Så, plant og høst persille korrekt

Persille er en af ​​de mest populære kulinariske urter, men dyrkes sjældent i hjemmehaven på grund af dens ry for at være ret svær. Det er det ikke nødvendigvis, det spirer bare ikke af forskellige årsager forskellige steder. I artiklen lærer du, hvordan du sporer disse årsager, når du planter Unge planter er umagen værd, og hvorfor ro og tålmodighed altid fører til din egen friske persille på et tidspunkt.

Egenskaber

• Dyrkning af persille fra frø er umagen værd, fordi det giver særligt stærke planter
• Dette fungerer desto mere gnidningsløst, jo venligere klimaet er på stedet
• For noget persille kan stadig huske sine rødder i den sydlige varme
• Ingen jordbearbejdning i haven anbefales kun i meget varme klimaer eller meget sent på året
• I tvivlstilfælde vil det hjælpe at bringe dem frem eller købe unge planter
• De skulle dog komme fra gartneren, supermarkedskrukker kunne skuffe
• At dyrke i haven er nemmere end at dyrke i vindueskarmen
• Ikke desto mindre kan det gå galt
• De kendte punkter er nævnt og kan gennemarbejdes gradvist

Så eller plante persille?

Går begge dele; jo venligere klimaet er i dit område, jo mere værd er det at prøve at så.

Du skal lige være opmærksom på, at hvis du er i tvivl (hvis sæsonen er for kort til det), vil persille først give en rigtig god høst i det andet år. I det første år koncentrerede den oprindelige persille sig kun om roddannelse og var først i det andet år beskæftiget med produktion af bladrosetter; noget dyrket persille opfører sig på nøjagtig samme måde, når lys og varme bliver tæt.

Ikke desto mindre bør såforsøg være umagen værd, fordi de giver særligt stærke planter fuld af aroma.

Foretrække

Det kan man selvfølgelig, og det giver også rigtig god mening med persille, for det gør den mørkespirer ikke berømt for at have den hurtigste start, men at tage over en måned om at spire kan lade.

Derudover holder persillen gerne varm under udviklingen, hvilket skyldes dens historie: selvom persillen gør det i vores land har været dyrket så længe, ​​at den betragtes som en "hjemmehørende plante", den vilde "urpersille" udviklede sig sandsynligvis i det venligere klima i Nærøsten. Et sted i det østlige Middelhav, måske i Kroatien, som stadig er et af de store persilledyrkende lande i dag. Nok vokser den velkendte dyrkede persille over hele Centraleuropa, men dyrkning i Kroatien viser graden af ​​varme, som persille ynder at have omkring sig, når den dyrkes.

Du kan og bør tilbyde denne varme til persille, når du forkultiverer indendørs, så fortsæt som følger:

• Avl starter fra begyndelsen af ​​marts, men kun i varme områder
• Ideelt set kunne persillen være klar til udplantning i midten af ​​maj
• Så skal jorden udenfor være varm nok og ikke truet af hård frost
• Forbered små potter eller frøbakker med næringsfattig pottejord
• Skyl godt og afdryp godt
• Jorden skal være jævnt fugtet, men ikke våd
• Udblød frø i 1 dag før såning, så den sene starter spirer hurtigere
• Ifølge nogle erfaringsrapporter kan den naturlige spirehæmning i persille kun knækkes med (dyre) naturlige dressinger
• Mange rapporter anbefaler vand til iblødsætning
• Et minidrivhus i vindueskarmen over varmeren skal også sætte fart på tingene
• Når dyrkningsbeholderne og frøene er klar, spredes persillefrø
• Jævnt fordelt med lidt afstand mellem hinanden, sådybde 1 cm
• Denne centimeter er dækket af jord, da persille hører til de mørke bakterier
• Den optimale spiretemperatur er mellem 18 og 25 °C
• Persille skal holdes varm i hele vækstperioden
• De første frøplanter kan tidligst ses efter 7 dage og senest 6 uger

Alt for mange frøplanter på et alt for lille område, hvorfor persillen prikles ud (de små planter er isoleret). Ikke umiddelbart når grønt kan ses, ville der forventes for meget fejl ved håndtering af de følsomme frøplanter. Det rigtige tidspunkt er kommet, hvor de første ægte blade (i modsætning til de uformede kimblade) kan ses på de fleste små planter. De små planter er nu robuste nok, du kan endda fremme forgrening ved forsigtigt at beskære rødderne; men frem for alt træffe et valg, når du prikker ud. Så tilfredsstillende som det kan være at pleje en dårligt udviklet frøplante kraftigt - når planterne ikke pryder stuen i årevis, men skal simpelthen spises, indsatsen er det værd ikke.

Prikningen foretages enten i en større urtepotte (mere om det i tippet nedenfor) eller i haven, fortsæt derefter med "Creating the persillen".

direkte såning

Ved direkte såning bør jordtemperaturen ligge mellem den optimale spiretemperatur på 18 – 25 °C. Hele tiden vil persille absolut ikke opleve frost, så er du i tvivl bør du vente på ishelgenerne midt i maj. Så er det altid muligt at så senere, så længe det betyder mere varme.Persille sået i juli eller august har normalt gode temperaturer og udvikler sig flot.

Placeringen må ikke være ved siden af ​​de forkerte naboer, for persillen er det alle sammen salatplanter (Havesalater "Lactuca sativa", let bitter mælkesaft: salat, bataviasalat, icebergsalat, lollo rosso, egetræssalat, romainesalat...).

Selve bedet skulle ikke have set salat i den foregående sæson og ingen persille de sidste 3 år.Agurker, porrer, radiser, tomater og løg er tilladt som forgængere. Placeringen skal være solrig, hvis i delvis skygge, så ideelt set kun ved middagstid; med nærings- og humusrig jord (gerne lidt fugtig, hvis den er pæn og løs). Denne fugt bør dog ikke samle sig, da disse næringsstoffer så rådner meget hurtigt begynde (som kun bør komme fra naturlig gødning, kunstgødning er ikke altid lavet af persille tolerere).

Det ultimative trick, når man sår direkte, bør være, at man sår persillefrøene enkeltvis som i frøpotten. Fordi persillefrø ikke kun bukker under for mængder af "stammeskadedyr" efterladt af forgængere, men også spire ikke, hvis en artsfælle er for tæt ved siden af ​​– denne stemning kaldes uforenelighed med sig selv Natur.

Udprikning foregår her ved at trække svagere frøplanter ud, indtil de ønskede afstande er skabt.

plante persille

Hvis du vil høste samme år, bør du altid købe tidlige persille unge planter og plant, hvis du endnu ikke er persilleprofessionel og/eller endnu ikke kender plantejorden som din egen bukselomme ved godt. For først da vil det lykkes dig at spire, modne og dyrke en sort, der passer til stedet at bringe persillen til et mærkbart niveau af høstbare blade i den allerførste sæson producerer.

Ellers er det bedre at overlade dyrkningen til lokale fagfolk - hvilket ikke betyder driften er, der producerer urtepotter til madrabatten, selvom dem i bedet også overrasker kan.

Køber du unge persilleplanter specielt dyrket til udplantning i haven på markedet eller i en planteskole, kan du Forvent kraftig vækst, når persilleplanterne er veletablerede (se næste afsnit, Almindelige problemer). Derudover kan du forvente at få solgt persille af en sort, der er afprøvet lokalt; Hos nogle økologiske leverandører kan du endda forvente, at du får en sort, der udvikler en særlig stor mængde aroma i regionens muld. Grundlæggende råd om, hvorvidt du skal bruge fladbladpersille til smag eller krøllet persille til en smagfuld dekoration eller måske endda rodpersille (med brugbart løv) skal dyrkes, selvfølgelig er der oven i købet.

Sted og jord som beskrevet for direkte såning, hvis de små persilleplanter plantes i en gennemsnitlig afstand på 10 cm eller i den anden afstand, der anbefales til din sort, har du ikke meget at lave i et stykke tid gør.

"Vand og vent" er mottoet; hvad der stadig ligger mellem dig og "Glück i Persille" kan næppe påvirkes af menneskehænder:

Typiske problemer og deres løsning

Persille er velkendt og berygtet for at være særlig dødbringende i de tidlige stadier (dvs. H. alle stadier før "bombesikre rodfæste") viser uventet intet ønske om at vokse.

Det spirer for eksempel bare ikke, og med verdens bedste vilje kan man ikke finde en grund til det. Det meste af tiden, hvis persille ikke vil spire et bestemt sted, vil den bare ikke spire der; selvom der ikke var nogen forgænger persille, der tiltrak persillefrøædende ål, var jorden jævnt fugtet, og alt andet er korrekt (eller burde være rigtigt, det er det åbenbart ikke).

Dine frø kan have udviklet et særligt stort antal spiringshæmmere i deres frøskaller; Persille siges at være tilbøjelig til dette af årsager, der endnu ikke er kendt. Måske har frøet også udviklet for få plantehormoner, der nedbryder kimhæmmere, muligvis en af ​​de andre mistænkte Grunde til at bebrejde... Du kan nu studere "Sædafslag i persille" eller gå lidt længere og prøve næste såning Start.

Det hyppigt formerede markørfrø (så radiser ved siden af ​​persillen) er sandsynligvis et forsøg fra Frøavlere, frustration over, at persillefrø ikke dukker op på en salgsfremmende måde at opsnappe. Hvad persille angår, fortæller markørfrøet dig ikke noget nyt; hvis det allerede er fordøjet, og du stadig ikke kan se persillespirerne, så er der virkelig noget galt.

De unge planter købt hos gartneren er derimod næsten kedeligt forudsigelige: Gør man alt rigtigt, slår de rod; medmindre du har svampe i jorden, som persille ikke kan lide. Mens disse kan få persillefrø til at dø af (så meget sent i næste sæson), kl udviklingen af ​​de unge planter er lidt forsinket, men man har stadig den lille smule tålmodighed tilovers.

opdræt

Hvis det er lykkedes at få persillen til at vokse godt, kan der ikke ske meget med den fremtidige høst, hvis man passer planterne på følgende måde:

• Hold jævnt fugtigt uden at tillade vandlidning
• Det er bedst altid at lade jorden tørre lidt før vanding
• Forsyn med naturlig gødning i vækstsæsonen
• Men brug venligst ikke gødning, der er for frisk, snarere sammensætninger baseret på "moden kompost"
• I tilfælde af ekstrem kulde eller frost om efteråret, mulch som en forebyggende foranstaltning eller påfør hurtigt vinterbeskyttelse

Nu skal du bare håbe på en dejlig og varm sommer (persilles yndlingstemperatur: 22 - 30 °C, stadig gennemsnitlig tysk sommertemperatur: 16 °C), så vil din høst være alle rekorder hit.

høst

Når bladene er store nok, kan du begynde at høste. Start venligst altid med de yderste blade, persillen vokser tilbage indefra med sine hjerteblade.

Så meget persille som muligt bør friskhøstes kort før brug – kun i denne meget friske persille indeholder den fulde smag og det fulde vitaminindhold, det er den egentlige grund til at have persille i haven at hæve.

En del af overskuddet kan opbevares i køleskabet (et par dage, eller du kan lave en persillesalat med det samme), næste del fryses (lægges i posen ved stilken og i frossen smuldr eller hæld smagsbeskyttende vand i en isterningbakke), persille kan forarbejdes i salat-urteblandingen i olie eller i det urtesalt du selv har blandet blive. Det er bedre at spare sig selv for tørreprocessen med det samme, smagen af ​​det der kommer ud minder tydeligvis om græs.

Lær mere om brug af køkkenurter