indholdsfortegnelse
- Dyrk syltede agurker
- Fremgangsmåde: foretrækker at sylte agurker
- Planter ud
- Ofte stillede spørgsmål
Agurker er forholdsvis nemme at passe i dyrkningen. Mange ved, at agurker kan foretrækkes i drivhuset eller derhjemme. Men kan du også foretrække at sylte agurker?
I en nøddeskal
- i princippet er enhver type agurk velegnet som syltede agurk
- Kan trækkes udendørs ca 3 uger før såning
- Plant 2 til 3 frø omkring 1 til 2 cm dybt i en gryde med jord
Dyrk syltede agurker
Agurker (Cucumis sativus) er blandt de mest populære voksende grøntsager. Kommer an på Høsttid og brug kaldes grøntsag som
- Syltning af agurker (sylteagurker): tidlig høst, lille agurk
- Salatagurker (slangeagurker): senere høst, stor agurk
Derfor er enhver type agurk i princippet velegnet til dyrkning af syltede agurker. Men sorter, der specifikt er navngivet som syltede agurker eller syltede agurker, er bedst egnede.
Syltede agurker sås normalt direkte på marken. Men da agurker er følsomme over for frost, er såning først mulig i slutningen af maj. For at kunne høste tidligere og hyppigere, er det tilrådeligt at bringe syltede agurker frem. Så du kan allerede sætte små planter i bedet i slutningen af maj. Disse er ikke kun klar til høst hurtigere, de er også mere robuste. Dette gør dem mindre tilbøjelige til at spise snegle eller dårlig vækst.
Fremgangsmåde: foretrækker at sylte agurker
Du kan begynde at trække ud cirka tre uger før udplantning, altså i starten/midten af april. Men hvordan foretrækker du planterne? Det er faktisk meget nemt, hvis du følger disse trin:
- Gryde eller æggekarton (min. 8 cm i diameter) fyldes mindst halvt med jord
- Placer 2 til 3 frø i et hul
- Dæk med 1 til 2 cm jord
- placer på en varm, lys vindueskarm eller lav et drivhus med et glas, der placeres over det
- Hold altid underlaget let fugtigt
- Spiring ved mindst 20 grader Celsius efter cirka en uge
- efter spiring efterlad kun den stærkeste frøplante og placer planten et køligere sted
Tip: Sæt større frøplanter udendørs i flere timer om dagen. Sådan hærder du dem og vænner dem til deres fremtidige udendørsmiljø.
Efter cirka tre uger kan du sortere forkrøblede planter og prikke agurkerne ud.
Planter ud
Når ishelgenerne er forbi, og der ikke længere er frost at regne med, kan frøplanterne sås. Ideelt set har planterne så to veludviklede blade. Så sætter du de unge planter cirka 1 cm dybere i jorden, end de tidligere var i potten. For en vellykket såning skal du sørge for, at placeringen opfylder følgende kriterier:
- solrigt, varmt og i læ for vinden
- godt ventileret, humusrig og let jord med en vis andel sand
- Planteafstand som ved store agurker (ca. 60 x 150 cm)
- 4 års pause efter agurker og andre agurker
Efter såning skal du trykke planterne godt og vande dem jævnligt med lunkent vand. De færdigdyrkede planter vil så være færdigvoksede omkring midten af juli og bør indsamles så tidligt som muligt. Så kan de indsættes.
Tipp: Indtil du har høstet nok agurker til at sylte, kan du opbevare agurkerne et køligt og mørkt sted.
Ofte stillede spørgsmål
I teorien ja, men det er ikke effektivt. Hvis de fordyrkes for tidligt, risikerer du, at planterne bliver for store for hurtigt, før de kan sås på marken.
Der er en række forskellige opskrifter til syltning af agurker. De lægges normalt i en murerkrukke eller keramikgryde med eddike, hvidløg, løg, dild, laurbærblade og sennepsfrø. I sidste ende er den eneste afgørende faktor for holdbarheden, at ingredienserne ikke er blevet varmet op.
Hold altid agurkeplanter tilstrækkeligt fugtige. Det er dog vigtigt at undgå vandfyldning. En god tilførsel af vand under væksten er grundkravet til agurkens vandige og friske konsistens.
