Dyrkning af peberplanter fra frø

Flere og flere hobbygartnere nyder at dyrke de velsmagende peberfrugter. Men selv folk, der ikke ejer en have, kan dyrke natskyggefamilien. For med en gennemsnitlig væksthøjde på omkring 40 til 100 centimeter kan de populære planter også nemt dyrkes i krukker på altanen. For at sikre et højt udbytte af de krydrede bælge er et par plejetrin dog afgørende. Fra såning til høst – med disse plejeråd vil du helt sikkert lykkes med at dyrke den populære pepperoni.

få frø

Hvis du vil dyrke peberfrugter, skal du først vælge mellem at foretrække planterne eller købe stiklinger. Unge planter er allerede tilgængelige i mange havecentre fra februar/marts og har den fordel, at de allerede er fordyrket. Ulempen her er, at udvalget af sorter normalt er betydeligt begrænset. Enhver, der ønsker at dyrke specielle eller sjældne pebersorter, bør overveje at købe og så frø. Frøene er tilgængelige i havecentre såvel som fra adskillige online leverandører. Alternativt kan frøene også relativt nemt fås fra både frisk og tørret peberfrugt. Det er vigtigt at sikre, at frugterne er modne, fordi frøene af grønne frugter sjældent spirer. Når den rigtige peber er valgt, er det bedst at gå frem som følger:

• Åbn peberfrugterne på langs med en kniv
• fjern frøene med fingrene
• fordel dem ud på køkkenpapir
• og lad det tørre et lunt sted
• Må dog ikke placeres i direkte sollys
• fordi det kan beskadige frøet
• pak de tørrede frø ind i papiret
• fordi dette absorberer den resterende fugt
• og anbring i en forseglbar beholder
• opbevares derefter på et mørkt og tørt sted
• frøene har en holdbarhed på omkring 2 år

Såningen

I drivhuset kan der sås fra midten af ​​februar, forudsat at jordtemperaturen er over 20 grader. Alternativt kan frøene sås i vindueskarmen i januar. En vindueskarm over varmeovnen er ideel til såning, da denne sikrer den nødvendige varme til spiring. Frø er nødvendige til såning, men disse bør ikke være mere end tre år gamle. Derudover kræves en pottejord og en passende frøbeholder, såsom et drivhus, en frøbakke eller springpotter. Det første trin er at fylde de respektive beholdere med pottejorden. Så peberfrugterne på følgende måde:

• Fordel frø i beholderne
• omkring 3 frø kan lægges i en gryde
• dæk dem med et tyndt lag substrat
• jordlaget må ikke være tykkere end 1 cm
• fugt derefter forsigtigt jorden
• ideelt med et fint brusebad
• dæk derefter beholderen med en gennemsigtig film
• og læg den et lyst og varmt sted
• Temperaturer mellem 20-25 grader er ideelle

Prikken

De første frøplanter vises normalt efter omkring 15 til 20 dage. Så snart de første blade er dannet, er det det ideelle tidspunkt at prikke planterne ud. Her placeres frøplanterne i deres egne potter, som skal have en diameter på omkring 10 til 15 centimeter. Derudover placeres de ikke længere i pottejord, men i et humusrigt og næringsrigt substrat. At stikke planterne ud er et vigtigt trin, som bør udføres ekstremt omhyggeligt. For frøplanterne er stadig meget møre og kan derfor nemt blive beskadiget. At prikke planterne ud fungerer bedst, hvis du fortsætter som følger:

• Fyld potterne med underlaget
• Fjern og transplanter forsigtigt planter
• tryk forsigtigt på jorden med håndfladen
• stilles et lyst og varmt sted
• holde jorden let fugtig hele tiden
• hærd derefter forsigtigt planterne af
• ved gentagne gange at sætte dem udenfor i timen
• dette giver dem mulighed for at sætte sig ind i de ydre forhold

placering og underlag

Både peberfrugter, der dyrkes i baljer, og dem, der dyrkes i grøntsagspletter, stiller særlige krav til deres placering. Fordi pepperoni er absolut varmeelskere, så de foretrækker et sted, der er så varmt og lyst som muligt. Hvis planterne dyrkes et sted, der er for mørkt, vil bladene visne og falde af for tidligt. Som et resultat producerer planten hverken blomster eller frugter. Derudover skal stedet være i læ for vinden, fordi peberfrugterne absolut ikke kan lide træk. En ideel placering er derfor for eksempel en bygnings sydvæg, fordi denne ikke kun beskytter mod regn, men også lagrer varme. Derudover er det optimale substrat afgørende for væksten af ​​disse natskyggeplanter. Det er vigtigt at være opmærksom på følgende:

• kommerciel vegetabilsk jord er velegnet til dyrkning i potter
• denne bør dog ikke forgødes
• da pepperoni ikke tåler kunstgødning
• jorden i grøntsagspladen skal være fugtig, næringsrig og gennemtrængelig
• peberfrugter foretrækker også let sur til neutral jord
• den optimale pH er mellem 6,0 og 6,5
• pH bør dog ikke være over 7
• da dette hæmmer optagelsen af ​​næringsstoffer via rødderne

Plantning i grøntsagspladsen

Peberfrugterne plantes normalt i grøntsagspladsen efter ishelgenerne, da risikoen for nattefrost er meget lavere på dette tidspunkt. Det er også bedst at plante peberfrugterne med en muldfilm. På den ene side beskytter dette planterne mod ukrudt, da dette undertrykkes af filmen. Til gengæld holder folien på fugten i jorden og sørger for, at jorden varmer godt op. Dette gør det muligt for jorden at være op til to grader varmere, hvilket igen tilskynder til tidligere modning. Før mulchfilmen lægges ud, er det nødvendigt først at rydde bedet for ukrudt. Derefter løsnes jorden godt op, og jorden dækkes med muldfilm. De varme peberplanter kan nu bruges som følger:

• Skær slidser i folien på plantestederne
• plant planterne så dybt, som de var i potten før
• brug desuden et klatrehjælpemiddel
• fordi vægten af ​​frugten kan få planterne til at spænde
• derfor skal de understøttes
• klatrehjælpen giver også støtte i hård vind
• så planterne ikke vælter så let
• planteafstanden skal være omkring 40-50 cm
• den optimale rækkeafstand er 50-60 cm

Lægges i en gryde

Til kulturen i potten er der primært brug for passende beholdere. Disse skal have en kapacitet på mindst 5 liter og en dybde på omkring 20 centimeter. Sorte plastikbeholdere er ideelle til dette, da de har evnen til at lagre varme. Det er også en fordel, hvis potterne er forsynet med drænhuller. Dette sikrer, at det overskydende vand kan løbe væk. Da pepperoni ikke kan lide våde overflader, er det tilrådeligt at beskytte dem mod vandlidning. Den bedste måde at gøre dette på er som følger:

• danne dræn over drænhullet inden plantning af planter
• Lergranulat eller groft grus er velegnet til dette
• læg derefter substratet over det
• ideelt bland dette med en langtidsgødning
• plante planten
• lige så dybt som udendørsplanterne

Omsorgen

Peberfrugterne anses generelt for at være forholdsvis nemme at passe og den nødvendige plejeindsats er derfor ret lav. Hovedopgaven er at give planterne rigeligt med vand og næringsstoffer. Til gengæld er klemning ikke absolut nødvendig, men kan udføres, hvis det er nødvendigt. Den professionelle pleje af pepperoniplanterne er derfor som følger:

Befrugtningen

Ideelt set tilsættes en langtidsgødning til jorden ved plantning, da dette fremmer hurtigere og bedre roddannelse. Peberfrugterne gødes herefter fortrinsvis med en gødning, der hovedsageligt indeholder fosfor, kvælstof og kalium. En kommercielt tilgængelig grøntsags- eller tomatgødning er velegnet til dette. Alternativt kan peberfrugterne gødes med nældegødning, da det er særdeles godt for dem. Ved gødning er det også vigtigt at være opmærksom på følgende:

• Gød hver 14. dag indtil den første blomstring
• den første blomst dannes cirka 3 måneder efter såning
• fra frugtdannelsen gødes ugentligt
• før gødskning skal jorden være let fugtig
• hvis jorden er for tør, kan gødningen skade rødderne

støbningen

Peberfrugter er ekstremt tørstige og har et tilsvarende højt vandbehov. Der bør derfor sikres tilstrækkelig vanding, især fra begyndelsen af ​​frugtdannelsen, og når frugten er moden. Blødt, stillestående og stuevarmt vand anbefales til vanding. Men rent og filtreret regnvand er endnu bedre for pepperonien. Ved vanding er det også vigtigt at være opmærksom på følgende:

• vand regelmæssigt
• rodklumperne skal altid være fugtige
• Undgå dog vandfyldning
• altid vand nedefra
• pas på ikke at få bladene våde

Beskæring og fjernelse af kongeblomsten

Det er normalt ikke nødvendigt at skære peberfrugterne ned i etårige planter. Men hvis planterne er dyrket i flere år og overvintret, er det tilrådeligt at skære dem tilbage før og efter vintermånederne. Et bevist skridt er dog fjernelsen af ​​den såkaldte kongeblomst. Dette er den første blomst, som planten danner i gaflen mellem hovedskud og første sideskud. At knibe terminalknoppen af ​​kommer med disse fordele:

• planten har mere energi
• fordi hun ikke lægger al sin energi på at blomstre
• men i dannelsen af ​​frugter
• som et resultat bliver planten busket
• og der er væsentligt højere udbytter

Høsten

Høsten foregår normalt mellem august og slutningen af ​​oktober, hvor jo længere peberfrugterne modner, jo mere intense bliver deres smag og varmegrad. Om frugterne er modne kan ofte ses på deres farve. Fordi peberfrugterne normalt er grønne i de tidlige stadier, som skifter til gul, orange eller rød alt efter sort og modenhed. Når frugterne er modne, kan de høstes som følger:

• riv aldrig frugten af
• fordi dette kan beskadige skud og frugter
• men skær peberfrugten af ​​med et skarpt skæreværktøj
• lad frugten blive på planten så længe som muligt
• Bring planter med umoden frugt indendørs fra midten/slutningen af ​​september
• og fortsæt med at dyrke i vindueskarmen
• så frugten kan modnes helt

Dvalen

Peberfrugterne kan som regel overvintres indendørs med lidt finesse. Til dette er det essentielt, at planterne graves op i god tid og bringes ind i det varme indre. Fordi peberfrugterne er ekstremt kuldefølsomme og kan allerede blive beskadiget ved temperaturer under 5 grader. Efter at planterne er bragt indendørs, er det første, man skal gøre, at undersøge dem for skadedyr. Berørte planter bør anbringes separat og behandles i overensstemmelse hermed. Herefter plantes peberfrugterne i potter og stilles et let sted, for det er der, de umodne frugter kan modnes. For at dvaletilstanden skal fungere, skal følgende overholdes:

• placeringen skal være så kølig som muligt
• Temperaturer mellem 10-15 grader er ideelle
• hvis det er for koldt, vil vækst og frugtdannelse i det følgende år blive forringet
• hvis det er varmere, begunstiges angrebet af bladlus
• tilstrækkelig luftfugtighed
• intet udkast
• vand regelmæssigt, men sparsomt
• ikke gød i vintermånederne

Konklusion

Peberfrugter kan dyrkes udendørs såvel som i potter på altanen. Vedligeholdelsesindsatsen er relativt lav, hvor hovedfokus er på tilstrækkelig tilførsel af vand og næringsstoffer. Ved ordentlig pleje danner planten farverige, sprøde frugter, som også uden problemer kan modnes indendørs.

Lær mere om vedligeholdelse af en køkkenhave