Grapevine, Vitis: pleje fra A-Z

Vinranker er stedsegrønne eller løvfældende, kraftigt voksende klatrebuske, der kan blive op til 10 m i højden, hvis de efterlades ubeskåret på et klatrehjælpemiddel. Vinstokken Vitis eller Vitaceae fra vinfamilien omfatter omkring 60 arter. De adskiller sig hovedsageligt i frugternes størrelse og farve, tidspunktet for modning og om de indeholder frø eller ej.

Egenskaber

• Plantefamilie: Vinfamilien (Vitaceae)
• Slægt: vinstokke (Vitis)
• Vækst: løvfældende, klatrende buske
• Væksthøjde: 5,00 til 40 m, afhængig af sorten
• Blomster: gulgrønne, svagt duftende, flergrenede pander
• Blomstringsperiode: maj til juni
• Blad: Groft hjerteformede blade med takkede kanter
• Frugter: ovale til sfæriske, grønlig-gule eller blå-sorte
• Høst: august til oktober

plejeanvisninger

Med den rette pleje kan du også med succes dyrke vinstokke i haven eller på altanen, dog i meget mindre skala, men det er altid et forsøg værd.

Beliggenhed

Vinranken i sig selv er en ekstrem let og varmehungrende klatreplante og har derfor brug for en varm, fuld sol placering. Jo mere sol, jo sødere er druerne. Stedet skal være godt ventileret, ellers kan der hurtigt dannes skimmelsvamp. Generelt trives vinstokke bedst på luftige sydlige skråninger. Da forholdene i hjemmehaven normalt er anderledes, ville et sted på sydvæggen af ​​et hus eller et hegn også opfylde kravene til disse planter.

Etage

For at skabe de bedst mulige forhold for vinstokkene er god jordforberedelse et grundlæggende krav. Grøngødning med korsblomstrede planter længe før plantning anbefales. Eller du kan plante dem direkte under vinstokkene. For at vinstokken kan udvikle sig til et sundt og produktivt træ, har den brug for et permeabelt, dybt, humusrigt og næringsrigt substrat. Vinstokkens rødder trænger op til 15 m dybt gennem årene. Ideelt set er jorden varm, moderat fugtig og let kalkholdig. En pH-værdi mellem 5,0 og 7,5 anbefales. Vandfyldt jord har en tendens til at være kontraproduktivt og vil tilskynde til svampesygdomme.

plantning

Plantetid og jordforberedelse
Selvom containergods generelt kan plantes hele året rundt, råder eksperter til at plante vinstokke bedre om foråret, omkring marts/april. Ideelt set bør jorden forberedes i overensstemmelse hermed i efteråret det foregående år. Før plantning løsnes den til en dybde på mindst 40 cm. Så arbejder du i moden kompost eller anden organisk gødning. Vinstokken finder optimale stedforhold om foråret. I princippet er plantning sidst på efteråret, altså november, også mulig.

plantevejledning

Før plantning skal især nøgne rodplanter vandes i cirka 12-24 timer. Grav imens et plantehul på cirka 30×30 cm. Den skal være stor nok til at passe løst til roden af ​​vinstokken. På grund af sin kraftige klatrevækst har hver plante brug for en støttestolpe eller et tilsvarende espalier.

• Placer først klatrehjælpen i plantehullet
• For bare-rodede planter, forkort rødderne med omkring en hånds bredde
• Indsæt derefter i en lille vinkel i retning af støtten
• Fyld på med udgravet jord
• For en god rodlukning skal du ryste vinstokken igen og igen
• Plant ikke for dybt
• Podested fire til fem centimeter over jorden
• Til sidst komprimeres jorden og vandes grundigt
• Fem til ti liter pr. plante anbefales
• Vand selvom det har regnet før
• Fastgør planten løst til klatrehjælpen
• Med flere planteafstande på ca. hold 100 cm

Hælde

En velafbalanceret vandbalance er en forudsætning for sund vækst. Hvor meget vand vinstokkene har brug for afhænger af planternes placering og alder. Jo yngre de er, jo mere tørstige er de. Det er højest umiddelbart efter plantning. I det første år skal det vandes ugentligt. Fra det andet år er den naturlige nedbør normalt tilstrækkelig. Disse planter tåler normalt tørre perioder på op til tre uger uden problemer. På særligt tørre steder kan det være tilrådeligt at påføre et lag muld. Det holder ikke kun fugt i jorden længere, det forbedrer også jordens struktur.

Befrugte

Når man dyrker vin, er den rette tilførsel af næringsstoffer en vigtig del af plejen. Behovet er ret højt på grund af den årlige beskæring. Den første gødskning sker ved plantning om foråret i form af kompost, staldgødning eller hornspåner. Nu har planterne især brug for kvælstof, for hovedvæksten begynder. En anden befrugtning følger i september. Nu gælder det om at forsyne vinstokkene med kalium. Gødskning i september hjælper træet med at modnes og beskytter det mod frostskader. Derudover giver det mening at administrere kalk hvert tredje år.

Skære

Vinstokke beskæres for at opbygge en stammestruktur i de første par år og for at fremme dannelsen af ​​nye skud om foråret. Du starter med at bygge pinden. Herefter følger vinter- og sommerbeskæring. Ind imellem er det nødvendigt med den ene eller den anden mindre redigeringsforanstaltning.

stokkonstruktion

• Stokopbygning under knopskydning det første år
• Træk de stærkeste skud op på espalieret i det tidlige forår
• Han bliver senere hoveddrevet
• Bryd alle andre ud
• Bind hovedskuddet frem og tilbage hele sommeren
• Forkort sideskud, der vokser i løbet af sommeren, til 2-3 bladaks
• Fra omkring september skæres den bløde øvre del af hovedskuddet af

I det følgende forår begynder selve bibygningen. Det nu lignificerede hovedskud skæres i en stammehøjde på omkring 80 cm. På dette tidspunkt skal den være mindst 8-10 mm tyk. Hvis det ikke er tilfældet, kan stadet først bygges op næste år. Nye skud dannes under grænsefladen. Af disse er det kun de øverste 3-5, der bliver stående, alle nedenstående er fjernet.

hovedsnit

Når gulvkonstruktionen er færdig, følger hovedsnittet. Det bedste tidspunkt at gøre dette på er mellem slutningen af ​​februar og begyndelsen af ​​marts. Planten er bladløs, så knopperne plantet året før er tydeligt synlige. Hovedsnittet handler om at fjerne det foregående års frugttræ så tæt som muligt på det gamle træ. Du skærer tilbage til to centimeter før det sidste øje.

Vinter og fint snit

Under vinterskæringen bør temperaturerne ikke være under minus fem grader. Som følge heraf er det bedst at beskære mellem begyndelsen og midten af ​​marts, mens vinstokken stadig er bladløs. Der skelnes mellem tykke skud fra det foregående år og lange, tynde skud.

• Sidste års skud er på størrelse med en blyant og en del af rammen
• Sidder tæt på stammen eller de tykkere arme på stammen
• Er ikke helt fjernet
• Der er omkring fem til syv tilbage pr. kvadratmeter
• Efterlad ingen kegler
• Kegler er små stubbe med to til tre øjne
• Tynde, lange skud er let gullige eller rødbrune i farven
• Er skåret tilbage til fire til seks øjne

Det fine snit fuldender vintersnittet. Alle skud i den nederste del af vinstokken er forkortet til to til tre øjne og de øverste til fire til seks øjne. Desuden fjernes alle skud på flerårigt træ samt alle svage og døde.

bryde ud om foråret

Sprængning refererer til unge skud uden blomsterknopper, vandskud og øjne, hvorfra der vokser flere skud. I sidstnævntes tilfælde er der kun dem med mest frugtsæt tilbage. Nye skud, der er tæt på stammen, bliver ikke brudt ud, de er vigtige for udviklingen af ​​vinstokken.

sommer snit

Et sommersnit anbefales kun til et espalier. For at fremme modningen af ​​de små druer skæres de øverste skud af, der ikke bærer frugt. Dette tillader mere lys og varme at komme ind i planten eller planten. til paniklerne, så de kan udvikle sig bedre.

dvale

Vitis vinstokken er nem at overvintre. I særligt kolde områder bør de stables op med jord eller kompost. I marts fjernes det ophobede materiale så igen, og podepunktet blotlægges. Friskplantede eksemplarer kan også dækkes med granbørste i den første vinter.

høsttid

Høsttid er, når druerne har fået deres sortsfarve, udviklet sødme og dannet en træagtig stilk. En smagstest kan give information om dette. Mens tidlige sorter kan høstes allerede i august, modnes andre mellem september og oktober.

formere sig

Formering af ikke-podede vinstokke med stiklinger eller synker er forbudt ved lov i Tyskland. Årsagen til dette er phylloxera, som allerede tidligere har forårsaget enorm skade. Derfor skal der også anmeldes et angreb.

stiklinger

• Beskær et eller flere årsskud om foråret
• Skal have mindst 3-4 knopper
• Klip lidt skråt og altid lige under det ene øje
• Fyld små voksende potter med kommerciel vækstjord
• Brug en stikling pr. potte
• To øjne skal se ud af jorden
• Tryk og fugt jorden
• Placer på et varmt, delvist skyggefuldt sted
• Stiklinger rodfæstet af efteråret
• Plant unge planter i haven

sænkning

• Vælg en bøjelig vinstok tæt på jorden i forsommeren
• Bøj ranken mod jorden
• Læg den midterste del i et lille hul i jorden og dæk med jord
• Mindst to øjne skal være dækket
• Skudspidsen skal se ud af jorden
• Fastgør synker med ledninger i jorden
• Vand regelmæssigt fra nu af
• Efter roddannelse adskilles fra moderplanten om efteråret
• Plant på den endelige placering

sygdomme og skadedyr

Vin har også sine fjender, som den skal beskyttes mod.

Meldug og gråskimmel

Vinstokke er modtagelige for sygdomme som meldug og gråskimmel. Den bedste måde at bekæmpe det på er forebyggelse i form af regelmæssig beskæring, tilstrækkelig ventilation og en optimal tilførsel af næringsstoffer. Hvis der konstateres et angreb, skal angrebne dele af planten fjernes. Sprøjtning med sæbevand og brug af gavnlige insekter som mariehøns eller snyltehvepse er også muligt.

phylloxera

Phylloxera er et af de mest problematiske skadedyr i vindyrkning og påvirker over- og underjordiske dele af planten. Det blev indeholdt ved at bruge raffinerede varianter. Ikke desto mindre kan et angreb til enhver tid opstå igen, for eksempel gennem brak og tilgroede vinstokke i nabolaget, fordi de er et eldorado for dette skadedyr. Han er meldepligtig.

Vinepoksmide

Pockelignende buler på bladene om foråret indikerer tilstedeværelsen af ​​vindruekoppemiden. Senere dukker en hvid, brunlig-rød filt i røde varianter op. Berørte blade skal fjernes og kasseres. Spray baseret på rapsolie er kun nødvendige i tilfælde af et alvorligt angreb.

vinskærer

Vinsnudebillen er en lille skinnende metallisk bille. Det forekommer ofte, hvor frugttræer er i nærheden. Et angreb kan genkendes af billerne selv og krøllede blade. Begge skal indsamles og bortskaffes konsekvent. Som en forebyggende foranstaltning er det tilrådeligt at undgå at plante nær frugttræer.

Lær mere om W for enebær