Blomme eller blomme? De blå frugter med den lille sten i midten omtales ofte som blommer. Der er dog forskelle her, for hvis frugterne har en oval form og er fastere, så er det blommer. Du kan læse om præcis, hvor forskellene ligger her.
Til sagen
- Blommer er botanisk klassificeret som blommer
- Dette omfatter også Reneclodes og mirabelle blommer
- Blommeslægten tilhører rosenfamilien (Rosaceae
- Blommer har tendens til at være runde, blommer er ovale
- Blommer er sødere og saftigere end damsønner
Indholdsfortegnelse
- Vækst og udseende af blommer
- Blommens vækst og udseende
- Smagen
- Forskellige typer blommer
- Forskellige sorter af blommer
- Ofte stillede spørgsmål
Vækst og udseende af blommer
Træet vokser normalt med en smal krone. Barken er gråbrun og glat. Planterne bliver mellem seks og ti meter høje. Det er en af de mest populære Frugttræer til haven.
Egenskaber:
- Blade mørkegrønne over og lysegrønne forneden
- epileptisk og hakket
- Blomstrer i april
- hvid til grønlig og busket
- Blommer er hermafroditter
- Drupes mørkeblå til sort
- med gult kød
- omkring fire til otte centimeter høj
- Modenhed mellem august og oktober
Blommetræet har brug for en varm og solrig placering med humusrig, næringsrig og let fugtig jord for at trives og give en rig høst.
Blommens vækst og udseende
Blommetræet vokser meget kraftigt, især i de første par år, inden dets kraft aftager, når det bliver ældre. De førende grene vokser lodret opad. Kronen er afrundet til pyramideformet og bred. Blommetræet bliver mellem fire og otte meter højt.
Egenskaber:
- brede, ægformede blade
- hvide blomster i maj
- arrangeret i klynger
- kan både være hermafroditisk og kræve et andet træ i nærheden
- runde og store frugter i midsommer
- Afhængigt af sorten er blommer gule eller blå
- kødet er altid gult
Placeringen af blommetræet skal være solrig, varm og beskyttet mod vinden. Jorden er ideelt humus, næringsrig og altid let fugtig.
Smagen
Mens blommernes kød er lidt fastere, er stenen nem at fjerne. Gruben forbliver normalt knyttet til blommens saftige kød.
De to frugter har også forskellig smag:
- Blommer er sødere
- Blommer er normalt let sure
- begge varierer fra sort til sort
Forskellige typer blommer
Der findes mange forskellige typer af blommer, ikke kun opdelt i blommer, renecludes og mirabelle blommer.
Der er tidlige til sene sorter af blommer:
| Tidlige sorter | Mellem tidlige sorter | Sene sorter | Meget sene sorter |
|---|---|---|---|
| Ontario | Grev Althans Reneclude | Ortenauer | Anna Spaeth |
| Oullins Reneclude | Stanley | Græskar blomme | |
| Skønhed fra Lions | Stor grøn rensdyrklat | ||
| Czaren | Metz Mirabelle | ||
| Nancy Mirabelle |
Forskellige sorter af blommer
Der findes også forskellige sorter af blommer, hvor frugterne primært kan afvige i smag og størrelse.
Blommer er opdelt i tidlige, midt-tidlige, sene og meget sene sorter:
| Tidlige sorter | Mellem tidlige sorter | Sene sorter | Meget sene sorter |
|---|---|---|---|
| Zimmers tidlige blomme | Bühler tidlig blomme | Italiensk blomme Fellenberg | Husblomme |
| Lützelsachser tidlig blomme | Wagenheims tidlige blomme | ||
| Ersinger tidlig blomme |
Ofte stillede spørgsmål
Vil du bage en klassisk blommekage, så egner blommer sig bedre til dette, som vores bedsteforældre allerede vidste. Fordi frugten er fastere og kagen er mindre grødet. Da de har en sur smag, er det nyttigt at tilføje sukker til frugten på kagen efter bagning.
De runde og søde blommer kan selvfølgelig også bruges til forskellige retter. Generelt er dem, der koges, ideelle til saftige blommer. Det drejer sig blandt andet om sød marmelade og blommemarmelade samt den noget mere hjertelige chutney.Blommer bliver derimod ofte tørret til svesker eller brugt som bagte blommer.
Begge frugter har en meget høj andel af vitamin B. Derfor er begge sorter meget sunde frugter. Den eneste afgørende faktor her er din egen personlige smag for, om du foretrækker en blomme eller en blomme.
Det er forskellige typer blommer. Mirabeller er de mindste frugter, og når de er modne, er de meget søde og altid gule. Renekloder er en mellemsort mellem de små, runde mirabelleblommer og de store, runde blommer. De har også en meget sød smag og er mindre end blommer, men større end mirabelle blommer. Alle tre varianter er velegnede til øjeblikkelig indtagelse på grund af deres sødme og saftighed.