låg og perforeret plade lavet af rustfrit stål. For at dekontaminere op til 150 liter jord eller kompost på en bakteriefri måde, skal du grave dybt i lommerne. En passende størrelse damptrillebør koster hele 1.600 euro.
Bemærk: Termiske kompostere er ikke egnede til jordrensning ved hjælp af damp. Selvom høje temperaturer kan udvikle sig indeni, forhindrer adskillige ventilationsåbninger den nødvendige damp i at opbygge sig. Ilt er livsvigtigt for mikroorganismer og mikroorganismer, der sørger for nedbrydningen af det organiske materiale.
Dampningsvejledning
Hvis en jorddamper er klar, kan du sterilisere jord og kompost inden for få minutter. Brug følgende trin for at betjene enheden korrekt:
- Fyld vand på, tilpasset størrelsen på trillebøren eller potten
- Placer jutefilteret på det integrerede gitter
- Løsn jord eller kompost og fyld på
- Sæt låget på
- Tænd for enheden eller stil gryden på varmekilden
- Damp i 30 minutter og hold øje med temperaturen
Efter en halv times fugtig varme ved 80 grader Celsius har virket på underlaget, er ikke kun alle
ødelægger patogener. Derudover er jorden lige så åben som efter måneders dyrkning af travle jordorganismer. Dampning gør næringsstoffer og sporstoffer tilgængelige for planterne i tide, som frøplanter og unge planter får glæde af med det samme.Tip: Når kompost dampes, dannes der hurtigt effektive næringsstoffer. Når man dyrker unge planter, er denne koncentrerede ladning af planteenergi ikke altid ønskelig. Berig den steriliserede jord med sand eller kokosfibre til mindst en tredjedel for at gøre den afmagret.
Damp komposten i ovnen
For altangartnere kan det ikke altid betale sig at investere i en damper. For at gøre jord eller kompost bakteriefri, omdannes ovnen hurtigt til en jorddamper. I disse trin kan du med succes desinficere substrat i køkkenet:
- Fyld ildfast skål eller dyb bageplade 10 cm høj med jord eller kompost
- Forsigtig: Steriliser ikke orkidéjord i ovnen på grund af risikoen for brand
- Spray med et fint brusehoved
- Læg aluminiumsfolien eller låget løst ovenpå
- Forvarm ovnen til 80 til 100 grader Celsius
Skub beholderen eller bagepladen ind i den midterste skinne i ovnen. Lås døren, fordi ilttilførslen udefra forhindrer dannelsen af damp. Efter 30 minutter skal du slukke for ovnen, åbne døren og lade den steriliserede jord køle af. Er du generet af den ubehagelige lugt, som kompost udvikler ved dampning i køkkenet? Kom derefter jorden i et stegerør, som du lægger tæt lukket på bagepladen.
Steriliser små mængder i mikrobølgeovnen
Utålmodige gartnere bruger mikrobølgeovnen til at sterilisere små mængder substrat inden for få minutter. For at gøre dette skal du lægge kompost i en mikrobølgesikker beholder. Sprøjt underlaget med vand på forhånd og læg løst låg på. Ved 600 watt er processen afsluttet inden for 10 minutter. Åbn mikrobølgeovnen, så beholderen og den dampede jord afkøles.