indholdsfortegnelse
- Kulturtiden
- Høst fennikel
- Høst frø
- Den slags
- Ofte stillede spørgsmål
Den grønne fennikelløg er meget populær i hjemmekøkkenet som te eller grøntsag. Men hvornår er det bedste høsttidspunkt?
I en nøddeskal
- Klar til høst cirka 12 uger efter plantning
- det bedste tidspunkt at høste afhænger af knoldens størrelse
- De kan opbevares i en kasse med sand eller i grøntsagsrummet i køleskabet
Kulturtiden
To ting er afgørende for fennikelens specifikke høsttidspunkt:
- Kultur tid
- såning
Kulturtiden af Fennikel plante er cirka 12 uger fra plantning. Ved såning og plantning afhænger det af den ønskede procedure:
- Plant ud i bedet: april til august
- Ingen jordbearbejdning: april til juli
Bemærk: Ved såning er afstanden mellem de enkelte planter vigtig. Grøntsags- og krydderløgene kan kun udvikle sig ordentligt, hvis de enkelte eksemplarer har plads nok.
Høst fennikel
Høsttiden afhænger af plantningen. Efter du har plantet fennikelplanterne, skal du vente ca. vent tre måneder. Knolden skal have nået en tiltalende størrelse og stadig være squat. Efter at fennikelen er strakt, bliver den fibrøs og hårdere. Så kan knolden ikke længere nydes.
Brug en skarp kniv til at høste fennikelplanterne. Skær knolden lige over jorden. Roden kan simpelthen blive i jorden.
Tip: Der er en klar fordel ved at lade rødderne blive i jorden. Med tiden vokser der nye skud, som er ideelle i salater eller supper.
Høst frø
Fennikelplanternes frø er meget populære. Man skal vente til midsommer med at høste dem. Skær herefter kålen af knoldene og lad dem tørre. At hænge fennikelplanterne op har bevist sit værd. Frøene falder ned og kan nemt samles op.
Den slags
Hvis du ønsker at dyrke fennikel i din have, er du forkælet med valg. Der findes adskillige typer fennikel, som primært adskiller sig i høsttidspunktet. Samtidig er der skudsikre og ikke-skudsikre varianter. På vores breddegrader er de boltsikre fennikelplanter det bedre valg. Fennikel egner sig jo ikke til helårsdyrkning, da den næppe har frosttolerance. For at dine fennikelplanter ikke skyder i de varme måneder, bør du vælge boltfaste fennikelplanter.
Bemærk: Skydningen af fennikel betyder dannelsen af blomsterstandene. Så bliver fennikelplanterne uspiselige.
De fleste nye og resistente sorter af fennikel er velegnede til dyrkning tidligt på året. Normalt er det bedste høsttidspunkt efteråret:
- Caronte F1
- Fino
- Forspil
- endelig
- fuldkommenhed
Der er også nogle afprøvede typer fennikel, der ikke er så skudsikre. Doux de Florence er for eksempel kun egnet til efterår. Den romerske fennikel modner derimod tidligt, så den hurtigere kan høstes.
Tip: Tidspunktet for dyrkning og høst kan variere afhængigt af fennikeltypen. Derfor bør du også vælge grøntsagerne i henhold til disse kriterier.
Ofte stillede spørgsmål
Foeniculum vulgare stiller ikke store krav til jordbundsforholdene. Jorden skal være jævnt fugtig. Særlig befrugtning er ikke nødvendig. Fjern det helst med jævne mellemrum ukrudtsplante fra grøntsagsplasteret.
Planten er ideel til en sund kost. De forskellige fennikeltyper indeholder store mængder jern og folinsyre. Vitaminerne C, B1, A og E findes også i krydderløget. Takket være sin beroligende effekt på maven er planten også velegnet til sensitive mennesker.
Placeringen skal være solrig og tør. Hobbygartnere kan ikke gøre noget galt med en permeabel og humusrig lerjord.
