Indholdsfortegnelse
- Effekt
- Instruktioner til fennikel te
- Fennikel te til babyer og børn
- Dyrk fennikel selv
Fennikel te siges at have mange gode egenskaber og har længe været et meget populært hjemmemiddel, at behandle forkølelse og lidelser i fordøjelseskanalen skånsomt og rent urte eller at støtte dem behandle. Derudover er det meget nemt selv at lave teen af frisk fennikel og endda selv dyrke grøntsagsfennikel. Vi hjælper med tips og opskrifter.
Effekt
Den formodede effekt af fennikel te skal løsne slim i bronkierne og resten af luftvejene, berolige maven og lindre luft i maven. Derfor gives teen allerede til spædbørn, når de lider af luft i maven eller kolik. Det er dog også vanddrivende og skånsomt afførende. Derfor bør store mængder af teen ikke drikkes.
Instruktioner til fennikel te
Hvis du selv vil lave fennikelteen, skal du bruge fennikelfrøene eller fennikelfrugterne. Fordi disse indeholder de æteriske olier og sekundære plantestoffer, såsom fenchone og trans-anethol. Derudover indeholder frøene steroler, phenolsyrer, flavonoider og coumariner.
Te kan dog ikke brygges af blade. Men de indeholder vitaminer og mineraler, sekundære plantestoffer og kostfibre ligesom knolden.
Hvis du ikke har fennikel på altanen eller i haven, kan du købe frøene online eller i stationære butikker for at lave din egen te. Til dette kræves følgende redskaber:
- morter og støder
- te si
- gryde eller kop
- spiseskefuld
Forberedelsen forløber som følger:
- Knus grundigt en spiseskefuld fennikelfrø pr. kop i en morter og støder. Frøene skal ikke længere kunne genkendes som fennikelfrugter. Jo finere de er malet, jo flere æteriske olier frigives.
- De knuste fennikelfrø kommes i en te-si og hældes over med kogende vand. Der skal beregnes 250 milliliter vand pr. kop.
- Efter en bryggetid på syv til ti minutter kan tesien fjernes.
Tip:
Da fennikelte kan være meget aromatisk og nogle gange lidt bitter, er det tilrådeligt at søde den med sukker eller honning. Det gælder naturligvis ikke for diabetikere. En finere smag og en øget effekt mod flatulens og kramper kan opnås, hvis kommen og anis tilsættes.
Fennikel te til babyer og børn
Babyer og småbørn kan også få teen for at forebygge eller blidt lindre flatulens og kolik. Dog skal man passe på ikke at give for meget te. Fra den første dag i livet til den 6. måned bør det ikke være mere end 50 milliliter om dagen. Teen er fortyndet og må selvfølgelig ikke være for varm.
Dyrk fennikel selv
Selvom te ikke kan laves af fennikelens blade, kan mere end én opskrift tilberedes af frisk fennikel. Det er særligt praktisk at dyrke vegetabilsk fennikel selv. Dette er også muligt på altanen eller i haven.
Du skal kun være opmærksom på følgende punkter:
- Fennikelfrø dyrkes indendørs eller i drivhus fra midten af marts. De skal placeres i pottejord og placeres et lyst sted. Underlaget skal altid holdes let fugtigt, men må ikke være vådt. En spiretemperatur på omkring 18 til 22°C er ideel.
- Efter cirka tre uger skulle frøene være spiret, og skuddene skulle allerede være et par centimeter høje. Når de er cirka fem centimeter høje, prikles de ud. Det betyder, at planterne fra dyrkningsbeholderen placeres i større potter, kasser eller spande og skal være omkring 30 centimeter fra hinanden. Bakterier, der er for svage, kan fjernes i processen. Derudover bør der anvendes pottejord eller et andet næringsrigt substrat. Eksempelvis anbefales pottejord med kompostindhold.
- Efter yderligere tre uger ved omkring 20 °C kan den plantes udendørs eller stilles udenfor i plantekasserne. Tildækning med havefleece giver mening, indtil der ikke er nogen trussel om sen frost. Placeringen skal være solrig, varm og læ, da fennikel oprindeligt kommer fra Middelhavsområdet.
- Løgene og frøene til teen kan høstes mellem september og oktober. Knolde, der høstes senere, bliver ofte seje, tørre og bitre.
Fennikelfrøene skal opbevares tørt og køligt, så de kan holde sig et par måneder. De bør også kontrolleres fra tid til anden, så skimmelvækst opdages på et tidligt tidspunkt.
haveredaktion Jeg skriver om alt det, der interesserer mig i min have.
Lær mere om behandling af havegrøntsager
Frys aubergine | 4 opbevaringstips
De kølleformede frugter af auberginen, også kendt som aubergine, kan forarbejdes til adskillige lækre retter. Især når den er stegt, afslører den sin behagelige, smørmør smag. Den er dog ikke egnet til råforbrug og har en begrænset holdbarhed, når den er frisk.
Er aubergine spiselig rå eller giftig?
Her i landet er den især kendt som en skinnende, sort-lilla, kølleformet frugt, auberginen (Solanum melongena). På grund af sin tidligere hønseæg-lignende form bærer den stadig tilnavnet 'æggefrugt'. Det er lavt i kalorier, lækkert og sundt. Det siges endda at have en helbredende effekt.
Syltning af agurker: information om dyrkning, høst og syltningsopskrifter
Pickles er sprøde, friske, salte, syrlige eller smagt til med sennep i en lækker konserves, der er nem at dyrke og tilberede derhjemme. Selvfølgelig skal et par ting overvejes, for planterne er følsomme lige så let som kulturen er. Information om alle trin fra dyrkning til klargøring kan findes her.
441 marsvinnavne fra søde til sjove
Et passende marsvinnavn kan ikke kun være en sjov eller sød tilføjelse, men også en måde at skabe et særligt bånd med din lille pelsede ven.
Frugter på oliventræet - hvornår er oliven klar til høst?
Oliventræet er meget populært som middelhavspotteplante. Men meget få forventer faktisk at høste oliven på et tidspunkt. Men hvis du bor i en varm region i Tyskland og ikke køber dit oliventræ i supermarkedet, kan du håbe. Fra blomstringen til olivenhøsten, det er sådan det fungerer.
Blackbird - profil, mad og hjælp om vinteren
Kan du høre et raslen i bladene eller en smuk fuglesang i haven, så er det i de fleste tilfælde en solsort. Mens fuglen plejede at være sky og afsondret i skovene, er den blevet mere vant til at være tæt på huse og endda rede der.
