indholdsfortegnelse
- Foretrækker kålrabi
- Hvornår foretrækker man kålrabi
- Tilbered kålrabi trin for trin
- Ofte stillede spørgsmål
Det er altid nødvendigt at give fortrinsret til grøntsager, hvis planterne ikke passer til de klimatiske forhold. At dyrke kålrabi er derfor ikke absolut nødvendigt, men det kan give mening.
I en nøddeskal
- Saftigt kød, beskyttelse mod dyr eller intensiv sædskifte er grunde til at vælge
- Forskud kan begynde mellem februar og marts
- kolde temperaturer skader kålrabiens unge planter
- efter ca. disse er klar til banen om seks uger
Foretrækker kålrabi
Dyrkning af kålrabi er også muligt i vores region uden forældning. Alligevel er der gode grunde, hvis du vil foretrække kålrabi.
- saftigt kød
- Beskyttelse mod skadedyr
- intensiv sædskifte
Jo kortere kålrabi modner før høst, jo saftigere bliver grøntsagskødet. Hvis du vil høste særligt velsmagende planter, bør du foretrække grøntsager. Samtidig er de unge planter modtagelige for skadedyr. Snegle, mus, egern og Co. fortærer de lækre grøntsager. Men hvis planterne allerede er større, kan de glubske dyr ikke ødelægge hele høsten. Samtidig anbefales det at foretrække, hvis egen have skal bruges intensivt. Den tidlige høst og den hurtige høst stimulerer så næringsstofferne i jorden.
Hvornår foretrækker man kålrabi
Det rigtige tidspunkt at tilberede kålrabi er februar til marts. Så kan gartnere foretrække kålrabi i drivhuset eller indendørs. Der kan den blive forholdsvis stor og så vandre i havebedet et par uger mere.
Tilbered kålrabi trin for trin
Der er et par tips, du skal huske på, når du laver kålrabi. Så her er en guide til, hvordan du nyder kålrabi på det rigtige tidspunkt.
Så kålrabi
Når du begynder at så kålrabi, bør du lægge underlaget i potter, baljer eller blomsterkasser. Dette er en dyrkningsjord. Gryderne skal have en diameter på ca. 5 cm. Derefter spredes kålrabiens frø i underlaget. Læg derefter lidt jord på den og tryk den på. Sidst men ikke mindst bliver jorden fugtet.
Tip: Brug ikke en vandkande til at fugte kålrabifrøene. Du kan professionelt fugte jord og frø med en sprayflaske.
I næste trin lægges en husholdningsfilm over gryderne. Stil dem et solrigt sted. Jorden skal forblive permanent fugtig. Sprayflasken er velegnet til dette.
Prik kålrabien
Kålrabiplanterne kan prikles ud efter fire uger. Ud over de typiske kimblade har planterne mindst to andre blade. Så er det tid til at prikke kålrabien. For at gøre dette skal du adskille frøplanterne og plante dem igen en efter en.
Bemærk: Brug prikning til at sortere syge planter fra. Trimning af rødderne kan også fremskynde væksten.
Transplant kålrabi
Efter prikning skal planterne stadig udvikle sig lidt i det vante miljø. Efter ca. seks uger i slutningen af april er det tid til, at kålrabien skal omplantes i havebedet. Hvis der er tale om en sandjord, sker der på forhånd en berigelse med kompost for at skabe de optimale næringsforhold for kålrabi.
Tip: Der skal være en afstand på mellem 25 og 30 centimeter mellem rækkerne og planterne.
Ofte stillede spørgsmål
For en intensiv sædskiftestyring foretrækkes kålrabi. En længere vækstfase anbefales. Hvis faserne er for korte, øges risikoen for sygdomme i jorden.
Forkølelsesperioder bør begrænses til korte perioder, når man foretrækker kålrabi. Fordi unge kålrabi foretrækker varme. Når de fryser, danner de ikke længere knolde. Det er derfor tilrådeligt at holde en minimumstemperatur på 14 grader. Ideelt set er temperaturen ved udtræk 20-22 grader.
Dyrkning begynder normalt i februar og marts. Efter seks uger er de unge planter klar til livet i frihed. Hvis du starter senere på året, er fire uger tilstrækkeligt.
