Dyrkning af selleri i køkkenhaven

At dyrke selleri i din køkkenhave kræver ikke en grøn tommelfinger eller erfaring - bare at vide, hvordan man forbereder det og passe på det er alt, hvad du behøver. Med et par tips bliver dyrkningen af ​​grøntsagerne endnu nemmere og er særdeles velegnet til begyndere inden for plantepleje. Belønningen for den lille indsats er særligt frisk og aromatisk blancheret selleri, som ikke kun er velsmagende, når den spises rå.

valg af stamme

Med den rigtige tilgang kan selleri udvindes fra enhver selleristængel eller stangselleri. Dette er dog forbundet med en større indsats i vedligeholdelsen. Det er meget nemmere at vælge selleri direkte. Dette er også kendt som hvid selvblegende selleri.

Beliggenhed

Have eller balkon - det vigtigste er solrigt. Grøntsagerne kan også klare let skygge, men det fremmer ikke væksten optimalt.

substrat og jord

Selleri er et tungt foder og kræver derfor store mængder næringsstoffer. Underlaget skal også være som følger:

• muldrig og ikke for løs eller sandet
• fugtig
• kalkholdig
• nærende

Hvis disse betingelser ikke allerede er opfyldt, kan og bør der gives hjælp. Algekalk og hornspåner øger pH-værdien, hvis den er for lav. Gødning eller moden kompost beriger jorden med næringsstoffer. Som regel er omkring fem liter pr. kvadratmeter tilstrækkeligt.

Forberedelse

Ideelt set er grøntsagsplasteret til dyrkning af selleri forberedt om efteråret. Jorden graves op eller i det mindste løsnes op og om nødvendigt tilsættes kalk og kompost. Manglede tiden i efteråret til dette, kan forberedelsen også indhentes i foråret. Men så tidligt som muligt, så jordens organismer stadig kan nedbryde næringsstofferne.

såning og foravl

Mens direkte såning udendørs er let i sig selv, anbefales det ikke, når man dyrker selleri. For lægges frøene direkte i bedet, tager væksten lang tid, og høsten forsinkes. Sellerien bør derfor enten dyrkes indendørs eller plantes som en frøplante.
Ved fordyrkning og plantning skal følgende overholdes:

1. Sås i pottejord fra omkring slutningen af ​​februar og ved en temperatur på mindst 15°C. Frøene skal være omkring fem centimeter fra hinanden.
2. Underlaget skal holdes konstant fugtigt.
3. Efter ishelgenerne kan frøplanterne plantes udendørs. Det gælder selvfølgelig også købte frøplanter.
4. De unge planter indsættes hver to centimeter dybt og skal have en afstand på 20 til 30 centimeter inden for rækken og 30 centimeter mellem rækkerne.
5. Efter plantning vandes den unge selleri godt, så vandet også når dybere lag af jorden. Det skal bemærkes, at der ikke bruges for koldt vand, fordi frøplanterne i starten er ret følsomme.

blegning

Hvis der ikke er valgt en selvblegende sort af selleri, skal stilkene beskyttes mod solen. Dette gøres gradvist ved at stable jorden op omkring planterne.

Så snart et stykke af pælene er synligt over jorden, omgives de igen med jord, og underlaget presses let ned. På den måde udvikles der efterhånden en slags væg, og kun de øverste blade - altså den grønne selleri - er synlige.

Hælde

Syltet selleri har brug for meget væske og fugt – så det skal vandes derefter. Det er optimalt, hvis underlaget altid holdes let fugtigt, men ikke danner vandmasse. I hvert fald om sommeren og i perioder uden nedbør skal den derfor vandes. Det kan også være postevand, for sellerien er ikke følsom over for kalk.

Befrugte

Under væksten gødes sellerien og vandes samtidig med damvand eller nældegødning. Alternativt kan en lille mængde kompost påføres og bearbejdes inden vanding. Gødskning udføres omkring fire uger efter plantning og en gang om måneden fra da til høst. Hvis jorden er meget dårlig, kan der også gødes to gange om måneden.

høst

Høsten kan begynde omkring august og fortsætte indtil oktober. Den skal være færdig inden den første frost rammer. Indtil da kan du dog høste efter behov. For at fjerne stilkene fra jorden gribes selvblegende selleri og trækkes ud af underlaget. Hvis den blegede selleri blev dyrket lysbeskyttet ved at ophobe underlaget, fjernes først jorden omkring planten forsigtigt og grøntsagerne trækkes derefter op.

opbevaring

Hvis sellerien ikke skal bruges med det samme, frigøres den groft fra jorden og dækkes med sand eller pakkes ind i avispapir. Opbevaret i mørke ved 1 til 5 °C holder spydene sig i flere uger.

Skadedyr, sygdomme og plejefejl

Sellerien er normalt skånet for skadedyr. Sygdomme og plejefejl er ganske mulige, det mest sandsynlige er spredningen af ​​en svamp. Bladene visner og misfarves, og der kan ofte ses en sort frugtkrop på dem. Spredningen af ​​svampen begunstiges af fugtigt vejr, fugtig jord og for snævre planteafstande. Vanding fra oven kan også øge risikoen. Hvis der er et angreb, bør dyrkningsforholdene justeres og berørte planter fjernes. Et tilsvarende svampedræbende middel kan og bør også anvendes for at forhindre yderligere spredning.
Ud over de nævnte faktorer kan andre plejefejl også være skyld i udbyttetab. Under:

• mangel på næringsstoffer, for magert underlag
• for løs, sandet jord
• mangel på vanding
• for mørkt sted
• udplantning for tidligt og skader fra sen frost
• Hæld med vand, der er for koldt

Men hvis du følger instruktionerne for dyrkning af sellerien, har du ingen problemer med det.

Dyrkning i spanden

Du behøver ikke nødvendigvis et bed for at dyrke selleri. En stor, lavvandet spand eller vandtæt taske vil også gøre. En selvblegende variant bør vælges til karret for at undgå at hobe sig op for at blege stilkene. Om nødvendigt kan der til dette formål fyldes lidt mere underlag i en sæk. I begge tilfælde er det vigtigt at sikre, at:

• vandafledning sikres
• planterne er godt ventilerede
• plantebeholderen er solrig
• udtørring af underlaget undgås

At dyrke i baljer betyder lidt mere indsats, men det gør også regelmæssig kontrol og høst lettere.

Konklusion

At dyrke selleri i grøntsagsplasteret er meget nemt, hvis du har den rette viden. Med dette og lidt tålmodighed kan der opnås gode udbytter og grøntsagerne kan høstes friske og sprøde i ugevis.

Lær mere om vedligeholdelse af en køkkenhave