Frugttræer fra A-Z: 18 arter til din have

Friskplukket frugt fra egen have smager særligt godt. For at du kan finde det rigtige træ til dig og din familie, præsenterer vi de bedste 18 arter til haven plus de mest populære sorter.

18 frugttræer til hver have

Ethvert barn kender æble- og pæretræer. Men har du nogensinde prøvet så lækre frugttyper som mirabelleblommer, mispel eller nashi-pærer? Vi vil gerne præsentere dig for disse og andre frugttræer, der egner sig til både små og store haver.

Kærnefrugt

De forskellige frugttræer er botanisk opdelt i kerne- og stenfrugter. Kernefrugt er det udtryk, der bruges til at beskrive frugt, der har en kerne - normalt fem-kammer - indeni. Denne indeholder frøene, som igen kan bruges til at formere træet.

Tip: Mange frugttræer kan blive meget høje og udvikle brede kroner. Hvis du har en lille have eller ønsker at høste frugt fra din egen altan, er det bedre at bruge sorter, der forbliver lave: dværgfrugt, Søjlefrugt og lave bagagerumshøjder (f.eks. B. Bush tree, spindel) er også velegnet til begrænsede planteområder.

Æble (Malus domestica)

• Beliggenhed og jordbund: solrig beliggenhed, muldrig og næringsrig jord
• Vækst og størrelse: fås i forskellige størrelser, fra det lille søjletræ til den høje høje stamme
• Særlige funktioner: mest populær frugt, stort udvalg af sorter, især sent modne æbler er ofte nemme at opbevare
• Befrugtning: ethvert æbletræ har brug for en passende bestøversort, der blomstrer på samme tid
• Frugtmodning og høsttid: mellem august og oktober, afhængig af sorten
• Anvendelse: frisk konsum, opbevarede æbler eller til konservering / konservering
• Populære sorter: 'Elstar' (sur), 'Gravensteiner' (sødt, meget aromatisk sommeræble), 'Flamed Cardinal' (sur, meget gammel og gennemprøvet sort), 'Danziger Kantapfel' (også 'Berner Rosenapfel', saftig, rigt frugtig), 'Golden Delicious' (vinteræble, meget god opbevaring, sød og saftig), 'Hvidt klart æble' (modner fra slutningen af ​​juli, syrlig og saftig)

Pære (pyrus communis)

• Beliggenhed og jordbund: fuld sol og varm, humusrig og muldrig jord
• Vækst og størrelse: Pæretræer er naturligt kraftige og kan blive meget høje, men der er også sorter, der er blevet forfinet til små stammeformer til den lille have
• Særlige egenskaber: Pæretræer er meget velegnede til træning til at være i et espalier
• Befrugtning: Bestøversort nødvendig
• Frugtmodning og høsttid: mellem august og oktober, afhængig af sorten
• Anvendelse: Pærer kan maksimalt opbevares i fire uger, derfor enten friske eller til konserves
• Populære kultivarer: 'Kaiser Alexander' (vinterpære, saftig og sød), 'Rote Williams Christ' (sommerpære, sød og aromatisk), 'Albertine' (efterårspære, meget saftig og sød)

Kvæde (Cydonia oblonga)

• Placering og jordbund: fuld sol og varm, jord veldrænet og rig på humus, frisk til fugtig
• Vækst og størrelse: afhængigt af sort og stammehøjde kan et lille til mellemstort træ vokse ret vidtstrakt
• Særlige egenskaber: hører til de sjældent dyrkede frugttyper, frugttræer giver meget vitaminrige og aromatiske duftende frugter
• Befrugtning: næsten alle sorter er selvfertile, men bestøvertræet har et højere udbytte
• Frugtmodning og høst: Frugten modner meget sent mellem oktober og november
• Anvendelse: rå frugt uspiselig, meget velegnet til kogning og konservering (kvædegele, kvædelikør osv.)
• Populære sorter: æblekvæde, pærekvæde

Stenfrugt

I modsætning til kernefrugt har stenfrugtarter ikke flere, men kun en enkelt større frøkerne.

Tip: For dem, der ikke kan vælge mellem forskellige træer, er duotræer med to til tre forskellige sorter på et træ en god løsning.

Abrikos (Prunus armeniaca)

• Placering og jordbund: fuld sol og varm, løs jord, veldrænet og rig på humus
• Vækst og størrelse: lille træ omkring fem til seks meter højt, afrundet krone
• Særlige funktioner: velegnet til små haver med masser af sol og en beskyttet beliggenhed
• Befrugtning: selvfertil, men det andet bestøvertræ øger udbyttet
• Frugtmodning og høsttid: august
• Anvendelse: frisk konsum eller til konservering/konservering, saftige og søde frugter
• Populære kultivarer: 'Bergeron' (store frugter), 'Armi-Col' (søjleabrikos), 'Orangered' (sød og aromatisk)

Mirabelle / gul blomme (Prunus domestica subsp. syriaca)

• Placering og jord: solrig til delvis skygge, jord rig på næringsstoffer, løs og fugtig
• Vækst og størrelse: stærkt træ
• Særlige træk: nært beslægtet med blommer og blommer, men runde, gule frugter
• Befrugtning: sædvanligvis selvfertil, men et andet bestøvertræ øger udbyttet betydeligt
• Frugtmodning og høst: tidligt til midten af ​​september
• Anvendelse: frisk indtagelse og forarbejdning (f.eks. B. kompot, marmelade, likør)
• Populære kultivarer: 'Mirabelle von Nancy' (meget gammel sort med højt udbytte), 'Ruby' (rød søjle mirabelle)

Blomme og blomme (Prunus domestica)

• Placering og jord: solrig og varm, jord rig på næringsstoffer, humus og fugtig
• Vækst og størrelse: afhængig af sort og podemateriale, væksthøjder mellem fire og otte meter
• Befrugtning: Blommer er for det meste selvbestøvende, men udbyttet er bedre med en anden bestøvende sort
• Frugtmodning og høsttid: mellem juli og oktober, afhængigt af sorten
• Anvendelse: Blommer og blommer kan ikke opbevares, kan spises friske eller til konservering/konservering (f.eks. B. til blommemarmelade)
• Populære kultivarer: 'Katinka' (modner tidligt, meget aromatisk), 'Cacaks Schöne' (middel tidlig, sur smag, meget produktiv), 'Hanita' (sød, meget robust, modner fra slutningen af ​​august)

Fersken og nektarin (Prunus persica)

• Placering og jordbund: solrig og varm, jord rig på humus og veldrænet
• Vækst og størrelse: lille træ med en løs krone, op til fem meter i højden
• Særlige egenskaber: trives bedst i et vindyrkningsklima, nektariner er en hårløs variant af fersken
• Befrugtning: sædvanligvis selvfertil
• Frugtmodning og høst: August til september, afhængig af sorten
• Anvendelse: frisk indtagelse og forarbejdning (f.eks. B. kompot, marmelade osv.)
• Populære kultivarer: 'Kernechter vom Vorgebirge' (let surt, aromatisk), 'Revita' (sød), 'Tellerpfeach' (fladede frugter, små træer)

Surkirsebær / surkirsebær (Prunus cerasus)

• Placering og jordbund: solrig til delvis skygge, løs jord og rig på næringsstoffer
• Vækst og størrelse: forbliver betydeligt mindre end søde kirsebær, gennemsnitlig højde mellem fire og seks meter
• Særlige egenskaber: er mere robuste og mindre krævende end søde kirsebær
• Befrugtning: de fleste sorter er selvfertile
• Frugtmodning og høst: afhængigt af sorten mellem slutningen af ​​maj og begyndelsen af ​​august, er høstperioden angivet i kirsebæruger
• Anvendelse: Forbrug frisk eller til konservering / konservering, kan ikke opbevares
• Populære kultivarer: 'Carnelian' (sød og sur, store frugter), 'Jade' (mildt sur, højtydende)

Søde kirsebær (Prunus avium)

• Placering og jordbund: fuld sol og varm, jord rig på næringsstoffer, løs og let sandet
• Vækst og størrelse: kan blive op til 20 meter høj og meget ekspansiv, skift til surkirsebær eller søjlekirsebær i små haver
• Særlige funktioner: er meget følsomme over for klima og placering, har brug for meget plads
• Befrugtning: behov for bestøver sort
• Frugtmodning og høsttid: afhængigt af sorten mellem slutningen af ​​maj og slutningen af ​​juli / begyndelsen af ​​august, er modningstidspunktet angivet i kirsebæruger (mellem 1 og 8 - meget tidligt til sent)
• Anvendelse: Forbrug frisk eller til konservering / konservering, kan ikke opbevares
• Populære kultivarer: 'Burlat' (mørkerød, sød tidlig sort), 'Regina' (sen modning, søde og meget store frugter), 'Buttner's red Bruskkirsebær '(sene, gul-røde frugter, meget gammel sort), 'Hedelfinger kæmpekirsebær' (mørkerøde, meget store frugter, aromatisk)

Nødder / nødder

På dette tidspunkt vil nogle læsere gnide sig forbløffet i øjnene, men rent botanisk hører nødder og nødder også til frugttræerne.

Sød kastanje (Castanea sativa)

• Placering og jord: solrig til delvis skygge, jord rig på næringsstoffer med en sur pH, uforenelig med kalk
• Vækst og størrelse: Kastanjetræer bliver op til 25 meter høje, kun til store haver med plads nok
• Befrugtning: plant altid 2 til 3 træer sammen, da han- og hunblomsterne af et træ blomstrer på forskellige tidspunkter
• Frugtmodning og høsttid: september til november
• Anvendelse: populær som ristede nødder, til supper og fyld
• Populære kultivarer: 'Marlhac' (meget robust ny race), 'Marsol' (stærk, robust), 'Marigoule', 'Bouche de Bétizac', 'Tisenser' (østrigsk race)

Hasselnød (Corylus avellana)

• Placering og jordbund: solrig til delvis skygge, løs jord og rig på næringsstoffer
• Vækst og størrelse: som busk eller lille træ, op til syv meter højt og lige så bredt
• Særlige egenskaber: lokal, meget robust frugt, meget god til at plante hække
• Befrugtning: kræver en anden type bestøver
• Frugtmodning og høst: september til oktober
• Anvendelse: Hasselnødder kan fint opbevares
• Populære kultivarer: 'Englische Giesen', 'Hallesche Riesennuss' (kraftig, meget produktiv), 'Wunder aus Bollweiler' (aromatisk)

Mandel (Prunus dulcis)

• Placering og jord: solrig til delvis skygge og varm, jord rig på næringsstoffer, humus og ret tør
• Vækst og størrelse: lille, rigt forgrenet træ, gennemsnitlig højde op til seks meter
• Særlige funktioner: meget velegnet til små, solrige haver
• Befrugtning: sædvanligvis selvfertil, men et andet mandel- eller ferskentræ som bestøver øger udbyttet
• Frugtmodning og høst: slutningen af ​​september til begyndelsen af ​​oktober
• Populære sorter: 'Pfälzer Fruchtmandel' (blød, sød frugtkød), 'Dürkheimer Krachmandel' (store frugter)

Valnød (Juglans regia)

• Placering og jord: solrig til delvis skygge og varm, jord dyb, fugtig og let sandet
• Vækst og størrelse: Valnøddetræer kan blive op til 20 meter høje og lige så brede
• Særlige egenskaber: kun som solitær i store haver, kræver meget plads
• Befrugtning: Frøplanter har brug for et andet bestøvertræ i nærheden, kultivarer er ofte selvbestøvende
• Frugtmodning og høst: mellem slutningen af ​​september og slutningen af ​​oktober
• Anvendelse: Valnødder kan fint opbevares
• Populære sorter: 'Seifersdorfer Runde' (holder sig ret lavt, bliver ca. 10 meter høj), 'Jupiter' (selvfrugtende), 'Nr. 139 '(selvfrugtende)

Lækker vild frugt

Hvis du vil prøve noget nyt, anbefaler vi dig disse lokale frugttræer: vores Bedstemødre kogte lækre, vitaminrige smørepålæg af bjergaske, kornelkirsebær og Co. eller lavede lækre. Likører. Naturen byder trods alt på et rigt dækket bord, og insekter og fugle er også glade for plantningen af ​​sådan et træ - det fodrer dyr såvel som os mennesker.

Rowan / Rowan (Sorbus aucuparia)

• Placering og jord: solrig til delvis skygge, jord frisk til våd
• Vækst og størrelse: slanke, ofte flerstammede frugttræer med højder mellem otte og tolv meter
• Særlige egenskaber: værdifuldt træ til fugle, meget hurtigtvoksende
• Befrugtning: selvbefrugtende
• Frugtmodning og høst: fra august
• Anvendelse: Frugt er uspiselig rå, men kan tilberedes til syltetøj eller kompotter
• Populære kultivarer: 'Edulis' (specielt opdrættet til konsum)

Cornelian kirsebær (Cornus mas)

• Placering og jordbund: solrig til skyggefuld, krævende med hensyn til jord, kan lide kalk
• Vækst og størrelse: stor busk eller lille, ofte flerstammet træ, op til ca. bliver fem meter høj
• Særlige egenskaber: naturligt træ, værdifuldt insektgræsgang og fuglenæringstræ
• Befrugtning: selvbefrugtende
• Frugtmodning og høst: fra august
• Anvendelse: som gelé, marmelade, frugtjuice eller likør
• Populære kultivarer: 'Jolico' (især store frugter), 'Schönbrunner Gourmet Dirndl' (højtydende), 'Kazanlaker' (lille, kun ca. 2 meter høj)

Mispel (Mespilus germanica)

• Placering og jord: solrig til delvis skygge, jord rig på næringsstoffer, rig på kalksten og ler, ret tør
• Vækst og størrelse: små frugttræer mellem fire og seks meter høje
• Særlige funktioner: frugter kan også spises rå efter den første frost, de var allerede meget populære blandt de germanske folk
• Befrugtning: selvbestøvende, men et andet bestøvende træ giver et højere udbytte
• Frugtmodning og høsttid: efter den første frost
• Anvendelse: frisk indtagelse og forarbejdning (f.eks. B. Gelé, marmelade)
• Populære kultivarer: 'Nottingham' (populær engelsk sort)

Servicetræ (Sorbus domestica)

• Placering og jord: solrig til delvis skygge, jord rig på næringsstoffer og veldrænet, frisk, lime-elskende
• Vækst og størrelse: mellemstort træ med en højde på op til ti meter og en afrundet krone
• Særlige egenskaber: sjældent plantet frugttype, surt smagende frugter bruges ofte sammen med pære- eller æblecider eller -kompot givet
• Befrugtning: selvfertil
• Frugtmodning og høst: September til oktober, høstede frugter opbevares i 20 dage, først derefter er de klar til at spise
• Anvendelse: Råforbrug og forarbejdning, kan tørres som rosiner

Sjældne/eksotiske arter

Tip: Kan du lide at spise appelsiner, mandariner, grapefrugter eller kumquats? Her kan i princippet også dyrkes citrusfrugter, men de forskellige arter er ikke hårdføre og bør derfor altid dyrkes i potter.

Nashi-pære/asiatisk æblepære (Pyrus pyrifolia)

• Placering og jordbund: solrig til delvis skygge, jord frisk til fugtig
• Vækst og størrelse: forbliver lille, væksthøjde kun op til omkring fire meter, men bliver lige så bred
• Særlige egenskaber: eksotiske, men også meget hårdføre frugttræer med lækker, sød frugt
• Befrugtning: selvbefrugtende
• Frugtmodning og høst: august til oktober
• Anvendelse: Forbrug frisk
• Populære kultivarer: 'Kosui' (robust sort), 'Nijiseiki' (rigtbærende), 'Chojuro' (store frugter)

Ofte stillede spørgsmål