Urter til skyggefulde, halvskyggefulde og solrige steder

Urter har generelt brug for den ideelle placering. Ellers vil deres vækst og aroma lide. Hvad jorden angår, foretrækker halvskygge og skyggefulde urter fugtig jord, mens urter til solrige steder elsker tør og gold jord. Næringsbehovet er også forskelligt fra urt til urt. Som regel gælder det, at jo mindre sollys, jo højere er behovet for næringsstoffer. Overfodring bør dog undgås, da det stresser disse planter og gør dem mere modtagelige for sygdomme.

Urter til skyggefulde steder

vilde hvidløg

Vilde hvidløg vokser flerårigt, vedholdende og urteagtigt med væksthøjder mellem 20 og 50 cm. Mellem marts og juni udstråler den en intens hvidløgsaroma. Han er meget ekspansiv. Dens aflange grønne blade vises fra februar og de stjerneformede blomster fra april/maj til juni. For at forhindre uønsket spredning anbefaler vi at isætte en plastikfilm. Alle dele af planten kan bruges.

kvinde ginseng

Hunginseng, også kendt som 'udødelighedens urt', er en enårig til flerårig, urteagtig og hurtigtvoksende klatreplante til delvist skyggefulde og skyggefulde steder. Hun kan klatre 400-800 cm høj. De hvide, drueformede blomster dukker op mellem juli og august. Dens blade har en lakridslignende smag og kan bruges til at forfine salater, nydes alene eller tilberedes som te. Kvinders ginseng er hårdfør til -18 grader.

Urter til delvist skyggefulde områder

pebermynte

Pebermynte vokser vedvarende, urteagtigt og stærkt forgrenet. Den er hårdfør, danner løbere og bliver 25-100 cm høj. Nedskæring flere gange om året kontrollerer spredningen og fremmer væksten. Pebermynte bør transplanteres cirka hvert 3. år. De friske eller tørrede blade og skud bruges.

purløg

Purløg er en af ​​de klassiske krydderurter. Den vokser vedvarende og flerårig med væksthøjder mellem 10 og 50 cm. De talrige racer adskiller sig i vækst og smag. Om foråret skal det deles. De rørformede blade høstes hele sæsonen. Når blomstringen begynder omkring maj, er duften ikke længere så intens.

løvstikke

Lovage er flerårig, urteagtig og hårdfør. Den har en meget aromatisk duft og kan vokse op til 250 cm under optimale forhold. Lovage blomstrer mellem juli og august og danner såkaldte double achenes (frugter) efter blomstring. Planten kan let formeres ved deling. Stilke og blade før blomstring samt frø og jordstængler bruges.

Parsely

Persille er en alsidig urt. Der er krøllede og glatte varianter. Urternes blade, der er mellem 25 og 80 cm høje, ligner selleriens. Persille kan dyrkes i haven og i potter og kan høstes hele året rundt. Den har en meget krydret smag, med fladbladet persille med en mere intens aroma. Hele planten inklusive rødderne kan bruges.

Urter til solrige steder

basilikum

Basilikum har brug for en varm placering. Dens talrige dyrkede former adskiller sig i bladfarve, aroma, vækst og placeringskrav. Den er ikke hårdfør og dyrkes normalt som etårig. Denne urteagtige, flerårige og opretvoksende urt når højder på 20-60 cm. Den blomstrer mellem juni og september. Alle dele af planten dufter meget aromatisk. Smagen af ​​bladene er krydret, sød til let pebret. Friske eller tørrede blade og stængler bruges.

salvie

Salvie er bedst kendt som en urt mod halsbetændelse, men også som krydderi. Den vokser som en flerårig, flerårig underbusk, nogle gange enårig eller toårig, med en højde på 40-60 cm og blomstrer fra maj til juli. Bladene høstes i begyndelsen af ​​blomstringen. Salvie dufter aromatisk og har en krydret, bitter smag. Friske eller tørrede blade bruges.

timian

Timianarter vokser som flerårige underbuske eller buske. De bliver træagtige i bunden, vokser oprejst til faldende og er for det meste hårdføre. Alt efter art bliver den mellem 15 og 40 cm høj. Blomstringstiden er mellem maj og oktober. De små blade dufter intenst, deres smag er let syrlig og meget solid. Frugterne er ægformede nødder, der indeholder frøene. Hele grene høstes altid uden at skære ned til de træagtige dele af planten.

rosmarin

Karakteristisk for rosmarin er dens nålelignende blade. Den vokser som en busket, forgrenet, stedsegrøn halvbusk og kan nå en højde på 200 cm, når den er gammel. Duft og aroma er meget intens. Om vinteren er beskyttelse af de overjordiske dele af planten nødvendig, f.eks. B. med fleece. Hele grene bruges. Årlig beskæring holder busken kompakt.

Den ideelle jord til urter

Jordkravene til urter til halvskygge og skyggefulde steder adskiller sig væsentligt fra dem til solrige steder. Delvist skyggefulde urter kræver moderat fugtig jord og regelmæssig vanding. Skyggefulde urter trives bedst i permanent fugtig, humusrig jord. Et højt humusindhold er særligt vigtigt her. Middelhavsurter foretrækker tør og gold jord og skal kun vandes sjældent. Uanset placeringen skal jorden altid være permeabel.

Gød urter ordentligt

Urter på solrige steder har et lavt næringsbehov. Her er grundgødskning med kompost tilstrækkelig. Derimod kræver halvskygge og skyggefulde urter væsentligt flere næringsstoffer. Det skyldes blandt andet det lavere lysudbytte, som betyder, at færre næringsstoffer kan opløses i jorden. Sidstnævnte bør derfor regelmæssigt gives organisk gødning såsom hornspåner eller gødning eller en gødning med langsom frigivelse.

Et efterårsløvsdæksel, der nedbrydes over tid, kan give næring til det følgende år. For krydderurter i potte skal gødningsmængden øges lidt.

Konklusion

Urter finder deres plads i den mindste have. Placeringen og jordbundsforholdene er afgørende for en intensiv aroma og den bedste smag. Urter giver ikke kun krydderi og smag til en lang række retter, men kan også hjælpe mod den ene eller den anden lidelse.

Lær mere om dyrkning af urter