Er vildvin giftig? Information til børn, husdyr og kæledyr

Vildvin, også kendt under navnet "Jungfernrebe", er en populær prydplante fra Nordamerika og Asien, som i stigende grad findes i tyske haver. De jomfruelige vinstokke er klatreplanter, der er fastgjort til bygninger ved hjælp af klæbeskiver eller klatrehjælpemidler vokser langs og meget dekorative med deres blade og de sfæriske druefrugter arbejder. På grund af frugtdannelsen opstår spørgsmålet ofte: er vildvin giftig?

Toksicitet

Forsigtig: risiko for forveksling

Ja, vilde vinstokke er giftige, men før vi kan undersøge plantens toksicitet, skal du forstå, hvordan den adskiller sig fra vildvin. Vildvinen og den vilde vinranke er ikke den samme plante, men de forveksles ofte på grund af det tyske navn. Denne sammenblanding resulterede i forgiftning af de jomfruelige vinstokke. Forskellene mellem de enkelte planter er dog umiddelbart mærkbare, når det botaniske navn bruges.

• Vild vin: Parthenocissus
• Vilde vinstokke: Vitis vinifera subsp. sylvestris

Vinstokke

Begge planter kommer fra samme familie, den Vinstokke (bot. Vitaceae) og er beslægtet med hinanden af ​​denne grund. Mange morfologiske egenskaber ligner hinanden, men den vilde vinstok producerer ingen giftige ingredienser og er sikker for mennesker at indtage. Den tilhører slægten af ​​vinstokke (bot. Vitis), mens vildvin er en slægt for sig. Derudover skal man sikre sig, at tre arter af slægten Parthenocissus er udpeget som vildvin.

Selvklatrende jomfruranke (bot. Parthenocissus quinquefolia)

• mest almindelige form
• forekommer tilgroet i Tyskland

Common Virgin Vine (bot. Parthenocissus vitacea)

• stadig omtalt som klatrevægsvin

Tre-benet jomfruranke (bot. Parthenocissus tricuspidata)

• kommer fra Asien, ikke Amerika

Når det er sagt, skal du helt sikkert tjekke, hvilken plante det er, før du køber en plante. Dette vil minimere chancerne for forgiftning. En af de største forskelle mellem vilde vinstokke og vilde vine er manglen på klæbeskiver i Vitis vinifera subsp. sylvestris. Parthenocissus danner derimod et ekstremt stort antal klæbeskiver, der understøtter vækst. Derudover er den vilde vinranke højere og når op til 40 meter, mens jomfruranker når maksimalt 30 meter i naturen.

Tip: Da den vilde vinstok er den vilde form for den ædle vin, der bruges til vin og spisedruer (bot. Vitis vinifera subsp. vinifera), kan du simpelthen dyrke denne plante i din have i stedet for vildvinen. Det er lige så dekorativt og bedst af det hele: Fra september kan du se frem til små, modne frugter, som du og dine børn kan spise uden tøven.

ingredienser

De jomfruelige vinstokke er kun at betragte som let giftige på grund af deres ingredienser. I og for sig taler vi kun om ét stof, dvs Oxalsyre. Oxalsyre er en discarboxylsyre, som igen hører til carboxylsyrerne og som oftest findes i planter. Stilke og blade af rabarber har en af ​​de højeste koncentrationer af alle med op til 765 milligram pr. 100 gram. Følgende sundhedsproblemer kan opstå, når du tager store mængder oxalsyre.

• Calciummetabolismen er forstyrret
• kronisk nyreskade er mulig
• Der kan dannes nyresten
• Slimhinder er permanent beskadiget
• Hud og subkutant væv er permanent beskadiget

Det er stadig ikke klart, hvor høj koncentrationen af Oxalsyre er inden for vildvinen. Det er dog sikkert, at en dosis på fem til 15 gram oxalsyre kan være dødelig, afhængigt af menneskers helbred. Indtil videre er kun ét dødsfald blevet forbundet med vilde vinbær, og store mængder er blevet forbrugt i processen. Med små mængder af frugten kan en dødelig dosis ikke forventes, men hyppig indtagelse kan føre til ovennævnte problemer. Derfor bør fødevarer, der indeholder oxalsyre, sjældent indtages, især hos personer, der har nyreproblemer eller nyresten.

Giftig virkning

Effekt på mennesker

Vildvinens bær og blade har en giftig effekt på mennesker og bør derfor ikke indtages eller kun i ekstremt små mængder. De mørkeblå til sorte bær er særligt giftige. Til sammenligning indeholder bladene lidt oxalsyre, smager bittert og af denne grund er ikke engang børn interesserede i disse. Vild drue er giftig i alle dele af planten og derfor er især små børn i fare, når de udforsker deres omgivelser og fx får fingrene i et stykke af roden. Følgende symptomer kan opstå efter at have spist planten, især med bærene.

• Opkastning
• diarré
• øget vandladning
• generel kvalme
• irriterende effekt på slimhinderne
• irriterende virkning på øjnene, hvis der kommer saft ind i dem
• Irritation af luftvejene, især hos følsomme mennesker og børn

børn

Især børn mærker forbruget af bærene med større intensitet, da organismen er mere følsom og mere modtagelig over for oxalsyre. Hvis der vokser en vinstokke i eller i nærheden af ​​din have, skal du derfor være forsigtig, så dine børn ikke forgifter sig selv. Hos voksne er det ikke nødvendigt at foretage sig noget efter et par bær, da oxalsyren kun da aflejret og nedbrudt i kroppen i en periode, men ingen direkte symptomer komme til syne. Det sker ikke, før du høster druerne og spiser en skål ad gangen.

I tilfælde af symptomer på forgiftning, fortsæt som følger:

• Drik vand eller te
• Magnesiumtabletter bør indgives, hvis der indtages store mængder bær
• disse virker mod aflejringerne af oxalsyre og vasker dem ud af kroppen
• en børnelæge eller hospital bør kontaktes, hvis små børn ikke får det bedre af væske
• hvis der kommer saft i øjnene, skylles straks

Tip: Sørg for at bruge handsker, når du rører ved stængler og blade af vildvinen, da disse indeholder rapid. Raphiden er fine krystalnåle lavet af calciumoxalat, der trænger ind i huden på følsomme mennesker kan trænge ind, forårsage irritation og vabler og behandles bedst med sæbe eller sprit bør.

dyr

Effekt på kæledyr

Vildvin er også giftig for hunde og katte, da oxalsyren har en stærkere effekt på dem end på mennesker. Klagerne og de mulige sundhedsmæssige konsekvenser er endnu mere udtalte og kan alvorligt påvirke kæledyrene. Hunde er lige så truede som katte, da druerne smager godt og er særligt giftige for begge dyrearter. Oxalsyre udløser følgende symptomer hos dyr, som ikke bør ignoreres.

• kramper
• Ubehag ved synkning
• Opkastning
• Diarré, i dårlige tilfælde endda blodig
• generel kvalme
• øget spytudskillelse
• Nyreskade
• hævet tunge
• Stakåndet

Katte og hunde kan også lide af irritation af mundhulen, hvis man tygger på vildvinens plantedele. Små dyr som marsvin eller kaniner kan være i livsfare selv efter små mængder.

Bondegårdsdyr

Effekt på husdyr

Vildvin bør ikke fodres til husdyr, og hvis der er planter i nærheden, skal de fjernes eller gøres utilgængelige. Mens køer ikke har nogen synlige problemer med at spise dem, kan heste lide af øget spytudskillelse og blodig diarré. Men da oxalsyre er giftigt på længere sigt, skal køerne også tilføres calcium, så oxalsyreaflejringerne ikke bliver for høje.