Plantning af ærter på balkonen: dyrk dem blot i en krukke

Friske, sprøde og sunde – ærter er blandt de mest populære grøntsager på vores breddegrader, som beriger ethvert havekøkken. Dyrkning foregår som regel over et stort areal i haven; men dyrkningen af ​​de lækre bælg kan også betale sig på altanen. Enhver, der skaber optimale pladsforhold, vælger sorten klogt og passer godt på grøntsagerne, vil også se godt ud på altanen eller terrassen kan glæde sig til høsten - måske ikke til frysning, men til frisk indtagelse nok.

Udvalg af ærter

Hvis du vil dyrke ærter på balkonen, skal du først vælge en passende variant af den grønne grøntsag; Grundlæggende skelnes tre forskellige varianter fra hinanden:

• skalærten
• den rynkede ært
• den søde ært

Skalærterne er stivelsesholdige og melede; de spises på et tidligt tidspunkt og er fremragende til tørring og genopsvulmning. Af denne grund bruges ærten ofte som en klassisk ingrediens til gryderetter og supper. Men af ​​pladshensyn er det ofte ikke muligt at dyrke så store mængder på altanen for at tilberede flere supperetter fra høsten. Det samme gør sig gældende for rynkede ærter, som smager lidt sødere end strengærter og ikke kan tørres.

Sukkerærter er særligt velegnede til dyrkning på altanen, da de kan spises i deres helhed. Derudover bruges de ofte som en velsmagende ingrediens i forskellige (for det meste asiatiske) retter og "spildes" ikke i store mængder. Sidst, men ikke mindst, er dyrkningen af ​​disse sukker-søde ærter særlig værd, fordi de friske varer er meget dyre i supermarkedet.

placering og jordbund

Uanset hvilken type ært der dyrkes, er grøntsagerne generelt meget tilpasningsdygtige og robuste. På balkonen skal den valgte placering have følgende egenskaber:

• så solrigt som muligt
• delvis skygge tolereres også
• så tæt som muligt på husets væg

Grøntsagsplantens nærhed til en væg giver flere fordele på én gang; da der som regel hersker trange forhold på altanen og hobbygartneren med det til rådighed ståplads skal håndteres omhyggeligt, denne placering kan udnytte den frie plads fuldt ud bidrage. Ærteplanten klatrer opad og fylder ikke meget på husmuren.

Desuden fungerer væggen som en ekstra støtte, når ærteplanterne vokser op; fordi det kan ske, at rankerne glider af deres egen støttestruktur. Sidst men ikke mindst lagres varmen optimalt på husvæggen, så ærterne altid nyder godt af tilstrækkelig høje temperaturer. Udover valget af placering, spiller det substrat, der bruges til plantning af ærterne, også en rolle for at sikre en rig høst. Jorden skal have visse egenskaber:

• pH mellem 6 og 7,5
• humoristisk
• rig på lime- og potaskesalte
• dybtgående
• ikke for hårdt

fartøjer og klatrehjælpemidler

Ærter, der er plantet på balkonen, har brug for passende beholdere, hvori substratet er fyldt. Hvis du vil placere grøntsagerne på en husvæg, bør du vælge en særlig lang blomsterkasse, som skal være meget dyb. På den måde kan der dyrkes en lang række ærter langs husets væg. Planter du ærterne midt på altanen, kan du også skifte til en potte eller balje; Det er vigtigt, at plantekassen har en vis størrelse, da der senere skal være plads nok mellem de enkelte frø - ca. 5 cm. Derudover kræves et passende klatrehjælpemiddel til dyrkning af ærter på balkonen. Følgende muligheder er tilgængelige for at understøtte planterne optimalt:

• tynde træpinde, som unge planter bindes til
• kyllingetråd
• lille metalgitter

såning

Når beholderen er fyldt med jord, kan der sås. Det har vist sig nyttigt at lægge ærterne i blød i lunkent vand inden såning. Ideelt set lades kornene så stå natten over, før såningen kan begynde den følgende dag. Forskellige sådatoer gælder for de forskellige typer ærter:

• Blege ærter: fra midten af ​​marts
• Sukkerærter: fra slutningen af ​​marts
• Rynkede ærter: Begyndelsen af ​​april
• sene sorter: i maj

Sået i altankassen lægges frøene på række i jorden. Der skal holdes en afstand på fem centimeter mellem de enkelte ærter. Frøet plantes ideelt omkring 5 cm dybt i substratet, hvorefter omhyggelig presning er påkrævet. Kun en række ærter bør nogensinde sås i en vindueskasse; dog kan der dyrkes forskellige blandede grøntsager før frøet for at udnytte den resterende plads i plantekassen optimalt.

Kombinationen med andre veltolererede grøntsager sikrer også mindre modtagelighed for svampe. Det er ikke tilrådeligt at så endnu en række ærter, da der ikke er plads nok i blomsterkassen mellem de to rækker. Efter såning kan det give mening at dække frøene med bredmaskede net for at beskytte dem mod fugleskader. Efterhånden som ærterne vokser, skal låget så fjernes igen.

Omsorg

Pleje af ærteplanterne omfatter ophobning af jord:

• når man når en højdevækst på 10 cm
• Jord er hobet op omkring plantepladsen
• dette øger stabiliteten
• Jorden hældes også over rødderne

Plejen af ​​ærteplanterne omfatter også regelmæssig vanding; De enkelte vandportioner må dog ikke være for store, da der er en lille risiko for plantedød ved overvanding. Regner det uafbrudt, bør planten derfor trækkes under baldakinen på altanen.

Udover optimal vanding af ærterne spiller den målrettede tilførsel af næringsstoffer også en særlig rolle for, at planterne kan vokse godt. Kemisk gødskning er ikke tilrådeligt - af både sundheds- og smagsmæssige årsager. Alternativt er følgende muligheder for tilførsel af næringsstoffer tilgængelige:

• organisk flydende gødning
• stenmel
• brændenælde bouillon

Bemærk: Gødning i form af piller eller korn bør generelt undgås ved dyrkning i altanbeholdere, da disse normalt kun nedbrydes langsomt. Den lille mængde substrat kan betyde, at gødningen ikke kan nedbrydes og spredes optimalt - skimmel er resultatet.

Pleje af ærterne omfatter også at løsne jorden, hvilket bør gøres af og til. Dette vil forhindre eventuel ukrudt i at sprede sig.

høst

Det optimale tidspunkt at høste altanærterne afhænger af grøntsagstypen:

• Skalærter er klar til høst i slutningen af ​​maj
• Skalærter kan høstes enten unge eller modne
• Haveærter høstes fra juni
• Sukkersnaps er klar til at høste fra juni og plukkes som møre, unge bælg

For at kunne bestemme det optimale tidspunkt, hvor bælgene kan høstes, bør vejret også tages i betragtning. Det er også tilrådeligt at undersøge ærterne individuelt for at finde ud af graden af ​​modenhed. Hvis ærterne allerede kan mærkes tydeligt i bælgene, er de modne. Det meste af tiden smager kornene stadig særligt mørt og sødt.

Er ærterne derimod tydeligt synlige under bælgene, er den optimale høsttid som regel overskredet - bælgene mister deres smag og kvalitet.

Især sukkerærter kan så meget hurtigt blive bitre. Især med denne type ærter tilrådes konstant plukning for altid at opnå den optimale modningsgrad.

Overskridelse af modenhedsniveauet kan genkendes af følgende karakteristika:

• melet smag
• bitter eftersmag
• særlig hård konsistens
• stigende sejhed

Den høst, der kan forventes fra altanhaven, er normalt ikke så rigelig som med udendørs grøntsager. Men hvis du har plukket en større portion ærter og ikke kan spise dem med det samme, er det bedst at opbevare grøntsagerne i køleskabet. Men selv med optimal afkøling kan ærterne holdes i højst tre dage. Ved nedfrysning forlænges holdbarheden med flere måneder.

Efter høst skal ærterankerne skæres af tæt på jorden. Det har vist sig nyttigt at lade de underjordiske dele ligge i jorden et stykke tid, da rødderne beriger underlaget med nitrogen. Denne naturlige gødning betinger jorden - optimal til efterfølgende såning af næringsselskende grøntsager, som finder sted i forsommeren. På den måde udnyttes kapaciteterne på altanen optimalt.

sygdomme og skadedyr

En frygtet sygdom hos ærteplanten er meldug, som er vist ved følgende skadesmønster:

• indledningsvis hvidt bladbeklædning
• Belægninger bliver senere gråbrune
• bruning af bælgerne
• ødelæggelse af hele planten

Vær forsigtig på altanen, især på varme sommerdage, hvor varmen bygger sig op; så breder svampesygdommen sig. Svovlholdige fungicider kan give et hurtigt middel. På altanen kan diverse plejefejl også udgøre en fare for ærteplanterne – især hvis der bruges for lidt substrat ved dyrkning af planterne.

Ærter hører til de mellemdybe rødder og har brug for tilstrækkelig jord for at trives – og derfor de dybeste mulige altankasser med stort volumen. Ellers kan der hurtigt opstå næringsstofmangel, hvilket kommer til udtryk i plantedelenes gulfarvning.
Udover klassiske plantesygdomme kan skadedyr også være farlige for ærter. Som indeholder:

• ærtemøl
• ærtebille
• Ærtebladskantbille

I tilfælde af et angreb med skadedyr er forsigtighed altid påkrævet; disse bør aldrig behandles med et stærkt fungicid, da ærterne er beregnet til konsum, og der kan opbygges nedbrydningsprodukter fra kemiske produkter i grøntsagerne. Brugen af ​​naturlige fjender, såsom snyltehvepse og mariehøns, er mere egnet. På grund af de trange forhold på altanen er det væsentligt at sikre, at ærteplanterne ikke står for tæt på hinanden, og at minimumsafstanden under alle omstændigheder holdes.

Ellers kan sygdomme og skadedyr spredes hurtigt og ødelægge hele afgrøden. Generelt har dyrkning af ærter på altanen dog bevist sig selv. Enhver, der er opmærksom på de særlige forhold, der kræver en dyrkning af den populære og sunde frugt på lille plads bringer stor glæde til de sprøde grøntsager - og kan pifte den ene eller anden ret op med dem!

Lær mere om vedligeholdelse af en køkkenhave